Producția de usturoi riscă să fie cea mai mică din ultimii trei ani. Canicula, cauza principală. „Nu a avut apă”
Your browser doesn't support HTML5 video.
Usturoiul a fost afectat de secetă și vremea capricioasă din ultima perioadă. În comuna Copălău, județul Botoșani, jumătate dintre localnici cultivă usturoi pe zeci de hectare, soiul de aici fiind renumit în țară.
Usturoiul de Copălău, proaspăt scos din pământ este lasat de fermieri pe câmp trei zile la uscat, apoi se întorc să-l împletească și să-l depoziteze.
Din cauza vremii prea calde urmate de ploi abundente și târzii, plantele au fost afectate, devenind mai mici și riscând să se strice în pământ. Producătorii estimează o recoltă cu 40% mai mică față de anul trecut. De la vârfuri de 12 tone pe hectar, cultivatorii mari spun că vor culege acum doar jumătate.
Neculai Dulgheriu, cultivator: „Nu s-a putut dezvolta din cauză că nu a avut apă la timpul lui.”
Ciprian Ivanov, primarul comunei Copălău: „Nu prea ne-a ajutat vremea, ploile venind doar în ultima clipă, aproape de recoltat, grăbind inclusiv această manoperă de recoltare cu aproximativ două săptămâni.”
În zona Buzăului, unde sunt mai mult de 350 de cultivatori de usturoi, producătorii speră să recolteze măcar trei tone la hectar, condiția pentru a primi subvenția de stat.
Valentin Jecu, cultivator: „Vom înregistra o producție undeva la 60% mai mică față de un an normal. A fost o perioadă de trei luni de zile în această primăvară în care nu a venit nicio picătură de apă.”
În Buzău sunt cultivate două soiuri autohtone: Benone și Diamant, dezvoltate împreună cu banca de gene de la Buzău, având un gust dulce acrișor iute, specific.
Potrivit Institutului Național de Statistică, un român consumă în medie 2,5 kg de usturoi pe an. Cel cultivat la noi urmează să ajungă pe piață în aproximativ două săptămâni.
Fermierii spun însă că producția scăzută se va reflecta și în preț, un kilogram de usturoi putând fi mai scump, în medie, cu aproximativ cinci lei față de anul trecut.