Reacția unui irlandez, după ce a gustat bucate făcute după rețete vechi din Transilvania

Ultimul update: Sambata 15 Septembrie 2018 19:57
Data publicarii: Sambata 15 Septembrie 2018 18:32
Categorie: Social

Poftiţi şi cunoaşteţi Sibiului nu doar cu străzi şi case frumoase, ci şi cu mâncare bună. Este invitaţia unor tineri care strâng reţete vechi după care le lasă pe mâinile unor bucătari pricepuţi.

Dovezile iscusinţei celor din urmă sunt aşezate apoi în curţi din centrul vechi, iar trecătorii sunt poftiți să le guste gratuit.

În momentul în care ai intrat în curtea unei case realizezi că îţi este foame. Şi cum bucătăria ardelenească nu se dezminte, oferta este extrem de bogată.

"Tochitură, pomana porcului, o ciulama de pui cu ciuperci, nişte slăninuţă la grătar şi chifteluţe cu sos marinat. Sunt reţete care se mâncau în aceste curţi, reţete vechi pe care le ştim şi de la bunicii mei", explică Alexandra Sandu, bucătăreasă.

Atmosfera este una relaxată, iar explozia de gusturi îi poartă pe toţi cei prezenţi cu mulţi ani în urmă.

"Redescoperim reţete tradiţionale, curtea este una intimă, de sfârşit de Ev Mediu. Nu credeam că din mălai se poate face prăjitură", spune un localnic.

"Este absolut superb, minunat să fii înconjurat de atâta lume, vârste diferite şi consider că pe toţi ne leagă un lucru: mâncarea. Mi-a plăcut absolut tot. Am încercat puţin din fiecare, dar în special mămăliga cu tochitura. Îmi aduc aminte că în copilăria mea, mama gătea des găluştile cu prune", spune o tânără prezentă.

"E un eveniment interesant, iar pentru un turist care ajunge în Sibiu, să fii invitat la aşa ceva şi să descoperi mâncarea locală, e incredibil", este de părere un irlandez venit să viziteze Sibiul.

Organizatorii şi-au propus ca prin acest proiect cultural şi gastronomic să reînvie reţete din secolul trecut care erau puse în practică în gospodăriile din Sibiu.

Mâncarea e adusă din zona transilvană, dintr-o carte de reţete din '43. Ideea am vrut să o aducem de la locuitorii curţilor care să vină fiecare cu câte o reţetă păstrată de la bunici, străbunici sau făcute de ei", explică Răzvan Tempean, organizator.

Participarea la un astfel de eveniment este gratuită. Cine vrea, la plecare, poate dona atât cât poate pentru nevoiaşi.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din România, dar și din lume!

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicatia Stirile ProTV pentru telefoane Android si iPhone!

Ce găsim în pacheţelul şcolarului: invariabilul sandviș cu salam. Avertismentul medicilor
Ce găsim în pacheţelul şcolarului: invariabilul sandviș cu salam. Avertismentul medicilor
VIDEO PROTVPLUS.RO
ROMANIA, TE IUBESC!
Lansare "Romania, te iubesc!" - interviu Cosmin Savu
Aprope două decenii de jurnalism de investigație, într-o carte ca un carusel al emoțiilor. Te vei înduioșa, vei râde și te vei înfuria, (re)descoperind lumea în care trăim. O radiografie sinceră a României noastre cea de toate zilele, scrisă de elita investigației jurnalistice de televiziune - echipa ”România, te iubesc!”, se lansează duminică, 18 nopiembrie la Târgul Gaudeamus, standul editurii Humanitas.

02:31
ROMANIA, TE IUBESC!
Lansare "Romania, te iubesc!" - interviu Paula Herlo
Aprope două decenii de jurnalism de investigație, într-o carte ca un carusel al emoțiilor. Te vei înduioșa, vei râde și te vei înfuria, (re)descoperind lumea în care trăim. O radiografie sinceră a României noastre cea de toate zilele, scrisă de elita investigației jurnalistice de televiziune - echipa ”România, te iubesc!”, se lansează duminică, 18 nopiembrie la Târgul Gaudeamus, standul editurii Humanitas.

03:06
VOCEA ROMANIEI
Vocea României - sezonul 8: Oana vs Antinia
Oana și Antinia au cântat în numele iubirii, pentru muzică. Ce alegere a făcut Irina Rimes?

12:13
VOCEA ROMANIEI
Vocea României - sezonul 8: Claudia Vs Izabela
Tensiune între antrenorii Vocea României. Claudia și Izabela au dat tot ce e mai bun, însă uite cum au reacționat Smiley și Tudor

13:37
VOCEA ROMANIEI
Vocea României - sezonul 8: Dalina vs Lina
Dalina și Lina au interpretat într-un mod original piesa lui Katty Perry "Roar" și au sfârșit confruntarea într-o mare de aplauze. Pe cine a ales Smiley?

08:42
VOCEA ROMANIEI
Vocea României - sezonul 8: Alexandra vs Teodora vs Romanița
Au pășit pe scena Vocea României ca niște adevărate artiste și au realizat un trio fantastic. A fost o alegere grea, însă Tudor a decis

11:12
VOCEA ROMANIEI
Vocea României - sezonul 8: Maria Vs Eva
Emoții mari pe scena Vocea României. Uite cum s-au descurcat Maria și Eva

09:13
VOCEA ROMANIEI
Vocea României - sezonul 8: Andrei vs Claudiu
Până și Adele ar fi dansat pe o asemenea interpretare. Uite ce moment plin de energie au avut băieții pe scenă. Ce-a avut de spus Smiley?

12:15
VOCEA ROMANIEI
Vocea României - sezonul 8: Madalina vs Maria
Transmit o emoție pe care e greu să nu empatizezi. Mădălina și Maria au abordat o interpretare foarte interesantă însă antrenorii au avut păreri diferite

10:59
LAS FIERBINTI
Dedicaţia e gratis
Bobita, Giani, Celentano, Dorel si toate celelalte personaje sunt pregatite sa faca fata unor noi aventuri.

07:59
Ada Iliescu
Handbalista Ada Iliescu mai are nevoie de 8.000 de euro ca să audă din nou. Cum poți dona
Ce s-a întâmplat cu asistaţii social după adoptarea "Legii anti-lene". "Eu nu prea pot, am mai multe"
Soluţia experţilor UE pentru facturi mai mici. Cum trebuie să ne spălăm
Angajaţii Metrorex au anunțat că vor intra în grevă generală pe perioadă nedeterminată
Patru răniți după impactul violent dintre două mașini, la Sinaia. Manevra periculoasă făcută de un șofer
Tinerii se înghesuie să lucreze la stat. Cât de mult se câştigă chiar şi fără experienţă
morminte
Firmele specializate în îngrijirea locurilor de veci, tot mai căutate. Preţul cerut pentru un mormânt
Povestea lui Traian Popa, un tată care își crește singur copiii: „Suntem luptători și mergem înainte”. VIDEO
Grevă la metrou, joi dimineață. Intervalul orar în care nu vor circula trenurile
Cele mai căutate jucării de Crăciun. Cea mai scumpă costă 480 de lei
Un șofer fără carnet a fost oprit de polițiști cu focuri de armă
Medicii din Cluj i-au pus carton în loc de ghips unei femei cu mâna ruptă