Vinul fiert, una dintre cele mai apreciate băuturi de sărbători

Ultimul update: Vineri 26 Ianuarie 2018 17:50
Data publicarii: Joi 30 Noiembrie 2017 19:04
Categorie: Divers

Ne pregătim oficial de iarnă, și știm cu toții că în sezonul rece vinul fiert cu mirodenii poate să facă minuni. Ce are special acesta băutură și cum se prepară ca să iasă perfect, aflați din materialul următor.

Din nordul Franței, trecând prin toată Germania și străbătând țările nordice către Polul Nord, vinul fiert este extrem de apreciat.

Rețeta după care se prepară diferă de la țară la țară, dar există totuși câteva constante. Peste tot se folosește vin roșu, îndulcit cu miere sau zahăr.

În restaurantele de la noi, cel mai căutat se obține din soiurile Cabernet Sauvignon ori Mertolt.

Corina Pogan: "Vinul se lasă până atinge temperatura de fierbere, altfel dulceață vinului ar putea fi acoperită de către dulceață mierii. La 750 ml de vin, avem cam 150 de grame de miere. Se va adaugă scorțișoară care se folosește în principal sub formă de bețișoare sau bucăți, nicidecum praf pentru că ar putea să ne facă vinul tulbure."

Importante sunt și ingredientele care dau aroma.

Corina Pogan: "Noi folosim și anason stelat pentru un gust mai spicy”
Reporter: “Cât se ține la fiert?”
Corina Pogan: “Cam 5-6 minute după ce am adăugat toate ingredientele, după care se oprește. La final vom adaugă puțin ghimbir pentru a-l face un pic picant"

Dacă vi se face foame nu ezitați să comandați carne de vânat.

Ai noștri îl consumă în cantități mari, simplu, în special la târgurile de Crăciun.

Radu Sipos: "Îl facem după o rețeta clasică cu zahăr, adăugăm scorțișoară după gustul fiecăruia în vin și apoi amestecăm că să se dizolve. Punem portocale, portocale, mere și după bunul plac. Cine vrea își mai pune extra."

La târgul de Crăciun de la Sibiu, un pahar de vin fiert costă 5 lei.

Pe pârtiile din Poaina Brașov se vinde cu 8 lei și încă nu suntem în sezon.

Tica, bucătar: "Fructele trebuie tăiate înainte și nu fierte odată cu vinul pentru că altfel își pierd aroma"

Prin fierbere, vinul pierde o treime din cantitatea de alcool ințială. Chiar și așa trebuie consumat cu moderație. Medicii recomandă un singur pahar în cazul femeilor, în timp ce bărbații pot bea două.

Băutura făcută la noi ce concurează şampania şi prosecco. Cât de ieftină este
Băutura făcută la noi ce concurează şampania şi prosecco. Cât de ieftină este
VIDEO PROTVPLUS.RO
LA MARUTA
Laura Lavric și Elena Merișoreanu, prietene de la 16 ani

12:05
LA MARUTA
La 26 de ani este pilot de raliuri. Care este povestea Cristianei Oprea

13:41
LA MARUTA
Ce înseamnă "Blue Monday" și de ce este considerată cea mai tristă zi a anului

14:26
LA MARUTA
Mihai Constandache ne arată o rețetă inedită de pâine cu ceapă și măsline

09:04
LA MARUTA
Bebe Cotimanis începe anul în forță. Actorul este implicat în numeroase proiecte

11:48
VORBESTE LUMEA
Verdict, Dana Budeanu 21.01.2019
Dana Budeanu analizează vestimentațiile vedetelor

25:25
VORBESTE LUMEA
Iulia Vântur, un nou succes în India
Iulia Vântur a înregistrat prima piesă în hindi

01:46
VORBESTE LUMEA
Alina Pușcău, ne dezvăluie aventurile din Bali
Alina Pușcău a cucerit podiumurile internaționale

10:34
VORBESTE LUMEA
Dana Rogoz, povestiri din vacanța inedită în Sri Lanka
Dana:"Toți oamenii din Sri Lanka sunt săritori, prietenoși"

10:38
VORBESTE LUMEA
Cum convingem copilul sa stea în scaunul auto
Prințesa Urbana ne dezvăluie cateva trucuri pentru a-i ține ocupați pe cei mici în mașină

15:14
caprioara
Căprioară salvată de pompieri de pe gheața subțire a unui iaz
Crima din Mediaș. Reacția unui fost deținut, coleg cu asasinul și prieten cu victima
Vânătoare de iepuri, fără arme, în Arad. Cu cât se vând animalele capturate
A răpit un adolescent de 14 ani, dar a scăpat de închisoare. Cum a fost posibil
Un donator misterios a lăsat 160.000 euro în biserică. Ce s-a întâmplat cu banii
O scrisoare trimisă de Einstein președintelui Roosevelt, scosă la licitație
castigator loto
Suma câștigată de către un bărbat la loto. Prietenii s-au amuzat teribil pe seama lui. FOTO
Un pilot a scăpat cu viață după un atac al talibanilor. Unde s-a ascuns în camera de hotel
Pastorul care trăiește ca un magnat. I-a cumpărat soției un Lamborghini de 200.000 $
Țipari hiperactivi din cauza nivelului de cocaină din Tamisa
Povestea lui Fletcher cel bătrân, care, deși bolnav, merge zilnic la măcelărie pentru un os
Clipe emoționante la un adăpost pentru animale. Oamenii s-au mobilizat pentru un cățel