Boala celiacă versus intoleranță la gluten. De ce se confundă cele două boli?

×

Boala celiacă și intoleranță la gluten pot avea aceleași simptome, dar mecanismele imunologice sunt complet diferite.


Glutenul este proteina din cereal, toate cu excepția porumbului și a orezului. Glutenul în cantitate mare se găsește în cerealele cultivate în agricultura convențională.

Ștefan Voicu, profesor universitar, Facultatea de Chimie Aplicată: ”Grâul a început să fie îmbunătățit genetic în ultimii ani. Îmbunătățirea genetică se traduce prin creșterea conținutului de gluten din grâu. Utilizarea în exces de pesticide, s-a dovedit științific, că dezvoltă un mecanism de răspuns al grâului prin sinteza unei cantități mai mare de gluten. Este o reacție de apărare a grâului la agresiune chimicalelor cu care este tratat solul”.

Proteina numită gluten poate să determine atât o boală autoimună cât și alergie, dar și intoleranță. După ce consumați cereale și aveți simptome, medical trebuie să exclude boala autoimună numită celiachie, care inițial va determina în sânge anticorpi.

Elena Ciupercă, medic primar gastroenterolog: ”Anticorpii nu sunt suficinți pentru a pune diagnosticul. După se dectează anticorpii în organism trebuie să facem edoscopie digestivă superioară cu biopsie de duoden. Numai dacă pe această biopsie avem diagnosticul de boală celiacă putem vorbi de ceva concret”.

Citește și
Ce este tiroidita autoimună, o boală des întâlnită în România. Cum se manifestă
Ce este tiroidita autoimună, o boală des întâlnită în România. Cum se manifestă

Dacă nu vorbim despre boala celiacă se exclude alergia la gluten prin teste specifice alergologice sau IGE. A treia afecțiune numită sensibilitate nonceliacă la gluten sau intoleranță la gluten apare tot prin expunere la cereale care au gluten. Vorbim însă doar despre simptome care dispar cu regim.

Citește și...
Cum îi creștem copilului încrederea în propria persoană. Sfatul psihologilor
Cum îi creștem copilului încrederea în propria persoană. Sfatul psihologilor

”Am o problemă” - spune copilul. Nu săriţi imediat cu o rezolvare. Îi creşteţi încrederea în propria persoană şi îi dezvoltaţi imaginaţia, dacă îl lăsaţi să ajungă singur la o soluţie.

Ce este tiroidita autoimună, o boală des întâlnită în România. Cum se manifestă
Ce este tiroidita autoimună, o boală des întâlnită în România. Cum se manifestă

Tiroidita autoimună este o boală des întâlnită în România. Practic, sistemul imuntar se luptă aberant cu glanda.

Ce trebuie să mănânce pacienții cu gastrită sau ulcer care iau medicație analgezică
Ce trebuie să mănânce pacienții cu gastrită sau ulcer care iau medicație analgezică

Medicația analgezică la pacienții cu gastrită sau ulcer agravează simptomele. Cum vă ajută dieta să aveți o viață normala în acest caz? Imediat, la ”Ce se întâmplă, doctore?”.

Recomandări
Putin i-a spus lui Macron că este de acord cu trimiterea unor experţi AIEA să inspecteze centrala nucleară Zaporojie
Putin i-a spus lui Macron că este de acord cu trimiterea unor experţi AIEA să inspecteze centrala nucleară Zaporojie

Preşedintele rus Vladimir Putin şi omologul său francez Emmanuel Macron au avut vineri o convorbire telefonică despre situaţia din Ucraina, a anunţat Kremlinul.

Victimele lui Eugen Sabău cer instanțelor să-i anuleze eutanasierea. Cazul românului este fără precedent în Europa
Victimele lui Eugen Sabău cer instanțelor să-i anuleze eutanasierea. Cazul românului este fără precedent în Europa

Victimele românului care și-a împușcat colegii de muncă în Spania și urmează să fie eutanasiat peste patru zile, au cerut instanțelor să-i anuleze sfârșitul programat.  

Pedepsele primite de două inspectoare ANAF după ce au cerut și primit mită de la proprietara unui salon
Pedepsele primite de două inspectoare ANAF după ce au cerut și primit mită de la proprietara unui salon

Două inspectoare de la Direcția de Antifraudă Fiscală din Capitală și-ar putea petrece următorii ani în spatele gratiilor.