A apărut foie gras vegan. Din ce este făcut și ce preț are
Grupul elveţian Nestle SA a început să vândă foie gras vegan în Elveţia şi Spania, ca răspuns la îngrijorările gurmanzilor preocupaţi de bunăstarea animalelor, transmite Bloomberg.
Tradiţional, foie gras este produs din ficatul gâştelor şi al raţelor îngrăşate cu cereale. Organizaţiile pentru drepturile animalelor susţin că foie gras-ul este un produs obţinut prin îngrăşarea forţată a gâştelor şi raţelor.
Varianta vegană de foie gras lansată de Nestle combină soia cu arome precum miso, ulei de trufe şi sare marină iar la un preţ de 7,95 franci (8,43 dolari) pentru un borcan de 180 de grame este mult mai ieftină decât foie gras-ul tradiţional şi, potrivit Nestle, uşor mai sănătoasă.
Alegeri 2024
19:35
Cine ar putea deveni noul președinte al României. Aceeași persoană, două sondaje diferite
16:15
Lider PSD, răspuns pentrul Lasconi, în cazul George Simion și interdicția lui la Chișinău
20:15
Candidații la prezidențiale fac coadă la Nicușor Dan. După Kelemen Hunor, primarul se întâlnește și cu Marcel Ciolacu
20:57
Ioan Chirteş a explicat de ce liderul AUR, George Simion, are interzis în Ucraina şi Republica Moldova: "Sunt dovezi clare!"
Lansarea unui foie gras vegan de către cel mai mare producător mondial de alimente face parte dintr-un efort mai amplu pentru a-i convinge pe consumatori să accepte noi variante revizuite ale unor produse care tradiţional erau pe bază de carne. O serie de companii mai mici oferă deja alternative fără carne la foie gras în Elveţia, ţară care importă aproximativ 200 de tone de foie gras în fiecare an.
Mai multe țări au interzis producția de foie gras
În multe ţări din lume, inclusiv în Elveţia şi Marea Britanie, producţia de foie gras este interzisă. Organizaţiile pentru drepturile animalelor au cerut şi o interzicere a importurilor pentru această delicatesă.
Franţa este responsabilă pentru aproximativ 70% din producţia mondială de foie gras şi exportă, în medie, anual aproape 5.000 de tone de foie gras în întreaga lume (în special în Japonia, Spania, Olanda, Asia şi Orientul Mijlociu) pentru o cifră de afaceri de peste 100 de milioane de euro.
