A crescut numărul micilor procesatori de legume din România, dar „pentru ei este greu să ajungă la raft”

×
Codul embed a fost copiat

Este vremea conservelor și a murăturilor. Cei care au timp învață să le pregătească singuri acasă, cu ponturi primite de la mame sau bunici. Alții caută să le cumpere gata făcute de la băcănii și micile fabrici care apar în număr tot mai mare.

Zacusca, bulionul și murăturile sunt cele mai cautate.

Pe Valea Sebeșului, Elena foloseste cele mai frumoase legume de la producătorii locali și face conserve care ajung până în Capitală. Un borcan cu ciuperci în saramură se vinde și cu 40 de lei. Are cereri și pentru gogoșarii cu conopidă sau bulion.

Elena Pogan, producător: „Mergem la târgul din București și observăm că anul următor oamenii ne caută”.

Reporter: Cu cât la sută a crescut cererea în ultimii ani?

Citește și
accident
Un șofer din Republica Moldova a derapat pe șosea și a ajuns cu TIR-ul într-un șanț din Suceava

Elena: „55%”.

Se lucrează la foc continuu și într-o bucătărie industrială din Alba.

Adriana Duna, director general: „Suntem prezenți în diverse magazine și cererea a crescut față de anul trecut cu 20%”.

Specialiștii confirmă că există o creștere în rândul micilor procesatori de legume, însă au nevoie de ajutor permanent de la stat.

Ștefan Pădure, Asociația pentru promovarea alimentului românesc: „Sunt în creștere, într-adevăr, dar cred că un suport, încă o dată spun, al statului este important. Pentru că la noi cooperativele au luat un avânt foarte puternic și dacă acești oameni nu sunt coordonați. Pentru ei este greu să ajungă la raft. România încearcă și exportul pentru diminuarea balanței”.

Accesul la fonduri europene i-a ajutat pe unii producători să se orienteze către procesarea legumelor.

Felix Arion, directorul Asociației AgroTransilvania: „Este practic un rezultat al faptului că a fost sprijinit sectorul legumicol în România în ultima perioadă prin schema de minimis. Cei care îi motivează suntem noi, adică cumpărătorii, noi îi vom putea motiva în momentul în care vom alege produsele lor de pe rafturi”.

Anul trecut am importat legume conservate provizoriu de peste 4 milioane de euro, cu peste 20 la sută mai puțin față de 2021, potrivit Institutului Național de Statistică.

Articol recomandat de sport.ro
Grecii au făcut anunțul momentului despre Răzvan Lucescu: "A decis să plece!"
Grecii au făcut anunțul momentului despre Răzvan Lucescu: "A decis să plece!"
Citește și...
Conopidă murată, cele mai bune rețete. Secrete pentru cele mai bune murături cu conopidă
Conopidă murată, cele mai bune rețete. Secrete pentru cele mai bune murături cu conopidă

Conopida murată este nelipsită din orice casă. Versatilă și ușor de pregătit, conopida este una dintre cele mai apreciate murături de toamnă, aducând pe masă un gust crocant, ușor acrișor și plin de arome

Recomandări
Președintele Ilie Bolojan, după summit-ul din Londra: ”Garanțiile de securitate pentru Ucraina nu pot fi asigurate fără SUA”
Președintele Ilie Bolojan, după summit-ul din Londra: ”Garanțiile de securitate pentru Ucraina nu pot fi asigurate fără SUA”

Președintele interimar al României, Ilie Bolojan, a susținut o declarație de presă, duminică seara, după summit-ul care a avut loc în Marea Britanie, pe tema războiului din Ucraina.

Ineficiența Justiției din România. De ce dosarele Revoluției din 1989 și Mineriadei rămân fără răspunsuri
Ineficiența Justiției din România. De ce dosarele Revoluției din 1989 și Mineriadei rămân fără răspunsuri

„Justiția, pe apucate - Partea I”. România a făcut progrese importante în ceea ce privește independența și eficacitatea sistemului juridic, de când am intrat în Uniunea Europeană. Totuși, percepția publică rămâne critică.  

Cei ”4 pași necesari pentru a ajuta Ucraina”. Anunțul premierului Marii Britanii, după summit-ul cu liderii europeni
Cei ”4 pași necesari pentru a ajuta Ucraina”. Anunțul premierului Marii Britanii, după summit-ul cu liderii europeni

Președintele ucrainean Volodimir Zelenski s-a întâlnit, duminică, cu liderii europeni în cadrul unui summit foarte important la Londra, după discuția șocantă pe care a avut-o cu Donald Trump la Casa Albă.