Cele mai valoroase proteine de origine animală se găsesc în ou. Care este metoda prin care îl putem găti corect

×
Codul embed a fost copiat

Cele mai valoroase proteine de origine animală se găsesc în ou. Acest aliment nu trebuie să lipsească într-o săptămână.

De fapt, este recomandat cel puțin de două ori pe săptămână. Cum îl gătim corect? 

Oul este o esență de nutrienți: are proteine de cea mai înaltă calitate, minerale și vitamine, grăsimi esențiale, totul cu numai 80 calorii. Dacă ar avea și un strop de fibre, am putea considera oul un aliment complet!

Întrebarea este: cum să preparăm corect un ou? Fiert sau prăjit? Ochi sau omletă? Răspunsul are variante multiple, în funcție de obiectivele fiecăruia:

Dacă sunteți la cură de slăbire și vă doriți ca oul să fie greu de digerat și să țină mult de foame, atunci alegeți oul fiert tare. Puterea sațiogenă pentru ou este mai mare decât pentru carne sau pește, nimic nu ne satură mai bine ca oul fiert!

Citește și
Putin are un plan de împărțire a Ucrainei care implică și România și i-l va propune lui Trump

Dacă vreți ca oul să fie ușor de digerat și de asimilat, atunci trebuie să fie fiert moale, cu albușul complet coagulat și gălbenușul cleios. În gălbenuș există o cantitate mică de proteine care se coagulează și se întăresc la tratament termic prelungit.

Dacă sunteți la dietă proteică sau Keto, dacă aveți nevoie de un preparat sățios și hrănitor, în cazul copiilor și a persoanelor cu activitate fizică intensă, se recomandă omleta. Simplă sau cu adaos de cașcaval, șuncă și legume, omleta are o valoare calorică ridicată și poate ascunde multă grăsime.

Dacă gălbenușul vine în contact cu uleiul, se produce o reacție de emulsionare cu încorporarea grăsimii, lecitina din gălbenuş "înghite" ulei precum maioneză. Atenție câtă grăsime puneți în tigaie atunci când faceți omletă, fiecare lingură de ulei are 100 cal, față de ou care are doar 80!

 

Articol recomandat de sport.ro
Reacția lui Gică Hagi după conflictul dintre Denis Alibec și Mircea Lucescu! Mesajul către jucătorul său
Reacția lui Gică Hagi după conflictul dintre Denis Alibec și Mircea Lucescu! Mesajul către jucătorul său
Citește și...
Unul din 36 de copii, diagnosticat cu tulburare de neurodezvoltare. Cum recunoști primele semne
Unul din 36 de copii, diagnosticat cu tulburare de neurodezvoltare. Cum recunoști primele semne

Unul din 36 de copii este diagnosticat la nivel global cu o tulburare de neurodezvoltare. Primele semne pot apărea la vârste fragede, iar părinții trebuie să fie atenți și să nu ezite să se adreseze specialiștilor.  

Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână
Cum ne afectează alcoolul sănătatea. Cantitatea care poate fi consumată pe săptămână

Alcoolul este toxic pentru inimă și nu în cantitate mare. Inima se poate dilata mult, apare astfel oboseala la eforturi mici.  

Cauzele necunoscute ale imposibilității de a rămâne însărcinată atunci când analizele sunt bune. Ce investigații se fac
Cauzele necunoscute ale imposibilității de a rămâne însărcinată atunci când analizele sunt bune. Ce investigații se fac

Chiar dacă toate analizele cuplului sunt bune, sarcina poate să nu apară, iar în acest caz vorbim despre infertilitate neexplicată. Analizele la nivelul celulelor reproducătoare pot arăta cauza infertilității  

Recomandări
Deși NU președintele decide asupra salariilor, pensiilor, taxelor, candidații fac promisiuni mărețe. Ce spun economiștii
Deși NU președintele decide asupra salariilor, pensiilor, taxelor, candidații fac promisiuni mărețe. Ce spun economiștii

În vreme ce la nivel european se vorbește tot mai des despre mari dificultăți pentru economie, iar recesiunea este o realitate pentru Franța și Germania, candidații la Cotroceni promit venituri mai mari, cel puțin pentru o parte din populație, dar și redu

Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi
Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi

Mai sunt doar trei zile până la primul tur al alegerilor prezidențiale, iar ultimul sondaj arată noi evoluții în lupta pentru turul al doilea: George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi.

Marcel Ciolacu spune că va arăta actele pentru zborul privat când va dori: „Nimeni nu mi-a plătit nimic”
Marcel Ciolacu spune că va arăta actele pentru zborul privat când va dori: „Nimeni nu mi-a plătit nimic”

Marcel Ciolacu spune că va prezenta actele pentru a dovedi că și-a plătit zborul cu un avion privat la Nisa, însă va face acest lucru atunci când va dori el.