Băuturile artizanale cuceresc piața românească, în ciuda prețului piperat. Se folosesc condimente și plante aromatice

×
Codul embed a fost copiat

Băuturile artizanale ocupă un segment tot mai mare din piață. Pe primul loc este berea, produsă în tot mai multe zone din România, unde artizani pricepuți testează tot felul de rețete. Și promit gusturi noi și arome inedite.

Însă și băuturile răcoritoare produse în România își fac, cu pași mici, loc pe piață. La un festival de profil din sudul Bucureștiului, zeci de artizani își expun cele mai noi produse - bere, cidru sau băuturi nealcoolice, meșteșugite în România.

Ionuț Bătrânache, berar: „Producem de fiecare dată ceva nou, şi cu fructe am făcut, şi cu diverse condimente”

Luca Civian, fondator fabrică de cidru artizanal: „Avem patru produse plus o gamă de moody care este sucul de măr combinat cu ghimbir, vişine, coacăze.”

La festival puteți găsi, pe lângă berea blondă sau brună, pe cea cu adaos de cardamon sau coriandru. Dar și berea roșcată-arămie.

Citește și
furt
Patronii unor firme din Galați, prinși că furau curent. De ce sunt periculoase instalațiile artizanale

Iar băuturile fără alcool sunt și ele la tot mai mare căutare. Românii vor să deguste tot mai des băuturi mai puțin obișnuite, așa că producția lor a prins aripi.

Odată făcută fiertura, să spunem așa, și filtrarea, toate ingredientele sunt adunate într-un butoi de inox, într-un tanc. De acolo se pompează, când trebuie să facem îmbutelierea, în această mașină de îmbuteliere” explică un artizan.

Dintr-o fabrică din Buftea pleacă zilnic sute de lăzi cu băuturi artizanale - de la sucuri, la apă tonică infuzată cu plante aromatice. Piața lor principală de desfacere este România, însă ajung și în țări din Uniunea Europeană sau de peste continent.

Florian Burcea, cofondator fabrică de băuturi artizanale: „Noi producem băuturi artizanale non alcoolice, scopul lor este să ofere o alternativă băuturilor nesănătoase care există pe piață.”

Unul dintre fondatori, de profesie medic, coordonează toate rețetele, astfel încât să aducă un plus cât mai mare de vitamine și minerale băuturilor.

Florian Burcea, cofondator fabrică de băuturi artizanale: „Noi am încercat să combinăm cele două aspecte, să producem ceva foarte gustos, care în acelaşi timp să fie şi sănătos, să-ţi facă bine”. În ciuda prețului piperat, vânzările sunt într-o creștere continuă.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Jude Bellingham s-a afișat cu partenera cu 6 ani mai în vârstă decât el! Ce a pățit tânăra după prezența pe Santiago Bernabeu
FOTO Jude Bellingham s-a afișat cu partenera cu 6 ani mai în vârstă decât el! Ce a pățit tânăra după prezența pe Santiago Bernabeu
Citește și...
Vremea caniculară a adus îngheţata în topul preferinţelor. Care sunt cele mai noi sortimente create de gelateriile artizanale
Vremea caniculară a adus îngheţata în topul preferinţelor. Care sunt cele mai noi sortimente create de gelateriile artizanale

Vremea caniculară a adus îngheţata în topul preferinţelor, atunci când vorbim de deserturile stradale.

Patronii unor firme din Galați, prinși că furau curent. De ce sunt periculoase instalațiile artizanale
Patronii unor firme din Galați, prinși că furau curent. De ce sunt periculoase instalațiile artizanale

Dosare penale pentru administratorii unor firme din Galați, unde au fost găsite improvizații la instalația electrică.  

Bombe artizanale, descoperite într-un apartament din Londra
Bombe artizanale, descoperite într-un apartament din Londra

Poliția antiteroristă din Marea Britanie analizează două dispozitive explozive improvizate care au fost descoperite miercuri într-un apartament nelocuit din nord-vestul Londrei.

Pâinea cu maia câștigă teren pe piaţa românească. Cât plătim pentru
Pâinea cu maia câștigă teren pe piaţa românească. Cât plătim pentru "reţeta sănătoasă a bunicilor"

Tot mai multe brutarii artizanale o produc în locul celei cu drojdie obişnuită. Este adevărat că e mult mai scumpă decât cea cu care ne-am obişnuit, dar nutriţioniştii susţin că este mai sănătoasă pentru ca aluatul sta la dospit chiar şi 24 de ore.

40 de masini artizanale au defilat in fata a peste 15000 de oameni la cea a doua editie a Red Bull Soapbox Race din Romania
40 de masini artizanale au defilat in fata a peste 15000 de oameni la cea a doua editie a Red Bull Soapbox Race din Romania

40 de echipe din Romania au luat in serios provocarea lansata de Red Bull Soapbox Race si s-au strans cu mic, cu mare la start.

Recomandări
Războiul ruso-ucrainean, în imagini. Trei ani de la invazia pe scară largă a trupelor lui Putin în Ucraina | GALERIE FOTO
Războiul ruso-ucrainean, în imagini. Trei ani de la invazia pe scară largă a trupelor lui Putin în Ucraina | GALERIE FOTO

Pe 24 februarie 2025, s-au împlinit trei ani de la declanșarea invaziei ruse în Ucraina, un conflict care a provocat pierderi umane și materiale semnificative de ambele părți.

Operațiune de amploare a DNA în Portul Constanța. Contracte pe șpăgi de milioane de euro
Operațiune de amploare a DNA în Portul Constanța. Contracte pe șpăgi de milioane de euro

O amplă operațiune a fost declanșată luni dimineață în Portul Constanța, dar și la domiciliile unor oameni de afaceri și politicieni.

Ce înseamnă pentru Europa o Germanie condusă de Friedrich Merz. Va duce țara într-o direcție diferită de cea a lui Scholz
Ce înseamnă pentru Europa o Germanie condusă de Friedrich Merz. Va duce țara într-o direcție diferită de cea a lui Scholz

Liderul conservator Friedrich Merz a câştigat alegerile de duminică din Germania şi este pe cale să preia frâiele celei mai mari economii a UE.