Fructele uscate, ca si vinul imbuteliat, contin sulfiti. Ce trebuie sa faceti, inainte sa le dati copiilor sa manance

×
Codul embed a fost copiat

Ce au in comun vinul si fructele uscate? Sulfitii. Trebuie declarati pe eticheta, pentru ca sunt posibili alergeni.

Problema este urmatoarea. Un adult isi asuma, cand bea un pahar de vin, ca primeste la pachet, atat alcool cat si acesti compusi chimici meniti.

Ce se intampla insa in cazul unui copil care mananca o mana de fructe uscate?

Mersul coacerii, asa cum ii spun producatorii, tine din septembrie pana in ultima zi din octombrie. Dupa ce trece prin toate etapele si ajunge in sticla, vinul nu se tine niciodata in pozitie verticala.

Producator: "Daca folosim aceste dopuri din pluta naturala, in momentul in care vinul nu e in contac cu lemnul se strange si lasa aerul sa intre sub dop."

Citește și
carne de pui
Atentie la E.coli si salmonela. Reguli pe care trebuie sa le respectam cand gatim carnea cruda, ca sa ne ferim de bacterii
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Intra aerul, incepe procesul de oxidare. Sau, popular, de casare. Alterarea vinului e prevenita de producatori prin adaos de sulfiti.

Inainte sa intre in sticla, stejarul tine vinul rosu. Iar inoxul - pe cel alb. Producatorul este obligat sa declare si sa listeze sulfitii pe eticheta. Sunt posibili alergeni.

Un adult... isi asuma cand bea un pahar de vin. Si, oricum, ca sa-i faca rau, ar trebui sa consume macar patru sticle.

Dr. ing. Cristina Todascu: "La consumul excesiv de vin mai mult rau ne face alcoolul si mai putin cantitatea de sulfiti, care e foarte bine reglamentata."

In cantitati mari, sulfitii dau simptome digestive, greata, varsaturi, diaree. Aceiasi sultifi insa ii gasim in fructele uscate, usor accesibile si copiilor.

Suferinzii de astm alergic trebuie sa ii evite. Le pot provoca reactii respiratorii severe! Vorbim insa despre un conservant de care, culmea, e cel mai usor de scapat!

Sulfitii sunt, de fapt, un gaz.

Mai precis, daca lasati vinul o ora la aerat, ati scapat de conservanti. La fel se intampla si daca turnati intr-un pahar cat mai mare, de cat mai sus. De aceea, in restaurantele gourmet, paharele pentru vin sunt supradimensionate.

In privinta fructelor uscate, inainte sa le dati celor mici, deschideti punga. Puneti-le pe o farfurie si lasati-le minimum o ora in contact direct cu aerul.

Fructele acrisoare, care contin o cantitate mai mare de sulfti - de exemplu visinele - trebuie lasate, pentru siguranta, un pic mai mult.

Chimia face ca acest conservant sa dispara, la propriu… in aer!

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Proaspata mamica Adela Popescu:
Proaspata mamica Adela Popescu: "Am fost zombie in prima luna si jumatate dupa ce a aparut juniorul"

''Am fost zombie in prima luna si jumatate dupa ce a aparut juniorul. Acum, eu si bebelusul meu avem lectiile facute'', spune Adela Popescu, despre care vorbeste lumea ca si-a revenit...rapid dupa sarcina.

Atentie la E.coli si salmonela. Reguli pe care trebuie sa le respectam cand gatim carnea cruda, ca sa ne ferim de bacterii
Atentie la E.coli si salmonela. Reguli pe care trebuie sa le respectam cand gatim carnea cruda, ca sa ne ferim de bacterii

Salmonela, E-coli si campylobacter - ne tot ferim de acest trio periculos. Iar de la inceptul anului am auzit, repetat, stiri cu si despre bebelusi ajunsi in stare critica dupa infectii cu respectivele bacterii.

Aspirina, paracetamolul si ibuprofenul pot declansa urticarie, crize de astm sau rinita. Tratamentul corect in acest sezon
Aspirina, paracetamolul si ibuprofenul pot declansa urticarie, crize de astm sau rinita. Tratamentul corect in acest sezon

Urticarie, crize de astm, rinita - toate pot fi declasate in acest sezon de intoleranta la anti-inflamtoare.

Recomandări
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”

În timp ce cererea pentru muncitorii străini este tot mai mare, în România nu ajung suficienți. Agențiile de recrutare spun că unii străini ocolesc țara noastră și aleg Ungaria sau Croația.

Cine sunt candidații desemnați, până acum, la primăriile de sectoare din București. AUR nu a anunțat pe nimeni la 3 sectoare
Cine sunt candidații desemnați, până acum, la primăriile de sectoare din București. AUR nu a anunțat pe nimeni la 3 sectoare

Partidele politice au închis negocierile pentru desemnarea candidaților la primăriile de sector din București. La fiecare dintre cele șase primării s-au înscris cel puțin câte trei candidați.

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.