Schema prin care magazinele „îți scot” banii din buzunar. Capcana în care pot cădea cumpărătorii

×
Codul embed a fost copiat

Industria alimentară este considerată de specialiști unul dintre cei mai mari poluatori. Cu toate că este nevoie de multe resurse pentru a produce mâncarea, în final mare parte ajunge la gunoi.  

Asta pentru că magazinele și restaurantele își fac - în continuare - stocuri exagerate, iar oamenii cumpără peste ce au nevoie.

Într-un nou episod al campaniei „PRO Săptămâna Verde” aflați câteva trucuri care vă ajută să evitați risipa.

Pe Octavian l-am întâlnit într-o duminică, la cumpărături. Ne-a atras atenția pentru că studia cu mare atenție fiecare produs pe care voia să îl cumpere.

Octavian: „Știu ce vreau să gătesc, ce vreau să pregătesc, cum ar fi porțiile ideale și rareori aruncăm. Vreau să fac niște pui la cuptor, în sos de smântână cu usturoi, pe care cred că o să îl bag la congelator, tocmai să nu se strice. Și un sos de carne de vită și roșii pentru niște paste mai încolo”.

Citește și
Vera Wang
Vera Wang, apariție spectaculoasă pe covorul roșu. Creatoarea de modă împlinește în curând 75 de ani. GALERIE FOTO
Întrebările lui CTP, după tentativa de asasinare a lui Trump: „Va fi o justificare pentru ce va face cu democrația dacă ajunge președinte?”

Așa ar trebui să gândim cu toții pentru că, în lipsa unei liste de cumpărături, ajungem să punem în coș mult mai mult decât avem nevoie. Pe lângă poftele de moment, și magazinele au strategii subtile.

Elena Filip, specialist în comunicarea de retail:Pentru a ajunge la produse esențiale, trebuie să traversezi tot magazinul. Pentru că de multe ori, lactatele și mezelurile se regăsesc în partea din spate a supermarket-urilor și hypermarket-urilor. Iar pe traseu ai toate șansele să fii distras de tot felul de produse. Putem vorbi, de exemplu, despre zona de snacks-uri și dulciuri, produse extrem de colorate și atrăgătoare. Până ajungi la ouă și la lapte, te mănâncă detergenții și cremele”.

Sunt strategii puse la punct de o armată de psihologi și specialiști care cunosc comportamentul clienților. În joc intră toate simțurile. În primul rând mirosul, dacă ne gândim la insulele de patiserie sau rotiserie care ne fac poftă instantaneu. Apoi, de la ambalaje, la poziționarea pe rafturi și până la culoarea pereților, nimic nu este întâmplător.

Culoarea portocaliu, de exemplu, este asociată, potrivit studiilor, cu senzația de foame și de stimulare a apetitului. De aceea vom vedea că, în majoritatea magazinelor, există tot felul de semnalizări, etichete și ambalaje portocalii. Și culoarea verde joacă un rol esențial pentru că o asociem, în mod indirect, cu sănătate și prospețime.

În aceste condiții, nu este de mirare că în continuare cei mai mulți oameni pleacă acasă cu plasele burdușite.

Așa se face că, potrivit studiilor, un român aruncă la gunoi peste șase kilograme de mâncare într-o singură lună. Adică echivalentul a 200 de lei, dacă luăm în calcul că mai mult de 70% dintre cei care au răspuns unui chestionar au declarat că pierd până la 50 de lei într-o săptămână, din cauza risipei alimentare.

Multe dintre alimente sunt aruncate pentru că expiră. Totuși, e bine să știți că termenul de valabilitate nu este întotdeauna un bun indicator.

Simona Flor, tehnician nutriționist:Sunt câteva alimente care se pot consuma și după termenul de expirare. Bineînțeles, miroase-le, uită-te la textura lor. Acestea sunt brânzeturile maturate, lactatele deja fermentate, cum ar fi iaurtul, chefirul, laptele bătut. În plus, cerealele, cum ar fi orezul, făina, mălaiul. Conservele intră și ele în acest lucru”.

Pentru că risipa alimentară a atins un nivel îngrijorător, autoritățile au început să pună presiune, în primă fază, pe comercianți. Așa a apărut și legea prin care restaurantele și magazinele trebuie să facă reduceri ori să doneze mâncarea încă bună de consum. În caz contrar, riscă amenzi.

Marcian Vodnar, chef:Puiul este perisabil, în două zile se duce. Și atunci, ca să nu îl arunc, îl folosesc într-un anumit mod”.

Reporter:Când ați cumpărat puiul, cu ce gând l-ați cumpărat? Ce voiați să faceți cu el și n-ați apucat?”

Marcian Vodnar, chef: „O supă. Clienții n-au comandat și am zis hai să fac altceva, să combat risipa alimentară”.

