Vinul fiert, una dintre cele mai apreciate băuturi de sărbători

×
Codul embed a fost copiat

Ne pregătim oficial de iarnă, și știm cu toții că în sezonul rece vinul fiert cu mirodenii poate să facă minuni. Ce are special acesta băutură și cum se prepară ca să iasă perfect, aflați din materialul următor.

Din nordul Franței, trecând prin toată Germania și străbătând țările nordice către Polul Nord, vinul fiert este extrem de apreciat.

Rețeta după care se prepară diferă de la țară la țară, dar există totuși câteva constante. Peste tot se folosește vin roșu, îndulcit cu miere sau zahăr.

În restaurantele de la noi, cel mai căutat se obține din soiurile Cabernet Sauvignon ori Mertolt.

Corina Pogan: "Vinul se lasă până atinge temperatura de fierbere, altfel dulceață vinului ar putea fi acoperită de către dulceață mierii. La 750 ml de vin, avem cam 150 de grame de miere. Se va adaugă scorțișoară care se folosește în principal sub formă de bețișoare sau bucăți, nicidecum praf pentru că ar putea să ne facă vinul tulbure."

Citește și
porc martipan
Vinul fiert şi dulciurile de la târgurile de Crăciun, produse în România

Importante sunt și ingredientele care dau aroma.

Corina Pogan: "Noi folosim și anason stelat pentru un gust mai spicy”
Reporter: “Cât se ține la fiert?”
Corina Pogan: “Cam 5-6 minute după ce am adăugat toate ingredientele, după care se oprește. La final vom adaugă puțin ghimbir pentru a-l face un pic picant"

Dacă vi se face foame nu ezitați să comandați carne de vânat.

Ai noștri îl consumă în cantități mari, simplu, în special la târgurile de Crăciun.

Radu Sipos: "Îl facem după o rețeta clasică cu zahăr, adăugăm scorțișoară după gustul fiecăruia în vin și apoi amestecăm că să se dizolve. Punem portocale, portocale, mere și după bunul plac. Cine vrea își mai pune extra."

La târgul de Crăciun de la Sibiu, un pahar de vin fiert costă 5 lei.

Pe pârtiile din Poaina Brașov se vinde cu 8 lei și încă nu suntem în sezon.

Tica, bucătar: "Fructele trebuie tăiate înainte și nu fierte odată cu vinul pentru că altfel își pierd aroma"

Prin fierbere, vinul pierde o treime din cantitatea de alcool ințială. Chiar și așa trebuie consumat cu moderație. Medicii recomandă un singur pahar în cazul femeilor, în timp ce bărbații pot bea două.

Articol recomandat de sport.ro
NEWS ALERT Ce lovitură! Se negociază transferul lui Florinel Coman în Serie A
NEWS ALERT Ce lovitură! Se negociază transferul lui Florinel Coman în Serie A
Citește și...
Băutura făcută la noi ce concurează şampania şi prosecco. Cât de ieftină este
Băutura făcută la noi ce concurează şampania şi prosecco. Cât de ieftină este

Romanii deschid aproape 8 milioane de sticle de vin spumant în fiecare an, şi jumătate sunt turnate în cupe în luna decembrie. Le place licoarea efervescenta care imită şampania - denumire pe care o pot folosi numai francezii.

Vinul fiert şi dulciurile de la târgurile de Crăciun, produse în România
Vinul fiert şi dulciurile de la târgurile de Crăciun, produse în România

Se lucrează la foc continuu în multe ateliere din România specializate în dulciuri, globuri de Crăciun, dar şi în cramele care pregătesc vin cu arome pentru fiert. Cea mai mare parte din producţie e destinată ţărilor din Europa Centrală şi de Vest.

Viena, în atmosferă de sărbătoare: s-au deschis târgurile de Crăciun
Viena, în atmosferă de sărbătoare: s-au deschis târgurile de Crăciun

Viena a intrat în atmosfera de sărbători. Faimoasele târguri de Crăciun şi-au deschis, vineri, porţile şi îi aşteaptă pe cei care tânjesc după vin fiert şi alte bunătăţi de sezon. Locul este, la fel ca în fiecare an, un rai al decoraţiunilor.

Târg de Crăciun la Sibiu. Copiii au făcut coadă la Moş, deşi e noiembrie
Târg de Crăciun la Sibiu. Copiii au făcut coadă la Moş, deşi e noiembrie

Mai sunt 38 de zile până la Crăciun, dar Sibiul a intrat vineri seară în atmosfera de poveste, odată cu deschiderea târgului de Crăciun.

Recomandări
Schimbare fără precedent în sistemul de educație din România. Unii experți văd în asta o serie de beneficii pentru elevi
Schimbare fără precedent în sistemul de educație din România. Unii experți văd în asta o serie de beneficii pentru elevi

Noul plan cadru pentru licee, pus în dezbatere publică de Ministerul Educației, a stârnit o furtună în rândul profesorilor.

Avertizare ANM: Vin ninsori în aproape toată țara. Răcire semnificativă și vânt puternic. Zonele vizate
Avertizare ANM: Vin ninsori în aproape toată țara. Răcire semnificativă și vânt puternic. Zonele vizate

Administrația Națională de Meteorologie a emis duminică o avertizare de ninsoare, vânt puternic și răcire a vremii în cea mai mare parte a țării. Avertizarea este valabilă până luni noaptea.

Premierul Marcel Ciolacu a fost întrebat dacă există probe pentru eliminarea lui Călin Georgescu din cursa prezidenţială
Premierul Marcel Ciolacu a fost întrebat dacă există probe pentru eliminarea lui Călin Georgescu din cursa prezidenţială

Preşedintele PSD, Marcel Ciolacu, a declarat că nu este îndreptăţit să facă publice anumite înformaţii, după ce a fost întrebat dacă sunt probe concrete pentru eliminarea din cursa pentru funcţia de preşedinte al României a lui Călin Georgescu.