Salatele, sursa de sanatate si nutritie la farfurie. Cum ne ajuta leguminoasele si in ce combinatii trebuie sa le consumam

×
Codul embed a fost copiat

In fiecare zi, mancati o portie mare de frunze verzi. Sunt excelente langa orice proteina animala sau vegetala: carne, oua, branza sau leguminoase. Atentie insa: nu consumati aceste salate ca atare si in mod repetat.

Iata ce se intampla cu persoanele care exagereaza si isi dezechilibraza organismul prin alimentatie necorespunzatoare.

Prof. dr. Mircea Diculescu, sef sectie gastroentelogie: “Se denutresc pentru ca nu pot avea o sursa de calorii suficienta, se denutresc pentru ca nu pot avea o portie de proteina suficienta, se denutresc pentru ca nu exista lipide asimilabile acestor verdeturi.

In regnul vegetal, surse bune de proteine sunt ciupercile si leguminoasele. Avem mazare, fasole boabe, linte, naut si soia.

Dr. Andreea Dragomirescu, medic apifitoterapeut: “Daca leguminoasele sunt consumate in combinatie cu cerealele integrale, ele elibereaza si mai multe proteine pentru organism, deci e cu atat mai indicata aceasta combinatie.

Citește și
CSID
Nu ignorati tulburarile frecvente de tranzit intestinal la copii. Pot crea complicatii mai tarziu in viata

O mancare de mazare, preparata doar cu suc de rosii, se combina perfect cu o felie de paine integrala, cu o portie de orez integral sau cu o lipie facuta din faina de hrisca. Nu avem, insa, enzime sa digeram leguminoasele. Iata de ce acestea necesita preparare termica indelungata.

Dr. Serban Damian, nutritionist: “Cel mai bine e sa le pregatim prin fierbere, asta fiind metoda cea mai accesibila si mai sanatoasa.”

La final, iata cum trebuie sa arate o masa perfecta din punct de vedere nutritiv.

Dr. Andreea Dragomirescu, medic apifitoterapeut: “Bineinteles, mai adaugam si putin ulei presat la rece si in felul acesta avem toate principiile alimentare - proteine, glucide si lipide - in combinatia corecta.”

100 de grame de mazare fiarta vin la pachet cu fier, calciu, proteine de calitate si numai 35 de kilocalorii.

 

Articol recomandat de sport.ro
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Citește și...
Investigatia de rutina care evalueaza organele interne in 30 de minute. Poate depista cancerul si bolile cardiace
Investigatia de rutina care evalueaza organele interne in 30 de minute. Poate depista cancerul si bolile cardiace

Cutia neagra a organismului - iata cum este supranumit abdomenul. Aceasta deoarece organele pe care le cuprinde sunt, statistic, cele mai afectate de diverse maladii si, in special, de cancer.

Nu ignorati tulburarile frecvente de tranzit intestinal la copii. Pot crea complicatii mai tarziu in viata
Nu ignorati tulburarile frecvente de tranzit intestinal la copii. Pot crea complicatii mai tarziu in viata

Tulburari frecvente de tranzit intestinal - iata o situatie care, in copilarie, necesita mare atentie. Aceasta deoarece, in unele situatii, poate fi vorba despre bolile intestinale inflamatorii.

Recomandări
Președintele Klaus Iohannis l-a desemnat premier, din nou, pe Marcel Ciolacu și i-a lăudat reușitele economice indiscutabile
Președintele Klaus Iohannis l-a desemnat premier, din nou, pe Marcel Ciolacu și i-a lăudat reușitele economice indiscutabile

Așa cum era de așteptat, președintele Klaus Iohannis l-a desemnat premier, din nou, pe liderul PSD Marcel Ciolacu, propus de coaliția PSD-PNL-UDMR-minorități.

POLITICO: Cum a câștigat Putin alegerile din România. „Totul se decide în spatele ușilor închise”
POLITICO: Cum a câștigat Putin alegerile din România. „Totul se decide în spatele ușilor închise”

România încă se recuperează de ascensiunea și căderea rapidă a lui Călin Georgescu, un candidat care a ajuns la alegători printr-o campanie pe TikTok.

Tanczos Barna, care a preluat Finanțele de la Boloș: „Provocarea cea mai mare este să plătim pensiile și salariile asumate”
Tanczos Barna, care a preluat Finanțele de la Boloș: „Provocarea cea mai mare este să plătim pensiile și salariile asumate”

Ministrul propus pentru preluarea portofoliului la Ministerul Finanţelor, Tanczos Barna, a primit luni aviz favorabil din partea comisiilor de specialitate reunite ale Parlamentului.