Kebabul, inclus pe lista mancarurilor populare in noul an. Ce alimente adorate de romani i-au cucerit pe americani

mancare

2016 va fi anul preparatelor de inspiratie nord-africana si orientala, al alimentelor cat mai putin procesate si al produselor ce provin din micile ferme.
 

Peste 1.500 de maestri bucatari din Statele Unite au participat la crearea unei liste cu 20 de mancaruri si stiluri ce vor fi populare in meniurile restaurantelor, anul viitor.

In ultima vreme, sunt tot mai populare restaurantele cu mancaruri traditionale din Nordul Africii si din Orientul Mijlociu, gatite rapid, dar din produse locale de cea mai buna calitate. Americanii adora kebabul si alte preparate simple din Turcia, Liban, Tunisia, Egipt si Israel.

Michael Mitsoglou, vicepresedintele unui lant de restaurante: "Am vrut sa pregatim feluri de mancare pline de savoare, de culori, folosind condimente si ierburi din zona Mediteranei."

Este o reteta care se va arata castigatoare si anul viitor, spun specialistii. Resturantele cu astfel de produse in meniu au avut, in 2015, cu 20 la suta mai multi clienti decat in 2014, iar procentul va creste si mai mult anul viitor.

Citește și
oala de ciorba, polonic
Craciun cu putina zapada si multa mancare pentru turisti. Catalin Botezatu: “Nu regret nimic, am incercat toate ‘porcariile'"

In plus, oamenii sunt tot mai atenti la originea alimentelor pe care le cumpara din supermarket. Si in 2016, vor alege pe cat posibil produse care provin de la micile ferme locale, spun expertii culinari.

Annabel Langbein, expert culinar: "Avem pe de o parte aceasta miscare "de la ferma pe masa", iar pe de alta curiozitatea de a incerca tot felul de alimente provenite din diferite colturi ale lumii si care acum se gasesc intr-o varietate tot mai mare in supermarketuri."

Preparatele din carne, dupa retete vechi, inghetata artizanala si grânele cu efecte benefice pentru organism - cum ar fi quinoa si teff-ul, originar din Etiopia - vor fi, de asemenea, la mare cautare in 2016.

Jeff Biddle, expert: "Am ajuns in punctul in care clientii vor sa stie cat mai multe informatii despre mancarea pe care o cumpara. Vor produse simple, cat mai putin procesate, create dupa retete traditionale."

Carnatii si muraturile de casa, la loc de cinste pe mesele romanilor, mai ales de sarbatori, sunt tot mai populare si printre americani. In plus, si in 2016, patronii restaurantelor vor depune eforturi suplimentare pentru a nu irosi mancarea.

Citește și...
Voluntarii din Timisoara le-au oferit o masa calda celor nevoiasi in ziua de Craciun. Reactia sarmanilor din oras
Voluntarii din Timisoara le-au oferit o masa calda celor nevoiasi in ziua de Craciun. Reactia sarmanilor din oras

Mos Craciun nu i-a uitat nici pe cei nevoiasi. Zeci de persoane din Timisoara care au ramas pe drumuri au primit o masa calda din partea unor oameni cu suflet mare.

Craciun cu putina zapada si multa mancare pentru turisti. Catalin Botezatu: “Nu regret nimic, am incercat toate ‘porcariile'
Craciun cu putina zapada si multa mancare pentru turisti. Catalin Botezatu: “Nu regret nimic, am incercat toate ‘porcariile'"

N-ar fi Craciun fara familie si prieteni in jurul mesei incarcate cu rauri de carnati, fripturi de porc, slanina si sorici, stropite cu vin si tuica. E sarbatoare, iar romanii petrec in belsug, sa le mearga bine tot anul care vine.

Salata de perisoare, rata cu varza rosie, icre de stiuca. Preparatele cu care romanii
Salata de perisoare, rata cu varza rosie, icre de stiuca. Preparatele cu care romanii "isi dau gata" invitatii de Craciun

Carnati, toba, friptura, lebar, sunculita, pe toate le aranjam frumos pe masa de sarbatoare.

Recomandări
Antony Blinken a ajuns la București. Oficial american: Va anunţa un ajutor pentru infrastructura energetică din Ucraina
Antony Blinken a ajuns la București. Oficial american: Va anunţa un ajutor pentru infrastructura energetică din Ucraina

Secretarul de stat al SUA, Antony Blinken, va anunţa marţi, la Bucureşti, un ajutor pentru restabilirea capacităţii de transport a energiei electrice în Ucraina, a declarat un oficial de rang înalt al Departamentului de Stat, citat de Reuters.

ONU califică drept
ONU califică drept "critică" situația umanitară din sudul Ucrainei: "Ce să mai simt? Mă învârt pe aici și plâng"

ONU califică drept "critică" situația umanitară din sudul Ucrainei. Numai în Nikolaev, aproape un sfert de milion de oameni suferă din lipsa căldurii, a apei și a energiei electrice.

Încă un bancomat din Constanța a fost aruncat în aer. VIDEO
Încă un bancomat din Constanța a fost aruncat în aer. VIDEO

Bancomatul instalat la Pavilionul expozițional din Constanța a fost ținta hoților care l-au aruncat în aer, la două săptămâni după ce s-a întâmplat același lucru la bancomatul din localitatea Castelu.