Alimentul pe care românii îl consumă din belșug, mai ales în post, dar care trebuie evitat. Mihaela Bilic: „Veți fi uimiți”

mihaela bilic
StirilePROTV

Suntem în Postul Crăciunului, iar pentru creștini ar trebui să urmeze o perioadă de reflecție spirituală și de înfrânare a poftelor.

În materie de alimentație, mulți renunță până pe 24 decembrie la mâncărurile de dulce, pe bază de carne, lapte sau ouă. Soluții sunt, pentru că piața este inundată de cașcaval vegetal, icre ori burgeri din caju, mazăre și soia.

Nutriționistii recomandă să fim atenți la produsele care pot conține mai multe grăsimi și mai puțini nutrienți.

„Uleiul în post - la fel de rar precum peștele”, îndeamnă nutriționistul Mihaela Bilic, care spune că „limitarea consumului de ulei este mai importantă decât eliminarea oului și produselor lactate”.

„Suntem români și avem uleiul de gătit în sânge, fiind vegetal există riscul să îl consumăm din abundență, mai ales în post. Nu știu dacă au fost nutriționiști de față atunci când s-au pus bazele religiei, însă limitarea consumului de ulei este mai importantă decât eliminarea oului și produselor lactate. Când vrem să-i dăm o pauză ficatului și metabolismului de la munca grea de digestie din fiecare zi, pe lângă produsele de origine animală trebuie obligatoriu să renunțăm și la ulei, indiferent dacă e de floarea soarelui sau de măsline”, mai spune Mihaela Bilic.

Citește și
anghinare
Anghinare - totul despre această plantă. Beneficii, proprietăți și contraindicații. Cum se gătește anghinarea

Aceasta recomandă alte alimente și mâncăruri pe care le putem consuma în perioada postului.

„Dacă aveți curiozitatea să vedeți cât de rare sunt dezlegările la ulei și vin din timpul postului veți fi uimiți. Este de asemenea interesant că uleiul și vinul au fost puse în aceeași categorie, a plăcerilor alimentare ce trebuie limitate. Dacă analizăm puțin, vedem că prin eliminarea uleiului dispar din meniul de post toate mâncărurile gustoase: zacuscă, salată de vinete și humus, pateu vegetal, cartofi prăjiți, șnițel de soia, produse de patiserie și de cofetărie (pentru că margarina tot ulei este????). Ce mai rămâne? Greu de zis: ciorbe și mâncăruri de legume (gătite fară ulei!), făinoase, cartofi, pâine, mămăliga, toate leguminoasele boabe (fasole, mazăre, linte, soia, năut). Atenție și la salate, fără ulei nu se prea poate, iar semințele și oleaginoasele (nuci, alune, migdale) au 40% ulei.

Departe de mine dorința de a fi cârcotașă, dar decât să ținem post mâncând pe săturate alimente bogate în ulei, mai bine nu ținem deloc. Postul nu face bine și nu ajută organismul decât atunci când presupune mâncare puțină și dietetică, adică fără grăsime. Postul înseamnă să nu te saturi, să simți lipsa, să te confrunți cu foamea. Asta e esența, simbolul, scopul. Și da, există un rău mai mare decât uleiul, pe care religia nu l-a luat în calcul pentru că nu exista: grăsimea vegetală de palmier și de cocos”, mai spune nutriționistul.

Articol recomandat de sport.ro
"Mă cam enervezi!" Dan Șucu a pus mâna pe telefon și i-a scris lui Gigi Becali
"Mă cam enervezi!" Dan Șucu a pus mâna pe telefon și i-a scris lui Gigi Becali
Citește și...
Anghinare - totul despre această plantă. Beneficii, proprietăți și contraindicații. Cum se gătește anghinarea
Anghinare - totul despre această plantă. Beneficii, proprietăți și contraindicații. Cum se gătește anghinarea

Anghinarea (Cynara scolymus) este o plantă perenă din zona mediteraneană, apreciată de secole pentru proprietățile sale culinare și medicinale.

Ciorba de văcuță – rețetă tradițională. Cum poți pregăti cea mai gustoasă ciorbă de văcuță
Ciorba de văcuță – rețetă tradițională. Cum poți pregăti cea mai gustoasă ciorbă de văcuță

Ciorba de văcuță este un preparat emblematic al bucătăriei românești, apreciat pentru gustul său bogat. Această ciorbă este un fel de mâncare reconfortant, ideal pentru zilele reci, dar și pentru cei care doresc o masă sănătoasă și echilibrată.  

Joburile la distanță sunt tot mai puține, în ciuda interesului ridicat. Cum se adaptează companiile
Joburile la distanță sunt tot mai puține, în ciuda interesului ridicat. Cum se adaptează companiile

Sunt mai puține oferte de muncă la distanță și devin chiar un lux în unele domenii, dar angajații tot își doresc să poată lucra și de acasă.

Recomandări
Alegerile din Germania, o miză uriașă pentru Europa. Ascensiunea extremei drepte, motiv de îngrijorare pentru viitorul UE
Alegerile din Germania, o miză uriașă pentru Europa. Ascensiunea extremei drepte, motiv de îngrijorare pentru viitorul UE

Germania este în fața unui scrutin cu o miză uriașă pentru întreaga Europa. Liderii politici și-au încheiat campania pentru alegerile de duminică, cu mesaje legate de Ucraina și provocările aduse de noua administrație americană.

Mai mulți congresmeni republicani critică apropierea lui Trump de președintele Rusiei: „Putin ar trebui să fie executat”
Mai mulți congresmeni republicani critică apropierea lui Trump de președintele Rusiei: „Putin ar trebui să fie executat”

„Zelenski joacă dur, deși nu are nicio carte în mînă”, a spus-o Donald Trump, după ce a lansat o nouă salvă de critici.

Valoarea mitei pentru obținerea unui contract NATO. Noi date dezvăluite din ancheta DNA-SUA de la baza Mihail Kogălniceanu
Valoarea mitei pentru obținerea unui contract NATO. Noi date dezvăluite din ancheta DNA-SUA de la baza Mihail Kogălniceanu

Apar noi date în ancheta instrumentată de procurorii DNA, anchetatorii americani ai Departamentului Apărării și ai Serviciului Naval de Investigații Penale.