O soluție sunt și aplicațiile prin care restaurantele și unele magazine vând mai ieftin porțiile pe care nu reușesc să le dea la preț întreg. În acest fel câștigă toată lumea.

Alexandru Țurcanu, reprezentantul unei aplicații cu mâncare la reducere: „Ei le produc deja, încearcă să le vândă la preț normal către consumatorii pe care îi au deja, dar dacă ele devin surplus și intră în pericol de a nu fi vândute în ziua respectivă pot folosi aplicația. Reducerile sunt între 50 și 70%”.

Țări precum Belgia, Elveția sau Letonia au pus taxe mari pe gunoiul generat de familii astfel încât să îi descurajeze pe oameni să fie risipitori. În felul acesta protejează și mediul.

Articol recomandat de sport.ro
Englezii au găsit vinovatul pentru finala pierdută: ”Slab și incapabil. Nota 3”
Englezii au găsit vinovatul pentru finala pierdută: ”Slab și incapabil. Nota 3”
Citește și...
O bancă importantă din România va fi preluată de italieni. Comisia Europeana a dat undă verde
O bancă importantă din România va fi preluată de italieni. Comisia Europeana a dat undă verde

Comisia Europeană a aprobat, în temeiul Regulamentului UE privind concentrările economice, preluarea controlului exclusiv asupra Alpha Bank Romania S.A. de către UniCredit S.p.A. din Italia.

 

Vera Wang, apariție spectaculoasă pe covorul roșu. Creatoarea de modă împlinește în curând 75 de ani. GALERIE FOTO
Vera Wang, apariție spectaculoasă pe covorul roșu. Creatoarea de modă împlinește în curând 75 de ani. GALERIE FOTO

Vera Wang a avut din nou o apariție spectaculoasă pe covorul roșu. Creatoarea de modă în vârstă de 74 de ani a participat miercuri la un eveniment monden, unde a purtat o rochie verde neon.

Un muncitor care înlocuia un gard a sunat la 112 după ce a făcut o descoperire neașteptată, în Galați. FOTO
Un muncitor care înlocuia un gard a sunat la 112 după ce a făcut o descoperire neașteptată, în Galați. FOTO

O grenadă de exerciţiu a fost ridicată, joi după-amiază, de pirotehnicienii Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă Vâlcea de pe spaţiul verde al unei alei din municipiul reşedinţă, în urma unui apel telefonic care semnala prezenţa acesteia.

Zelenski exultă după ce Biden le-a permis ucrainenilor să lovească ținte din Rusia cu arme americane: „Este un pas înainte”
Zelenski exultă după ce Biden le-a permis ucrainenilor să lovească ținte din Rusia cu arme americane: „Este un pas înainte”

Preşedintele ucrainean Volodimir Zelenski a salutat vineri "un pas înainte" după unda verde, sub anumite condiţii, dată de Statele Unite pentru utilizarea armelor sale împotriva unor ţinte de pe teritoriul Rusiei.

(P) Rolul unui invertor Huawei SUN2000 5KTL L1 într-un sistem fotovoltaic!
(P) Rolul unui invertor Huawei SUN2000 5KTL L1 într-un sistem fotovoltaic!

Într-o lume în care energia verde devine din ce în ce mai importantă, sistemele fotovoltaice câștigă popularitate datorită beneficiilor lor ecologice și economice.

Recomandări
Spania este noua campioană a Europei! ”Furia Roja” câștigă EURO 2024 după ce a învins Anglia cu 2-1 într-o finală nebună
Spania este noua campioană a Europei! ”Furia Roja” câștigă EURO 2024 după ce a învins Anglia cu 2-1 într-o finală nebună

Spania a câștigat finala Campionatului European de fotbal - EURO 2024, pe Olympiastadion din Berlin, în direct pe PRO TV și VOYO. Ibericii au învins Anglia cu 2-1, după o repriză secundă extrem de spectaculoasă.

Lui Donald Trump i-a trecut, la propriu, glonțul pe la ureche. Modul uluitor prin care atentatorul a păcălit Service Secret
Lui Donald Trump i-a trecut, la propriu, glonțul pe la ureche. Modul uluitor prin care atentatorul a păcălit Service Secret

Donald Trump, candidatul republican pentru Casa Albă, a fost împușcat și rănit ușor la ureche într-o tentativă de asasinat la un miting de campanie electorală în Pennsylvania.  

Cum i s-a adresat președintele Joe Biden contracandidatului său Donald Trump după tentativa de asasinat. ”E o nebunie”
Cum i s-a adresat președintele Joe Biden contracandidatului său Donald Trump după tentativa de asasinat. ”E o nebunie”

Donald Trump le-a mulțumit susținătorilor săi pentru „gândurile și rugăciunile” lor în a doua declarație publică de la tentativa de asasinat.