Ce inseamna de fapt "sa mananci echilibrat". Sfaturi pentru o dieta zilnica in care sa ne masuram portiile cu palma
"Sa mananci echilibrat!", spune orice medic, uitand de cele mai multe ori sa si explice la ce se refera.
Cel mai simplu mod de gandi o dieta zilnica, in conditiile in care va doriti sau nu pierdere ponderala se rezuma la doua propozitii. ''Mananca de doua ori mai des peste decat carne rosie sau pui''. Si "mananca de 2 ori mai multe legume decat fructe''.
Amedeo Grigorean, medic primar nutritie oncologica: "Palma fara degete inseamna friptura pe o zi chiar daca esti un mare carnivor atat ai voie, alaturi de o salata generoasa. Si salate e bine sa fie la fiecare masa, daca se consuma carnea asa nu vor fi nici problema renale, nici articulare si, probabil, nici cancere."
Pur si simplu un adult nu poate procesa mai multe proteine din carne decat cea care ii incape pe suprafata palmara. Asta ca sa nu va incurcati in gramaje. Indiferent ca mancati porc, vita, pui sau peste. De ce mai des peste? Pentru ca e mai usor de digerat si vine la pachet cu grasimi excelente. In schimb, oul poate fi consumat oricand.
Amedeo Grigorean, medic primar nutritie oncologica: "E legenda aia cu 2 oua pe saptamana, putem sa consumam oricat de multe oua vrem nu fac rau, e un aliment complet, nu are niciun element daunator."
In privinta vegetalelor, e bine de stiut ca fructele se mananca dimineata. In acelasi moment al zilei, pot fi consumate si oleaginoasele: nuci, alune, seminte.
Amedeo Grigorean, medic primar nutritie oncologica: "Au o proteina de buna calitate, ulei vegetal de calitate cu conditia sa nu fie mult, portia e causul palmei fiecaruia."
In tot restul zilei, legume. Contin minerale in cantitati mai mari decat fructele. Iar nivelul de zahar este scazut. Conteaza aspectul, pentru ca si forma naturala a acestui aliment...este tot zahar. Adica are aceleasi efecte adverse pentru organism. Iata cum se aleg fructele.
Laura Ene, medic specialist diabet si nutritive: "Povestea este ca nu pot fi mancate peste masura pentru ca ne cresc glicemia mai ale consumate la masa de seara, ne cresc trigliceridele peste noapte."
Prunele, strugurii si bananele contin cel mai mult zahar. Limitati, asadar, consumul lor.
