Mărcile de alimente cel mai des falsificate. Cum facem diferența între mâncarea de calitate și cea contrafăcută

×
Codul embed a fost copiat

Brânză tip parmezan sau ulei de măsline în amestec. Aflăm cum facem diferența între alimentele de calitate si cele falsificate.

Există alimente falsificate?

Cuvântul "falsificat" înseamnă a produce un lucru asemănător cu altul, cu scopul de a păcăli și de a câștiga bani. În cazul alimentelor, falsificarea are dublu impact: cheltuiești mult pe mâncare proastă, iar consumul unor produse contrafăcute îți poate afecta sănătatea.

Alimentele cel mai des falsificate sunt uleiul de măsline și parmezanul, urmate de vin și băuturi alcoolice. De ce se apelează la aceste practici?

Produsele de calitate au un preț ridicat pentru că materiile prime din care se obțin sunt limitate ca și cantitate. Apoi este nevoie timp pentru maturare/fermentare la brânzeturi, șampanie, jambon, aspect care crește și mai mult prețul. Nu e de mirare că există ulei extravirgin de măsline care conține ulei de floarea-soarelui sau de rapiță, iar brânza tip parmezan este "învechită" câteva săptămâni, în loc de 2-3 ani.

Citește și
cancer plamani
Cancerul pulmonar, din ce în ce mai frecvent. 75% dintre cazurile din România sunt avansate. Cum putem preveni boala

O altă condiție a produselor de calitate este ca ingredientele să provină din zone geografice speciale și să fie obținute după rețete tradiționale. Indicative precum "origine geografică protejată" sau "produs cu origine controlată" garantează calitatea și impun un preț pe măsură.

Cum ne dăm seama că un produs e contrafăcut?

Cum ne dăm seama că un produs e contrafăcut? Primul semn de suspiciune sunt etichetele care nu precizează proveniența ingredientelor și locul de producție. Apoi folosirea unor termeni generali în spatele cărora se pot ascunde ingrediente de proastă calitate, este un nou semn de neîncredere. Când cumpărăm ulei de măsline presat la rece trebuie să știm de unde provin măslinele și cine l-a fabricat.

În dorința de a obține produse cat mai ieftine, industria alimentară se pretează la metode care pot creea consumatorului iluzia calității. Din această competiție nedreaptă vor fi afectați producătorii artizanali, care fac produse de calitate în cantități limitate. Dacă nu ai volume mari, multe supermarketuri nu-ți vor lista produsul. Ori volume mari înseamnă producție industrială și calitate scăzută, greu de luptat cu asta!

Și noi, consumatorii, suntem vinovați, ne mulțumim cu brânză TIP parmezan pentru că e mai ieftină și cu ulei de măsline, indiferent că este extravirgin sau în amestec. Marketingul alimentar este construit pe iluzia calității și a sănătății. Însă nimeni nu ne poate scoate banii din buzunar cu forța.

Faceți efortul să citiți etichetele cu atenție și cheltuiți pe produsele care își respectă cu adevărat promisiunea transparenței și calității. Mai bine mai puțin și mai scump, în felul ăsta ne protejăm sănătatea și susținem producătorii cu adevărat responsabili.

Articol recomandat de sport.ro
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Citește și...
Cum influențează obezitatea și diabetul sănătatea ficatului. Un medic explică care e soluția
Cum influențează obezitatea și diabetul sănătatea ficatului. Un medic explică care e soluția

Peste 40% dintre români au ficat gras sau steatoză hepatică, arată statisticile. Pentru această boală nu există medicamente și nici suplimente alimentare.  

Cancerul pulmonar, din ce în ce mai frecvent. 75% dintre cazurile din România sunt avansate. Cum putem preveni boala
Cancerul pulmonar, din ce în ce mai frecvent. 75% dintre cazurile din România sunt avansate. Cum putem preveni boala

Nu avem program național de screening pentru cancerul pulmonar, deși este cel mai des întâlnit în cazul ambelor sexe.  

De ce durerea musculară după sport este benefică. „Să nu te lași, ăsta e cuvântul”
De ce durerea musculară după sport este benefică. „Să nu te lași, ăsta e cuvântul”

Dacă lucrați toată ziua de la birou, încercați să vă ridicați de pe scaun la fiecare 50 de minute și să faceți orice fel de mișcare. Mai mult, măcar de două ori pe săptămână, este recomandat să simțiți febra musculară.  

Impactul major al scăderii în greutate asupra organismului. Cum ne ajută să prevenim diabetul
Impactul major al scăderii în greutate asupra organismului. Cum ne ajută să prevenim diabetul

Glicemie și trigliceride crescute, dar și burtică. Toate ar putea indica pre-diabet, dar problema poate fi rezolvată dacă slăbiți.  

Cum pot fi evitate bolile cardiovasculare la menopauză. Când ar trebui început tratamentul
Cum pot fi evitate bolile cardiovasculare la menopauză. Când ar trebui început tratamentul

Odată cu menopauza, vasele de sânge nu mai au protecția naturală. Tratamentele hormonale acționează și la nivelul acestora.

 

Recomandări
Klaus Iohannis discută astăzi cu liderii partidelor parlamentare, pentru a rezolva criza politică. USR participă separat
Klaus Iohannis discută astăzi cu liderii partidelor parlamentare, pentru a rezolva criza politică. USR participă separat

Noua rundă de negocieri pentru formarea Guvernului, purtate de PSD, PNL și UDMR, s-a încheiat sâmbătă seară fără a se ajunge la o înțelegere.

VIDEO. Tragedie în Brazilia. Cel mai grav accident rutier din ultimii 17 ani: 38 de oameni aflați într-un autocar au murit
VIDEO. Tragedie în Brazilia. Cel mai grav accident rutier din ultimii 17 ani: 38 de oameni aflați într-un autocar au murit

Un accident de autocar urmat de un incendiu s-a soldat cu cel puţin 38 de morţi, sâmbătă, în statul brazilian Minas Gerais (sud-est), a anunţat poliţia, citată de AFP, potrivit News.ro.

Filmul atacului terorist din Germania, soldat cu 5 morți și peste 200 de răniți. Mărturia cutremurătoare a unei martore
Filmul atacului terorist din Germania, soldat cu 5 morți și peste 200 de răniți. Mărturia cutremurătoare a unei martore

Germanii au comemorat sâmbătă victimele atacului în care un medic a intrat cu maşina în mulţime într-un târg de Crăciun în aer liber, ucigând cinci persoane şi rănind alte 200.