Oraşul din România unde se produce salam în fiecare casă. "Eu fac din 3 feluri de porci"

×
Codul embed a fost copiat

În orașul arădean Nădlac de la granița cu Ungaria aproape că nu există gospodărie în care să nu se facă salam tradițional. Rețeta este transmisă din generație în generație, astfel că oamenii locului s-au gândit să organizeze și un festival.

Producătorii și-au pregătit cu atenție preparatele, care au fost jurizate de trei specialiști. Salamul tradiţional de Nădlac este produs în zona de sute de ani şi a devenit de-a lungul vremii un brand local. Aproape 30 de producători locali s-au înscris în competiţie. Deşi reţeta este una singură, fiecare are pus deoparte un mic secret...

Pavel Șinca, producător: "Se pune usturoi, se pune sare, se pune chimen. Mai puţin se pune piper şi boia după gust, dulce şi iute. Fiecare salam are secret, adică trebuie să-l afumi cum trebuie, cu fumu rece."

Gheorghe Zelena, producător: "Eu fac salam din bazna, mangaliţa şi metis. Tai trei porci şi toată carnea o amestec şi pe urma fac salam în maţe groase de vită."

Juriul a fost format din trei membri din România, Ungaria şi Şerbia, iar pentru a desemna un câştigător, au gustat fiecare salam în parte. Au ţinut cont, însă, şi de mirosul şi aspectul preparatelor.

Citește și
salam
Ce găsim în pacheţelul şcolarului: invariabilul sandviș cu salam. Avertismentul medicilor

De-a lungul vremii reţeta salamului de Nădlac a fost îmbunătăţită, iar acum această specialitate nu lipseşte din nicio gospodărie din zonă.

Milan Kelo, organizator: "Acest salam este cunoscut în zona dar mai ales în ţară. Conservarea este exact cum a fost în urmă cu o sută de ani şi acest gust diferă foarte mult faţă de salamul produs industrial sau care este congelat."

Salamul de Nădlac se vinde cu 60 - 70 de lei kilogramul, iar cumpărători sunt din toate colţurile ţării. Localnicii primesc comenzi inclusiv din ţări învecinate, unde produsul a câştigat diverse premii la competiţii culinare.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Abonați-vă gratuit la newsletter-ul Știrile Pro TV de pe WhatsApp. Primiți în fiecare zi cele mai importante știri pe telefon! 

Articol recomandat de sport.ro
Răzvan Lucescu, uimit de ceea ce i s-a întâmplat după FCSB - PAOK: "Un gest formidabil! Nu m-am așteptat"
Răzvan Lucescu, uimit de ceea ce i s-a întâmplat după FCSB - PAOK: "Un gest formidabil! Nu m-am așteptat"
Citește și...
Salamul de Sibiu va primi o
Salamul de Sibiu va primi o "Zi Naţională". Românii mânăncă însă doar 4 felii pe an

Chiar dacă suntem mari mâncători de mezeluri, preferăm produsele ieftine, iar celebrul salam de Sibiu, rămâne o delicatesă.

Ce găsim în pacheţelul şcolarului: invariabilul sandviș cu salam. Avertismentul medicilor
Ce găsim în pacheţelul şcolarului: invariabilul sandviș cu salam. Avertismentul medicilor

A început şcoala! Un amalgam de emoţii, buchete de flori, zâmbete aparent fericite ale părinţilor, dar şi bucuria revederii cu colegii a celor mici.

Românii își pot cumpăra pizza, salam sau mici de la automate: „Mi se pare practic”
Românii își pot cumpăra pizza, salam sau mici de la automate: „Mi se pare practic”

Afacerile cu automate care vând băuturi sau alimente au explodat în România. Aproape că nu există oraş în ţară unde să nu existe măcar un astfel de dispozitiv.

Recomandări
Surse: Ilie Bolojan ar urma să convoace o şedinţă CSAT, săptămâna viitoare, în urma evoluţiilor în plan internaţional
Surse: Ilie Bolojan ar urma să convoace o şedinţă CSAT, săptămâna viitoare, în urma evoluţiilor în plan internaţional

Preşedintele interimar Ilie Bolojan ar urma să convoace o şedinţă CSAT, săptămâna viitoare, în urma evoluţiilor în plan internaţional, au declarat surse oficiale pentru News.ro.

Rusia ar vrea „Ialta 2”, cu România în sfera de influență. Gen (r) Virgil Bălăceanu: „un joc pe care Statele Unite îl fac”
Rusia ar vrea „Ialta 2”, cu România în sfera de influență. Gen (r) Virgil Bălăceanu: „un joc pe care Statele Unite îl fac”

Rusia vrea o nouă înțelegere de tip „Ialta”, în urma căreia România ar intra din nou în sfera de influență a Moscovei.

FT: SUA se opun ca Rusia să fie calificată ca agresor în declaraţia G7 la 3 ani de la declanşarea războiului din Ucraina
FT: SUA se opun ca Rusia să fie calificată ca agresor în declaraţia G7 la 3 ani de la declanşarea războiului din Ucraina

SUA se opun calificării Rusiei ca stat agresor într-o declaraţie G7 ce marchează trei ani de la invadarea Ucrainei de către forţele militare ale Moscovei, relatează The Financial Times (FT), citând ca sursă oficiali occidentali, potrivit EFE.