Întrecere în prepararea cărnii de porc la Oradea. ”Porcu-i bun oricând”

Autor: Stirileprotv.ro
Ultimul update: Miercuri 28 Noiembrie 2018 10:13
Data publicarii: Sambata 17 Februarie 2018 18:32
Categorie: Actualitate

Cine a trecut sâmbătă prin oraşele din Ardeal putea să creadă că se apropie Crăciunul și nu sărbătorile de primăvară.

La Oradea, zeci de oale cu sarmale, cârnați și jumări fierbeau la foc mic, lângă un porc pârlit cu foc de paie. Oamenii s-au adunat la un festival gastronomic, ultima ocazie de răsfăț cu multă carne, înainte de intrarea în Postul Paștelui.

Peste 30 de purcei au fost sacrificaţi sâmbătă dimineaţă pentru ultimele zile în care se mai consumă carne. Bucătari din Bihor, dar şi două echipe din Ungaria s-au întrecut în arta gătitului. Unii au făcut un godac în miniatură din carne pentru cârnaţi.

Puţin mai încolo, doi bucătari învârteau un toroș, o specialitate din carne de porc cu varză acră.

În fata standurilor, după câteva paharele de tărie, unii vizitatori au început să danseze, acompaniaţi de tradiţionala vioară cu goarnă.

Iar bucătăresele nu au avut nici un moment de răgaz.

"Am pregătit sarmale cu varză acră, toros, caltaboş şi sângerete, cârnaţi, toba."

Oamenii au încercat să guste din toate.

"Când se taie porcul, aici în Bihor se mănâncă toros. Se numeşte "toros caposta", cred.
Cum vi se pare să mâncaţi acum tot felul de produse de porc acuma când vin Paştele?
Pai, e cam ciudat he he, dar porcu-i bun oricând, de mâine intrăm în post, nu ne dă numai vegetariană."

"De mine intrăm în post. E ultima strigare, cum s-ar zice."

Festinul este ultimul înainte de Postul Paştelui când, promit participanţii, nu se vor mai atinge de carne, lapte şi ouă.

Locurile de unde se poate cumpăra carne de vânat la prețuri accesibile
Locurile de unde se poate cumpăra carne de vânat la prețuri accesibile
VIDEO PROTVPLUS.RO
Dragnea cu dureri de spate
Dragnea: Am două hernii, una cervicală, una lombară. Eu vreau să nu ajungem la operaţie
Accident grav pe A1, lângă Timişoara. Un TIR şi un microbuz s-au răsturnat. VIDEO
Și-a acoperit plăcuțele de înmatriculare și a intrat într-o benzinărie. Ce a facut apoi
Cartoful rezistent la secetă, creat în laborator. ”Vremea nefavorabilă i-a dublat prețul”
Cazurile de violență domestică, monitorizate cu brățări electronice
Întorsătură spectaculoasă în ancheta falsului doctor Matteo Politi
autostrada
Cea mai nouă autostradă din țară, plină de gropi. Cum și-a spart o șoferiță parbrizul
Lanțul greșelilor în cazul copilului mort la Sanador. Șase medici au primit o mustrare
Înşelăciuni de sezon. Hering pe post de scrumbie la preţuri de trei ori mai mari
Tarom și Guvernul României ar analiza achiziționarea companiei Blue Air
Imagini cu ușa de 100 de kg care a strivit un copil de 2 ani. Ce făcea mama lui
Unde a fost găsit elevul din Gorj care a fugit de acasă după ce a luat o notă mică