S-a dat startul sezonului castanelor coapte. Cât ajunge să coste un kilogram

×
Codul embed a fost copiat

Este vremea castanelor coapte pe care le putem găsi anul acesta mai degrabă la vânzatorii ambulanți din orașe, decât la târguri și festivaluri. În unele zone, castanii au început să dea rod, după ce au primit tratamente împotriva unei boli.

La Târgu Mureș, lângă cetate, miroase îmbietor a castane coapte. Vânzătorii vin în fiecare an și, timp de o lună și jumătate, coc pe jar castane proaspete care să-i încălzească pe trecători. Un cornet costă între 10 și 20 de lei.

Femeie: "Anul acesta încă nu am gustat, acuma am venit special pentru ele."

Dacă vreți să le pregătiți acasă, nu uitați să le crestați înainte să le introduceți în cuptor. Cele din parcuri nu sunt comestibile.

Annamaria, comerciant: "Sunt pentru prăjit și pentru fiert, cele pentru fiert nu se decojesc deloc. Anul acesta sunt foarte bune, se vede că a fost un an cu ploaie, se decojesc foarte bine, sunt dulci."

Citește și
ploiesti
Fenomen neașteptat în Ploiești. Ce au observat trecătorii pe Bulevardul Castanilor
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Din castane se mai fac și supe în combinație cu năut ori umplutură pentru friptura de curcan, dar și tocăniță cu afumătură sau prăjituri aromate.

Annamaria, comerciant: "În fiecare an fac un tort de castane. Noi prăjim aici îl dau prin mașina de tocat și îi dau puțin rom, niște îndulcitor și așa se face."

Ciprian, de exemplu, practică triatlonul și are mare grijă la alimentație. Își prepară singur un piure de castane pe care îl conservă.

Ciprian Filip, sportiv: "Avantajele castanelor este că prin fierbere își păstrează calitățile mai mult ca orice alta nucă. Conține fibre multe și carbohidrați complecși."

În unele piețe, anul acesta, castanele românești le fac concurență celor din import. 1 kg de castane crude se vinde cu 15-20 de lei.

În Baia Mare, silvicultorii au tratat peste 100 de hectare de pomi bolnavi de cancerul scoarței, o ciupercă ce a uscat mare parte din pădurea de castani. Pomii se refac și au început să dea rod.

Dumitru Cizmar, inginer silvic Ocolul Silvic Municipal Baia Mare: "Când era uscarea în toi și nu știam cum să o scoatem la capăt să nu-i lăsăm să se uște, erau în proporție de 80%, iar acum am ajuns la 20% uscare în arboretele de castan."

În Baia Mare, în fiecare an, se organiza Festivalul Castanelor, dar din cauza pandemiei a fost anulat.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Cancerul castanilor a fost tratat, iar acum cultivatorii visează iar la profituri record
Cancerul castanilor a fost tratat, iar acum cultivatorii visează iar la profituri record

După ce în ultimii 20 de ani plantaţii întregi de castani au dispărut din cauza bolilor şi a defrişărilor, specialiştii au reuşit în sfârşit să scoată puieţi.

Fenomen neașteptat în Ploiești. Ce au observat trecătorii pe Bulevardul Castanilor
Fenomen neașteptat în Ploiești. Ce au observat trecătorii pe Bulevardul Castanilor

Natura oferă un spectacol încântător la Ploieşti, unde castanii sunt din nou în floare. Va fi o toamnă lungă şi secetoasa, sunt de părere trecătorii opriţi să admire copacii de pe bulevardul principal, mărginit de arbori înfloriţi.

Specialiștii au găsit leac pentru cancerul castanului. Ciuperca s-a extins rapid în pădurile din România
Specialiștii au găsit leac pentru cancerul castanului. Ciuperca s-a extins rapid în pădurile din România

Pădurile româneşti de castani, cu fructe comestibile, delicioase şi crocante, se luptă de mulţi ani cu o boală cumplită: cancerul castanului, produs de o ciupercă parazită.

Mesajul unui protest inedit al clujenilor, dupa ce primaria a taiat castanii batrani:
Mesajul unui protest inedit al clujenilor, dupa ce primaria a taiat castanii batrani: "Clujenii de bun simt iti cer scuze"

"Domnule castan, clujenii de bun simt iti cer scuze" - este mesajul unui protest inedit al locuitorilor din Cluj, dupa ce municipalitatea a taiat peste noapte sapte castani vechi de zeci de ani din zona Catedralei Ortodoxe.

Recomandări
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”

În timp ce cererea pentru muncitorii străini este tot mai mare, în România nu ajung suficienți. Agențiile de recrutare spun că unii străini ocolesc țara noastră și aleg Ungaria sau Croația.

Cine sunt candidații desemnați, până acum, la primăriile de sectoare din București. AUR nu a anunțat pe nimeni la 3 sectoare
Cine sunt candidații desemnați, până acum, la primăriile de sectoare din București. AUR nu a anunțat pe nimeni la 3 sectoare

Partidele politice au închis negocierile pentru desemnarea candidaților la primăriile de sector din București. La fiecare dintre cele șase primării s-au înscris cel puțin câte trei candidați.

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.