Un profesor face mâncare din insecte. Cicadele sunt preferatele sale
Un profesor care studiază insectele a dus la un alt nivel pasiunea pentru aceste viețuitoare.
Gătește diverse feluri de mâncare pe bază de cicade - niște insecte uriașe care seamănă cu lăcustele. Sunt foarte hrănitoare și, în combinație cu diverse condimentele, sunt deosebit de gustoase.
Prima rețetă prezentată: tacos cu cicade. Insectele sunt fierte în întregime, fără să li se îndepărteze aripile, și așezate pe lipia de tacos. Se adaugă pătrunjel, piper după gust și puțină lămâie.
Alegeri 2024
19:35
Cine ar putea deveni noul președinte al României. Aceeași persoană, două sondaje diferite
16:15
Lider PSD, răspuns pentrul Lasconi, în cazul George Simion și interdicția lui la Chișinău
20:15
Candidații la prezidențiale fac coadă la Nicușor Dan. După Kelemen Hunor, primarul se întâlnește și cu Marcel Ciolacu
20:57
Ioan Chirteş a explicat de ce liderul AUR, George Simion, are interzis în Ucraina şi Republica Moldova: "Sunt dovezi clare!"
Profesor: "Bun.. Voi adăuga aici cicadele. E o gustare bună".
Cât despre gustul lor, specialistul spune că l-ar asemăna cu cel al creveților. Doar că, spre deosebire de creveți, din aceste insecte se pot face si deserturi.
Profesor: "Avem ciocolată neagră și ciocolată albă și le vom folosi pe amândouă pentru rețeta de insecte acoperite cu ciocolată".
Insectele au fost prăjite și așezate pe o hârtie de copt. Sunt acoperite apoi cu ciocolată și desertul e gata.
Iar pentru cei care iubesc gustul mâncării asiatice, profesorul a pregătit o tigaie picantă cu cicade.
Profesor: "Când guști te vei gândi: 'Este delicios'. Dar dacă ți-aș spune că e făcut cu cicade, s-ar putea să-ți schimbi părerea".
Sunt peste două milioane de oameni în lume care mănâncă cu regularitate insecte, spune profesorul, care se ocupă cu studierea acestor vietuitoare. Reprezintă o sursă de proteine și nutrienți care nu este apreciată la adevărata valoare, spune el.
Cicadele sunt des întalnite în zona de est a Statelor Unite. Deseori, oamenii se plang de adevarate invazii. Aceste insecte pot ajunge chiar și la 15 centimetri lungime. Au aripile mari, transparente și produc un sunet asemănător greierilor.
