Studiu: Dieta vegetariană susţine funcţia vaselor mici ale inimii la persoanele cu hipertensiune
O alimentaţie bogată în plante ar putea proteja inima mai eficient decât tratamentele actuale, arată un nou studiu realizat pe modele animale.
O alimentaţie bogată în fructe, legume, nuci şi leguminoase ar putea proteja inima într-un mod în care tratamentele actuale nu reuşesc încă, arată o cercetare recentă efectuată pe modele animale, care sugerează că nutrienţii din plante pot acţiona direct asupra celor mai fine vase de sânge ale inimii.
Un nou studiu, realizat de cercetători de la Institutul pentru Ştiinţe Biomedicale din cadrul Universităţii Georgia State, din Statele Unite, arată că o dietă vegetariană, atent echilibrată din punct de vedere nutriţional, a prevenit şi chiar a inversat o formă puţin vizibilă, dar severă, de boală cardiacă la şobolani hipertensivi.
Dieta pe bază de plante a inversat disfuncția microvasculară
Studiul, publicat în Journal of the American Heart Association (JAHA), în luna noiembrie, a analizat dacă un astfel de regim alimentar vegetarian poate ameliora disfuncţia microvasculară coronariană, o afecţiune în care vasele foarte mici care alimentează inima se deteriorează, favorizând episoade repetate de dureri toracice, spitalizări frecvente, insuficienţă cardiacă şi risc crescut de deces.
Această boală se manifestă mai sever la femei, care ajung mai frecvent la spital după un diagnostic.
În contextul în care terapiile actuale oferă beneficii limitate, autorii au investigat dacă o intervenţie bazată pe dieta alimentară ar putea modifica mecanismele biologice implicate în această patologie. Rezultatele au fost remarcabile: regimul vegetarian a prevenit dezvoltarea acestei disfuncţii la animalele cu hipertensiune şi a reuşit să inverseze modificările patologice deja instalate.
Cercetarea reprezintă una dintre primele dovezi că alimentaţia poate influenţa direct această formă de boală cardiacă, deschizând drumul către studii clinice pentru a valida aceste constatări şi la oameni.
Potrivit autorilor studiului, efectele au apărut în ciuda persistenţei tensiunii arteriale crescute, sugerând că alimentele de origine vegetală acţionează direct asupra celulelor care căptuşesc vasele de sânge. Atunci când aceste celule sunt deteriorate, vasele cardiace se contractă, reducând fluxul de sânge – mecanism care la oameni provoacă durerea toracică. În cadrul cercetărilor, dieta vegetariană a restabilit funcţia acestor celule, permiţând vaselor să se dilate normal.
Cum a fost realizat studiul și ce au descoperit cercetătorii
Studiul a inclus femele de şobolan hipertensive, hrănite timp de şase luni fie cu un regim alimentar format din produse procesate şi fără alimente de origine vegetală, fie cu o dietă conţinând 28% fructe, legume, nuci şi leguminoase. Ambele diete au avut acelaşi aport de nutrienţi, diferenţa esenţială fiind conţinutul ridicat de antioxidanţi al dietei pe bază de plante.
Echivalentul uman al acestei alimentaţii ar presupune consumul zilnic a aproximativ o porţie de fasole neagră, un ardei gras roşu mare, o porţie şi jumătate de varză de Bruxelles, două lămâi, un cartof dulce mediu, o porţie şi jumătate de nuci şi o cană de afine.
După şase luni, un subset de animale iniţial hrănite cu dieta de control a fost trecut la dieta vegetariană pentru a evalua dacă leziunile deja instalate asupra inimii pot fi ameliorate.
Pentru evaluarea disfuncţiei microvasculare, cercetătorii au măsurat rezerva de flux coronarian, o metodă folosită şi în practica medicală, şi au folosit imagistica cardiacă prin rezonanţă magnetică (RMN cardiac) pentru a evalua fluxul sanguin prin muşchiul cardiac.
Cercetătorii au izolat celulele din pereţii vaselor de sânge pentru a le evalua funcţia, iar ţesutul cardiac a fost analizat pentru a identifica indicii ale leziunilor tisulare. Rezultatele sugerează că o dietă bogată în antioxidanţi poate proteja vasele fine ale inimii chiar şi în condiţiile unui factor de risc major, precum hipertensiunea.
Studiul oferă o bază solidă pentru testarea unor intervenţii bazate pe o dietă alimentară similară la oameni, cu potenţialul de a completa strategiile actuale de tratament al bolilor cardiace.
Etichete: alimente, hipertensiune, sanatate, studiu,
