Cum ne-au furat francezii şi bulgarii roşia "inimă de bou", creaţie românescă

×
Codul embed a fost copiat

România încearcă să pună pe pioare propria banca de legume, completă. Pentru asta, avem nevoie de o lege - pierdută, în acest moment printre sertarele responsabililor. O bancă de gene autohtonă înseamnă un grad de securitate ridicat.

Nu facem altceva decât să căutăm hrana sănătoasă la care noi - născuţi şi crescuţi în această ţară - suntem perfect adaptaţi. Se fac, însă, 30 de ani de când tot pierdem soiuri valoroase de legume, cu gust excelent. Spre exemplu, roşia inima de bou, creaţie românească încă din 1957, a fost omologata de francezi şi de bulgari. Sub numele de... inimă de bivol.

Alimente modificate genetic. În acest caz, o genă de peste arctic introdusă la căpşună, pentru că aceasta să reziste la ger. A ieşit, fără intenţie, o căpşună albastră...o aberaţie genetică!

În România, nu se fac modificări genetic. Hibrizi, în schimb, da. Spre exemplu legume cu 2,3,4 părinţi din care ies "copii" rodnici şi rezistenţi. Dr. ing. Costel Vânătoru propune o lege care să îi permită înfiinţarea unei bănci de gene la Staţiunea de Cercetare Legumicolă Buzău. Fără un asemenea act normativ, seminţele româneşti nu pot fi nici păstrate, nici amprentate genetic. Pas obligatoriu în cadrul unui proces de recunoaştere şi omologare. În prezent, legea este împotmolită prin birourile parlamentarilor.

Vrem fructe şi legume de România, dar de 30 de ani nu am mai păstrat seminţe autohtone..Deşi, cerinţele organismului sunt simple: dă-mi ceva ce să recunosc!

Citește și
rosii
O să avem roșii românești în piețe până în decembrie. Ajutorul primit de fermieri

Culorile sunt stabile la fierbere, dar şi la oxidare, adică la contact cu aerul. Spre exemplu, un fitronutrient celebru se numeşte licopen - culoarea roşie din…roşii. Sau din oricare alta legumă roşie. Dacă fierbeţi roşia şi obţineţi pasta de tomate sau o banală ciorba, acest antioxidant puternic, licopenul, devine şi mai puternic. Deci şi mai bun. Pe lângă antioxidanţi, stabile la fierbere sunt şi mineralele

Şi cam atât putem să luăm, realist din legume. Dar de ce ni se spune să le consumăm preponderent crude? Pentru unele vitamine din grupul B şi pentru valoroasa vitamina C! Să ne gândim însă realist la vitamina C, dacă luaţi legume de la piaţă sau supermarket. Şi nu locuiţi într-o grădină!

Articol recomandat de sport.ro
„Nu ți-e rușine!” Gigi Becali l-a „taxat” pe Florinel Coman după victoria cu Voluntari
„Nu ți-e rușine!” Gigi Becali l-a „taxat” pe Florinel Coman după victoria cu Voluntari
Citește și...
Roşiile româneşti revin pe piaţă. Cum pot primi agricultorii 3.000 de euro de la stat
Roşiile româneşti revin pe piaţă. Cum pot primi agricultorii 3.000 de euro de la stat

Cei trei mii de euro primiţi de agricultori pentru a cultiva roşii timpurii le-a dat curaj multora. Anul acesta sunt cu 25 la sută mai mulţi doritori iar înscrierile continuă.

O să avem roșii românești în piețe până în decembrie. Ajutorul primit de fermieri
O să avem roșii românești în piețe până în decembrie. Ajutorul primit de fermieri

Anul acesta o să găsim roşii româneşti în pieţe până în luna decembrie. Solariile fermierilor care au acceptat ajutorul de 3 mii de euro, acordat de Ministerul Agriculturii, sunt pline de roade.

Recomandări
Iulia Navalnaia nu a fost prezenta la înmormânatarea lui Aleksei Navalnîi. Sute de oameni au așteptat să ajungă la mormânt
Iulia Navalnaia nu a fost prezenta la înmormânatarea lui Aleksei Navalnîi. Sute de oameni au așteptat să ajungă la mormânt

S-au derulat scene aproape ireale vineri, la funeraliile lui Aleksei Navalnîi, organizate la Moscova. Mii de ruși și-au riscat libertatea și au scandat „Rusia fără Putin” și „Rusia liberă”.

Ce spun apropiații bunicii de 87 de ani din Ialomița care ar fi vândut canabis și cocaină sub coordonarea nepotului ei
Ce spun apropiații bunicii de 87 de ani din Ialomița care ar fi vândut canabis și cocaină sub coordonarea nepotului ei

O bunicuță de aproape 88 de ani din Ialomița ar putea ajunge personaj de roman, după ce a fost acuzată de trafic de droguri.

Rusia a testat o rachetă nucleară Yars la doar 24 de ore după amenințarea lui Vladimir Putin către Occident
Rusia a testat o rachetă nucleară Yars la doar 24 de ore după amenințarea lui Vladimir Putin către Occident

Rusia a testat o rachetă nucleară la doar 24 de ore după ce Vladimir Putin a lansat o amenințare nucleară la adresa Occidentului.