Ouăle de struț sunt la mare căutare. Doritorii trebuie să-și facă rezervare
Este Joia Mare, iar gospodinele vopesc ouăle pentru Paște. Roşii, galbene, verzi sau albastre, dar şi lucioase, în degrade sau cu decorațiuni lipite, toate culorile şi modelele sunt vedetele zilei.
După preferinţe, ouăle pot fi colorate cu ingrediente naturale precum ceapa, sfecla sau varza roşie, dar şi cu vopsele sidefate, spectaculoase, care îi încânta cel mai mult pe cei mici.
Mara şi Caroline s-au trezit hotărâte să îşi ajute mama să vopsească ouăle. Pentru că vor modele deosebite, au scos din dulap hârtie creponată şi s-au apucat de treabă.
Caroline: "Le înfăşuram în hârtie creponată, alături de aceste fâşii şi să le îmbibam în oţet, le lăsăm două trei minute şi culoarea o să se prindă pe ouă."
Mara: "Avem portocaliu, verde, albastru, cred că e suficient."
Ema, în schimb, a ales culori lucioase şi sclipitoare, peste care a lipit apoi diverse decoraţii.
Ema: "La acest ou deja am pus floricele şi furnici, o să îi mai pun o mustaţă. Aşa îmi place."
Gospodinele prefera însă varianta clasică. Pun ouăle la fiert cu sfecla roşie, ca să prindă din culoarea plantei.
Viorica Robert, gospodină: "Sfecla roşie are un pigment mai accentuat. E mai sănătos, evităm coloranţii din comerţ.
Reporter: “Dar nu e mai scump?
Viorica Robert, gospodină: “Foarte puţin dar o folosim după aceea că şi salată, o salată sănătoasă naturală."
Cei mai mulţi romani prefera ouăle de găină sau de gască. Există însă şi clienţi cu dâre de mână, care le aleg pe cele exotice. De pildă, un ou de struţ, foarte bogat nutritiv, costa 100 de lei.
Un fermier din Sebesh ne dezvăluie ca un singur ou de struţ ajunge să cântărească şi 2 kilograme. În medie, acesta echivalează cu 25 de ouă de găină.
Marius Fărcașiu, administrator fermă: "În perioada asta este foarte mare cerere de ouă de struţ. Fac gaură în coajă, scot conţinutul afară din el, îl consumă şi coaja o pot vopsi."
Client: "Ne-ar interesa ouăle de struţ pentru Paşti.
Marius Fărcașiu: Avem ouă de struţ între 1,2 kg şi 2 kg timpul de fierebere e undeva la o oră şi jumătate, două ore. Ar fi foarte frumos într-un coş un ou uriaş lângă un ou mic."
În această perioadă aglomerată, comenzile sunt onorate doar dacă există o rezervare făcută.
Client: "Sunt mai speciale, mai mari şi dau o altă eleganta // de paşti facem orice pentru a avea un plus pe masă."
Un medic veterinar face bani de Paşte din vânzarea ouălor... verzi, făcute de găinile din rasa araucană (cu a simplu) de origine sud-americană.
Ioan Cleja, medic veterinar: "Nu au cholesterol. De Paști nu mai trebuie să le vopism că sunt gata colorate dacă le combini ca ouă roşii cu ouă de alte culori."
Un astfel de ou costa 5 lei.
CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!
