Untura - un produs vedetă în piețe și magazine, în ultimii ani. Ce spun, însă, nutriționiștii

×
Codul embed a fost copiat

Întinsă pe pâine prăjită și frecată cu usturoi, ori cu boia, castraveți murați sau cu ceapă roșie, tăiată solzișori. Untura de porc și slănina, răsfățurile din vremea bunicilor noștri, câștigă tot mai mult teren, inclusiv în restaurante.

Pentru că cererea a crescut în ultimii ani, am ajuns să importăm aceste produse și din Germania, Italia ori Austria. Nutriționiștii spun că untura de porc este o grăsime bună, pentru că poate fi procesată uşor de organism, însă nu trebuie să exageram.

În multe piețe și magazine din țară, untura cu usturoi rămâne produsul vedetă.

Client: „Cât de des posibil folosim untura”.

Reporter: Iese mai gustoasă mâncarea?

Citește și
Putin are un plan de împărțire a Ucrainei care implică și România și i-l va propune lui Trump

Client: „Bineînțeles. Cartofii pai, ceva fantastic!”

Reporter: Cumpără oamenii untură?

Andreea Zsigmond, comerciant: „Da, cumpără. Acum se mănâncă mai bine pâinea cu untură”.

Reporter: Folosiți untură la gătit?

Client: „Da. La fripturi numai untură, e mai gustos, incomparabil cu uleiul”.

Vânată este untura de mangaliță, convenabilă la preț direct de la producător -20 de lei caserola de 700 de grame.

Mihai Kovacs, producător: „În ultimul timp multă untură cumpără lumea, că untura e foarte bună și cred că pentru gătit”.

Ovidiu Oltean, proprietar băcănie: „La cererea clienților am început să aducem. Este la mare căutare în ultimii doi ani de zile”.

Iar produsul se folosește tot mai mult și în restaurante.

Bogdan Farcaș, chef: „Am început să folosim tot mai mult untura de porc la anumite preparate cum ar fi confitul de rață. Iese ceva senzațional. Crocantă pe exterior și pe interior moale”.

Într-o carmangerie din Alba Iulia, cererea pentru untură s-a triplat. Aici se folosește osânza, grăsimea crudă din zona abdominală a porcului, topită la foc domol.

Adrian Elecfi, proprietar carmangerie: „Vindem la caserolă de jumătate de kilogram și la găleată de 5 kg. Vindem câteva tone de produs finit”.

Medicii îndeamnă, însă, la moderație ca să nu avem mai târziu probleme de sănătate.

Evelin Papp, medic nutriționist dietetician: „Să ne gândim la untura ca și ceva deliciu, la o masă aș recomanda 20-30 grame și nu mai mult. 100 de grame de untură conțin 900 de calorii”.

În ulltimii 3 ani, importurile aproape că s-au dublat și au ajuns la aproape 30 de milioane de euro. După Ungaria, aducem tone întregi de untură din Germania, Polonia sau Italia.

Prețul unui kilogram de untură pleacă de la 10 lei, dar poate ajunge și la 80 de lei dacă vorbim de untură de magaliță din băcănii.

Articol recomandat de sport.ro
După Kosovo, încă o națională contestă victoria la masa verde a României: "A făcut apel și rămâne fermă"
După Kosovo, încă o națională contestă victoria la masa verde a României: "A făcut apel și rămâne fermă"
Citește și...
Chiftele de post – cele mai delicioase rețete de chifteluțe vegetale. Metode pentru a leaga compoziția fără ou
Chiftele de post – cele mai delicioase rețete de chifteluțe vegetale. Metode pentru a leaga compoziția fără ou

Chiftelele de post sunt o opțiune delicioasă și nutritivă, perfecte pentru cei care respectă perioada de post, dar și pentru cei care preferă o alimentație fără produse de origine animală.

 

Cum să stabilești limite sănătoase într-o relație de cuplu. „Fiecare este responsabil de propriile sale alegeri”
Cum să stabilești limite sănătoase într-o relație de cuplu. „Fiecare este responsabil de propriile sale alegeri”

O relație de cuplu poate fi o provocare atunci când nu există limite bine stabilite sau când acestea nu sunt respectate. Psihologul Cristina Ionescu a explicat  la „Vorbește lumea” cum acestea pot contribui la o viață de cuplu sănătoasă și echilibrată.

 

Ce au găsit polițiștii în bagajele unui bărbat care pleca cu avionul din Peru. Detaliul care l-a dat de gol
Ce au găsit polițiștii în bagajele unui bărbat care pleca cu avionul din Peru. Detaliul care l-a dat de gol

Poliția din Peru a arestat un bărbat prins încercând să părăsească țara cu 320 de tarantule, 110 centipede și nouă furnici glonț legate de corp.

Recomandări
Prima zăpadă abundentă a provocat haos în România. TIR-uri blocate pe DN1. Nici utilajele de deszăpezire n-au putut înainta
Prima zăpadă abundentă a provocat haos în România. TIR-uri blocate pe DN1. Nici utilajele de deszăpezire n-au putut înainta

Prima ninsoare serioasă din acest sezon a provocat haos pe drumurile din țară și pe calea ferată. Cele mai mari probleme au fost pe Drumul Național 1, unde, joi înainte de răsărit, un TIR a intrat într-un parapet la Bușteni, blocând complet circulația.

BEC a retras materialele online ale unui candidat. Ce regulă importantă nu a respectat și care a fost reacția lui
BEC a retras materialele online ale unui candidat. Ce regulă importantă nu a respectat și care a fost reacția lui

BEC pentru alegerea preşedintelui României a decis înlăturarea materialelor de propagandă electorală din mediul online care îl ilustrează pe candidatul independent Călin Georgescu şi nu conţin codul de identificare al mandatarului financiar.

Ministrul Digitalizării: „Nu se pune problema desfiinţării de oficii poştale. Îi sugerez dlui director să cântărească bine”
Ministrul Digitalizării: „Nu se pune problema desfiinţării de oficii poştale. Îi sugerez dlui director să cântărească bine”

Ministrul Digitalizării, Bogdan Ivan, a afirmat că nu se pune problema desfiinţării unor oficii poştale, aşa cum anunţase directorul Poştei Române.