Batoanele, pâinea ori dulciurile pe bază de insecte vor putea fi cumpărate și în România

×
Codul embed a fost copiat

Batoanele, pâinea ori dulciurile pe bază de insecte se vor găsi și în magazinele de la noi. Comisia Europeană a aprobat deja trei insecte care pot fi consumate în siguranță și de oameni.  

Analizele au arătat că sunt o sursă incredibilă de proteine și vitamine: greierele, lăcusta și viermele de făină.

Ca să stimuleze afacerile în acest sector, Comisia oferă și fonduri europene.

După evaluări riguroase la care au fost supuse în laboratoarele experților europeni, insectele pot ajunge în siguranță și în farfuriile noastre. Ba chiar sunt recomandate, tocmai pentru că sunt hrănitoare, cu un conţinut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine şi minerale.

În prezent, aproximativ 2000 de specii de insecte fac parte din meniul zilnic a aproximativ două miliarde de persoane din întreaga lume. În Uniunea Europeană, însă, sunt aprobate, până acum, pentru consum doar trei: viermele de făină, lăcusta călătoare și greierele de casă.

Citește și
greier
Greierele de casă, a treia insectă autorizată ca ingredient alimentar pe piaţa din UE
Șeful spionajului militar ucrainean spune că rușii au pregătit liste cu execuții: „Profesori, preoți, jurnaliști”

Pe lista comisarilor, însă, așteaptă avizarea pentru consum și alte insecte, cum ar fi musca și mai multe tipuri de larve și moluște.

Între timp, cele aprobate au început să apară și în magazinele noastre, congelate, uscate sau pudră. La categoria delicatesă, pentru că 100 de grame de făină de greiere se vinde cu 96 de lei. Această poate fi amestecată, însă, cu făina normală, din care se pot face fursecuri, prăjituri și chiar pâine.

Larisa Cozma: ”Nu are niciun gust străin, este o pâine neutră. Ca și gust este la fel ca o pâine normală. Nu are niciun miros, este o pâine neutră. Atât doar, elementul distinctiv ar putea fi culoarea. ”

Ingredientele din insecte pe care le găsim pe site-urile de la noi vin însă din străinătate. Acolo unde există fabrici de procesare, dar și ferme specializate.

Elena Iorgu, cercetător: ”Nu mergem noi să le culegem din mediul lor natural. Ele sunt insecte care sunt crescute în ferme specializate de insecte, în niște condiții anume. Sunt hrănite cu alimente speciale.”

De altfel, ca să încurajeze dezvoltarea acestui sector cu mare potențial, Comisia Europeană alocă fonduri generoase pentru cercetare și producție. O companie multinațională, de pildă, prezentă și la noi în țară, a început să testeze de câteva luni, în laboratoarele din străînătate, produse pe bază de insecte.

Irina Siminenco, manager departament de comunicare: ”Am dezvoltat mai multe direcții de cercetare, la centrul nostru de cercetare din Elveția. Acest domeniu este foarte la început, dar încercăm să vedem dacă există o soluție potrivită, pe termen mediu și lung, că să integrăm aceste proteine în produsele noastre. ”

Iar vecinii bulgari ne-au luat-o înainte și au înființat deja o asociație a producătorilor și procesatorilor de insecte.

 

Articol recomandat de sport.ro
Postecoglou a descris într-un cuvânt prestația lui Radu Drăgușin din Manchester City - Tottenham 0-4
Postecoglou a descris într-un cuvânt prestația lui Radu Drăgușin din Manchester City - Tottenham 0-4
Citește și...
Parcul Cișmigiu se transformă în junglă. După ciorile invadatoare au apărut șerpii
Parcul Cișmigiu se transformă în junglă. După ciorile invadatoare au apărut șerpii

Parcul Cișmigiu, cândva mândria Bucureștiului, se transformă încet, dar sigur, în junglă. În urma ciorilor care au cotropit copacii, au venit, acum, șerpii.   

Greierele de casă, a treia insectă autorizată ca ingredient alimentar pe piaţa din UE
Greierele de casă, a treia insectă autorizată ca ingredient alimentar pe piaţa din UE

Comisia Europeană a autorizat, joi, promovarea greierelui de casă (Acheta domesticus) ca aliment nou în Uniunea Europeană, informează un comunicat de presă al Executivului comunitar.

Cimpanzei surprinși când își tratau rănile cu insecte vii. Este o medicație străveche
Cimpanzei surprinși când își tratau rănile cu insecte vii. Este o medicație străveche

Mai mulţi cimpanzei au fost surprinși aplicând insecte pe propriile răni, ori pe rănile altora, posibil ca formă de medicație.

Comisia Europeană autorizează o a doua insectă ca ingredient alimentar pentru piaţa UE
Comisia Europeană autorizează o a doua insectă ca ingredient alimentar pentru piaţa UE

Comisia Europeană a autorizat vineri introducerea pe piaţă a unei a doua insecte, Locusta migratoria (lăcusta călătoare), ca aliment nou.

Un profesor face mâncare din insecte. Cicadele sunt preferatele sale
Un profesor face mâncare din insecte. Cicadele sunt preferatele sale

Un profesor care studiază insectele a dus la un alt nivel pasiunea pentru aceste viețuitoare.

Recomandări
Alegeri prezidențiale 2024. Ce spun românii care votează din străinătate: ”Doamne ajută!”. ”De noi depinde soarta țării”
Alegeri prezidențiale 2024. Ce spun românii care votează din străinătate: ”Doamne ajută!”. ”De noi depinde soarta țării”

Peste 150.000 de români au votat până acum în cele 950 de secții deschise în toată lumea. Votul în diaspora a început vineri și ține 3 zile.  

Ce spunea Gabriel Cotabiță înainte să moară: ”N-am ce să regret, pentru că, dacă aș regreta ceva, l-aș mânia pe Dumnezeu”
Ce spunea Gabriel Cotabiță înainte să moară: ”N-am ce să regret, pentru că, dacă aș regreta ceva, l-aș mânia pe Dumnezeu”

Lumea artistică este în doliu, pentru una dintre cele mai vibrante voci din ultimele decenii. La 69 de ani, muzicianul Gabriel Cotabiță a murit la Spitalul Universitar din Capitală. 

LIVE TEXT Alegeri prezidențiale 2024 | A doua zi de alegeri în diaspora. Număr semnificativ mai mic de voturi față de 2019
LIVE TEXT Alegeri prezidențiale 2024 | A doua zi de alegeri în diaspora. Număr semnificativ mai mic de voturi față de 2019

A început votul în diaspora pentru alegerile prezidențiale. Românii din străinătate au la dispoziție trei zile pentru a-și alege președintele.