Reacția unui irlandez, după ce a gustat bucate făcute după rețete vechi din Transilvania

Ultimul update: Sambata 15 Septembrie 2018 19:57
Data publicarii: Sambata 15 Septembrie 2018 18:32
Categorie: Social

Poftiţi şi cunoaşteţi Sibiului nu doar cu străzi şi case frumoase, ci şi cu mâncare bună. Este invitaţia unor tineri care strâng reţete vechi după care le lasă pe mâinile unor bucătari pricepuţi.

Dovezile iscusinţei celor din urmă sunt aşezate apoi în curţi din centrul vechi, iar trecătorii sunt poftiți să le guste gratuit.

În momentul în care ai intrat în curtea unei case realizezi că îţi este foame. Şi cum bucătăria ardelenească nu se dezminte, oferta este extrem de bogată.

"Tochitură, pomana porcului, o ciulama de pui cu ciuperci, nişte slăninuţă la grătar şi chifteluţe cu sos marinat. Sunt reţete care se mâncau în aceste curţi, reţete vechi pe care le ştim şi de la bunicii mei", explică Alexandra Sandu, bucătăreasă.

Atmosfera este una relaxată, iar explozia de gusturi îi poartă pe toţi cei prezenţi cu mulţi ani în urmă.

"Redescoperim reţete tradiţionale, curtea este una intimă, de sfârşit de Ev Mediu. Nu credeam că din mălai se poate face prăjitură", spune un localnic.

"Este absolut superb, minunat să fii înconjurat de atâta lume, vârste diferite şi consider că pe toţi ne leagă un lucru: mâncarea. Mi-a plăcut absolut tot. Am încercat puţin din fiecare, dar în special mămăliga cu tochitura. Îmi aduc aminte că în copilăria mea, mama gătea des găluştile cu prune", spune o tânără prezentă.

"E un eveniment interesant, iar pentru un turist care ajunge în Sibiu, să fii invitat la aşa ceva şi să descoperi mâncarea locală, e incredibil", este de părere un irlandez venit să viziteze Sibiul.

Organizatorii şi-au propus ca prin acest proiect cultural şi gastronomic să reînvie reţete din secolul trecut care erau puse în practică în gospodăriile din Sibiu.

Mâncarea e adusă din zona transilvană, dintr-o carte de reţete din '43. Ideea am vrut să o aducem de la locuitorii curţilor care să vină fiecare cu câte o reţetă păstrată de la bunici, străbunici sau făcute de ei", explică Răzvan Tempean, organizator.

Participarea la un astfel de eveniment este gratuită. Cine vrea, la plecare, poate dona atât cât poate pentru nevoiaşi.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din România, dar și din lume!

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicatia Stirile ProTV pentru telefoane Android si iPhone!

Ce găsim în pacheţelul şcolarului: invariabilul sandviș cu salam. Avertismentul medicilor
Ce găsim în pacheţelul şcolarului: invariabilul sandviș cu salam. Avertismentul medicilor
VIDEO PROTVPLUS.RO
DIVERTISMENT
Echipa Digital și-a adus micul prieten "GoPro pe PRO", la super petrecerea PRO TV
Află ce momente au surprins împreună, cum s-au distrat vedetele și care a fost atmosfera la super petrecerea PRO TV.

04:16
PROMO
Inima nu cere voie! Marea premieră, 14 octombrie, numai la PRO 2!
O nouă telenovelă marca Televisa ajunge în casele dumneavoastră cu o poveste plină de controverse, pasiune și multă dăruire. "Inima nu cere voie", premiera pe 14 octombrie de la ora 19:00, la PRO 2.

00:20
LA MARUTA
Cristiana "Mongol", victorie dupa un meci tensionat
Cristiana "Mongol", sustinuta de catre familie la cel mai dificil meci

12:28
LA MARUTA
Anda Adam, o toamna cu inceputuri emotionante
Anda Adam a dezvaluit care este noua ei pasiune

09:32
LA MARUTA
Laura Giurcanu, vloggerul oficial "Vocea Romaniei"
Laura Giurcanu, ofera detalii din culisele show-ului "Vocea Romaniei"

08:57
LA MARUTA
Catalin Neamtu, provocari culinare
Catalin Neamtu a mancat tofu mucegait si fermentat

23:38
GOSPODAR FARA PERECHE
EXCLUSIV: Hai să le cunoaștem pe pretendentele la inima lui Dan Dicu!
Economiste, manageri și cu suflet bun. Faceți cunoștință cu Mihaela, Rodica și Elena - fetele ce vor să-i fure inima lui Dan.

02:35
DIVERTISMENT
Marele taragotist Dumitru Fărcaș a iubit enorm viața și oamenii din jurul lui.
Fiica sa, Andreea Fărcaș, l-a caracterizat drept un om integru, înțelept, demn și muncitor.

01:31
GOSPODAR FARA PERECHE
Anamaria ne invită să vedem acțiuni inedite!
Hai alături de Anamaria Prodan pe pagina de facebook să comentăm anumite aspecte!

00:26
VORBESTE LUMEA
Visa sa fie "Nas" pe tren, a devenit model celebru
A devenit imaginea unor brand-uri de top si este un model de succes. Ce secrete de frumusete are Alice Peneaca

09:13
Functionar public
Explicația unui român care preferă să stea la coadă, în loc să își depună formularele pe internet
Asistaţi social, trimişi la interviuri de angajare de primar. "Ba sunt bolnavi, ba au copii mici"
„Let`s Do It, Romania!”: Peste 338 000 de voluntari au participat la Ziua de Curățenie Națională de pe 15 septembrie
7 mese rapide, fără gătire, pentru zilele caniculare de vară
Primele 4 meserii care vor dispărea în 25 de ani. Oamenii vor avea colegi roboți
Cum putem evita risipa de alimente
festival sinaia
Personaje de poveste la Festivalul Sinaia Forever. Mii de oameni au admirat spectacolul
COZONAC BUCOVINEAN! Reţeta delicioasă a Elenei Lasconi
Pariu câștigat de cei care au mizat pe culturile de trandafiri. Suma cu care vând un kg de petale
Condimentul afectat de vremea capricioasă. Kilogramul se vinde cu 70 lei
Primarul sectorului 3, asaltat de nemulțumirile locuitorilor: ”O să ne mănânce șobolanii!”
”Cât de ghinionist să fii, să dai o spargere şi să nimereşti fix boxa unui jandarm?”