Românii mănâncă tot mai puţină pâine. Sortimentele care au luat locul franzelei clasice

Într-o brutărie din judeţul Timiş, aluatul este lăsat să dospească lent, la rece, pentru un gust mai bun. Reţetele folosite sunt franţuzeşti, iar brutarii sunt instruiţi în Franţa. Clienţii preferăpâinea neagră, cu secară şi seminţe.

„A crescut foarte mult vânzarea la pâinea integrală, pâinea cu seminţe. Făina integrală sută la sută, sunt amestecuri de făinuri cu cereale la pâinea cu seminţe care câştigă tot mai mult teren”, spune administratora brutăriei.

Potrivit Institutului Naţional de Statistică, în ultimii zece ani, consumul de pâine a scăzut constant, de la 9,2 kilograme de pâine, pe lună, de persoană, la 7,9. Suntem însă departe de cifrele din Europa de vest.

Citește și

Pâine ambalată cu un șoarece mort, cumpărată din Vaslui: "L-au pus intenționat"

Pro TV

Romanii au prins şi gusul pâinii artizanale. Pe rafturile acestei brutarii găsim pâine cu seminţe de în, dovleac, hrişca sau ulei de măsline. Brutarii folosesc maia naturală şi nu folosesc drojdie.

Potrivit medicilor nutriţionişti, consumul de pâine albă de grâu poate fi la fel de dăunător că excesul de zahăr şi de sare. Cele mai multe sortimente de pâine au în compoziţie zahăr sau sirop de fructoza, precum şi numeroşi aditivi alimentari.

Pro TV

Trebuie să citiţi cu atenţie eticheta, iar dacă luaţi pâinea de la brutărie, producătorul este obligat să afiseze-şi să respecte-continutul compoziţiei şi proporţia gramajelor. Potrivit ROMPAN, producţia anuală de pâine în România este 1,5 milioane de tone.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Abonați-vă gratuit la newsletter-ul Știrile Pro TV de pe WhatsApp. Primiți în fiecare zi cele mai importante știri pe telefon! 

×

Pro TV

Pro TV

Pro TV

ULTIMELE STIRI

Jennifer Lawrence a început anul nou cu un look îndrăzneț și a vorbit despre rolul intens din „Die My Love”. FOTO

Caz șocant: un bărbat este acuzat că a furat peste 100 de cranii umane din cimitire

Cerul din Birmingham s-a luminat într-un roz aprins în timpul furtunii Goretti. Cauza fenomenului spectaculos. FOTO și VIDEO

CELE MAI CITITE

Temperatura optimă în casă. Câte grade trebuie să fie în locuință pe timp de iarnă

De ce se pune o cană de apă pe calorifer iarna. Soluția la îndemâna oricui

„Navele rusești au plecat foarte repede când am ajuns noi”. Trump, despre capturarea petrolierului sub pavilion rusesc

Articol recomandat de sport.ro

FOTO ȘI VIDEO Avem imagini! Cum a fost sabotat Nicolae Stanciu înainte să rateze penalty-ul din prelungirile meciului cu Milan