Trigliceridele mărite. Ce înseamnă și cum putem reduce numărul acestora

×
Codul embed a fost copiat

Cum știm că nu exagerăm cu mâncarea. Cel mai simplu, o bucată de pește sau una de carne, plus ceva verde.

Așa primim proteine complete plus toate mineralele, care ne fac să bată inima bine. Facem diferența între proteinele complete, obținute astfel, și cele din brânzeturi, care vin la pachet, cu 50% grăsime.

Ce găsim bun pentru sănătatea noastră în natură? Frunze, tuberculi, ciuperci, ouă, carne, pește, miere și lapte. Nu există în mediul natural zahăr și nici ulei. Nu există în mediul natural nici brânzeturi, concentrate din lapte. Nu există, înseamnă că avem cel mai mare risc să ne îngrășăm. Și cu zahăr, și cu ulei și cu brânzeturi. Și chiar dacă nu ne îngrășăm, consumul regulat se vede în analizele de sânge care detectează grăsimile din corpul nostru.

Telemeaua de calitate superioară are peste 50% grăsime. Peste 55% grăsime conține și cășcavalul. Recomandarea este să vă limitați la cel mult 50 de grame într-o zi. De ce?

Grăsimile din brânzeturi, numite trigliceride, ajung în intestinul subțire, apoi în ficat. Ce înseamnă excesul din hrană? Ficatul e depășit și nu le mai prelucrează bine. Enzimele hepatice, care prelucrează grăsimea, sunt depășite. Ne explică specialista în biopatologie Anca Sima, membră a Academiei Române.

Citește și
doctor de bine
Când trebuie investigate valvele inimii și care este boala care le afectează. Explicații la Doctor de Bine
Cum alegem pepenele copt. Metoda cu care un fermier garantează acuratețe de 99%: „Cotorul verde este primul semn”

Acad. dr. Anca Sima, Institutul de biopatolgie celulară: „Ce s-a constatat? Aceste enzime, în momentul în care crește nivelul lipidelor în sânge, al trigliceridelor și colesterolului, încep să scadă în activitate. Și atunci nu mai este prelucrată această toată grăsime și rămâne în circulație și se tot plimbă prin sânge, pe la alte organe și acolo e preluat puțin, ce rămâne nepreluat e luat de ficat”.

Așa apare ficatul gras. Dar fenomenul afectează toate organele. Din ficat, grăsimile, numite trigliceride, pleacă spre vasele de sânge. Aici găsesc loc să rămână și formează placă de aterom. Din sânge, de fapt, grăsimile migrează în toate organele primitoare. O stație importantă este și pancreasul.

Sunt atacate de grăsime în special celulele din pancreas, care produc hormonul insulină. Din acest motiv, dacă aveți glicemia de la 126, adică pre-diabet, e indicat să luați medicamente, care atacă grăsimile din sânge.

Acad. dr. Anca Sima, Institutul de biopatolgie celulară: „În starea pre-diabetică, prima abordare este scăderea lipidelor, se dau medicamente de tipul statinelor, care scad colesterolul, sau de tipul fibraților, care scad trigliceridele, fie combinație, tocmai pentru că aceste lipide sunt una din cauze”.

Una dintre cauzele pentru care celulele pancreasului nu mai produc insulină, una dintre cauzele diabetului de tip 2.

Dietă săracă în trigliceride este recomandarea în stare perfectă de sănătate, nu doar în boală. În stare perfectă de sănătate, limitați brânzeturile grase. Cașcaval, brânzeturi franțuzești, telemea, smântână.

Acad. dr. Anca Sima, Institutul de biopatolgie celulară: „Este ca și cum am concentra tot pe lânga 2-3 proteine, restul e lipid, concentrat tot acolo. Un cașcaval bun are 40-50% lipid și e foarte concrentat. Și telemeua la fel, înseamnă foarte mult triglicerid, nu mai spun smântâna”.

Trigliceridele în exces, luate din hrană, urmează tot circuitul: intestin subțire - ficat- vase de sânge-pancreas, și fac rău.

Aceasta e motivul pentru care, dacă vreți să luați proteină din hrana, concentrați-vă pe carne, ouă ori pește plus legume, mai degrabă decât pe brânzeturi.

Articol recomandat de sport.ro
Frumoase și valoroase. Zece sportive românce superbe care merg la Paris ca să câștige medalii | FOTO
Frumoase și valoroase. Zece sportive românce superbe care merg la Paris ca să câștige medalii | FOTO
Citește și...
8 din 10 femei au leziuni de la HPV. Cum se tratează așa-numita „rană pe col”
8 din 10 femei au leziuni de la HPV. Cum se tratează așa-numita „rană pe col”

Dr. Corina Gică, medic primar ginecolog, a explicat în emisiunea Doctor de bine cum tratăm leziunile de la HPV.

Când trebuie investigate valvele inimii și care este boala care le afectează. Explicații la Doctor de Bine
Când trebuie investigate valvele inimii și care este boala care le afectează. Explicații la Doctor de Bine

În interiorul inimii găsim niște „ușițe” prin care trece sângele, numite valve. Acestea trebuie investigate anual, prin ecografie. Una dintre acestea e cea mai afectată de trecerea inevitabilă a timpului.  

Câtă ciocolată trebuie să mâncăm pe zi și cum alegem cel mai sănătos sortiment. Explicații la Doctor de Bine
Câtă ciocolată trebuie să mâncăm pe zi și cum alegem cel mai sănătos sortiment. Explicații la Doctor de Bine

Indiferent de sortimentul care vă place, țineți cont că porția corectă de ciocolată este de 20 g.  

Recomandări
Cum s-a produs accidentul din Gara Basarab. Locomotiva s-a izbit de tren pentru că ar fi rămas fără frâne
Cum s-a produs accidentul din Gara Basarab. Locomotiva s-a izbit de tren pentru că ar fi rămas fără frâne

S-a activat planul roșu, vineri seară, în Gara Basarab din Capitală. 15 persoane au fost rănite, după ce locomotiva unui tren privat s-a ciocnit de vagonul la care urma să se cupleze.

Viktor Orban: Ursula von der Leyen, preşedinta realeasă a Comisiei Europene, nu e un adversar politic, este angajata noastră
Viktor Orban: Ursula von der Leyen, preşedinta realeasă a Comisiei Europene, nu e un adversar politic, este angajata noastră

Ursula von der Leyen, preşedinta realeasă a Comisiei Europene, nu este un adversar politic, ci este "angajata noastră", a declarat vineri prim-ministrul ungar Viktor Orban, în emisiunea "Bună dimineaţa, Ungaria!"

Vin furtunile. ANM a emis Cod Galben și Cod Portocaliu în mai multe județe: averse torențiale, vijelii și grindină
Vin furtunile. ANM a emis Cod Galben și Cod Portocaliu în mai multe județe: averse torențiale, vijelii și grindină

Administrația Națională de Meteorologie a emis, sâmbătă, mai multe avertizări de vreme nefavorabilă, valabile pentru mai multe regiuni din România.