Traditia romaneasca a falsurilor din industria alimentara. Cum se fabrica, de fapt, salamul "de Sibiu" si cascavalul "Rucar"

×
Codul embed a fost copiat

Salam "de Sibiu" cu mucegai fals, din faina de orez si vopsea, carnati "de Plescoi" facuti la Bucuresti, cu soia si coloranti, magiun "de Topoloveni" din suc de prune importat din Ucraina, cascaval Rucar facut in Germania.

In piata alimentara, traditia romaneasca e mai degraba una a falsurilor.

Duminica, la "Romania, te iubesc!", Anca Nastasi ne ofera un ghid de supravietuire in haosul etichetelor inselatoare.

Cata carne contine un kilogram de carne? Pe piata alimentara suntem intr-o permanenta lupta cu falsurile: industria se incapataneaza sa ne vanda apa si soia la pret de carne sau arome chimice la pret de fructe. Calitatea mancarii a scapat de sub controlul autoritatilor, nimic nu mai e ce pare: bio, taranesc, traditional, romanesc, de casa, fara E-uri, natural... Cuvinte magice, care cresc vanzarile, dar ascund tot mai multe minciuni.

Mai nou, e la moda, pe etichete "proteina animala". Sorin Minea, producator mezeluri: "Mazga roz... Orice rest de carne care contine proteina poate fi transformata in acea mazga. Aia se imbunatateste cu apa, se adauga apa in ea, ca sa fie rehidratata, mai castigi ceva prin apa care o pui..."

Citește și
muschi fatburner
Suplimentele si Internetul ne ajuta sa slabim doar pe hartie. "Bani si iluzii irosite, nu o sa vezi nicio schimbare"
Cum a deturnat Putin serviciul de spionaj al Austriei. Acum se îndreaptă spre guvernul de la Viena | Politico

La "Romania, te iubesc!" intram in fabricile de mezeluri sa aflam secretele urate ale profitului si sa invatam sa alegem.

Sorin Minea, producator mezeluri: "Beleaua noastra e ca in 26 de ani, si unele retete care erau bune am reusit sa le distrugem."

Cum se straduiesc cativa producatori sa salveze salamul de Sibiu vedeti la "Romania, te iubesc!".

Si in materie de branzeturi, producatori mici si cinstiti sunt ingenunchiati de concurenta neloiala.

Nicu Bumb, producator telemea: "Consumam 6-7 litri de lapte pentru 1 kilogram de telemea si pleaca de la noi cu 11 lei kilogramul de telemea."

In Romania, exista de anul acesta trei produse pentru care Comisia Europeana baga mana in foc ca sunt de calitate, pentru ca se produc dupa retete locale vechi si sanatoase: cum le distingem, cine sunt oamenii care le produc si ce ingrediente folosesc, vedeti la "Romania, te iubesc!". Teoretic, odata protejate denumirile lor, piata falsurilor ar trebui sa dispara.

Bibiana Stanciulov, producator magiun: "Pare o chestiune paradoxala sa spui ca magiunul de prune se face din prune, dar asta am fost noi obligati sa facem prin standard."

E vreo diferenta intre magiun si pasta de prune tartinabila? Cum sa ne ferim de falsurile din mancarea noastra de zi cu zi? Raspunsul, la "Romania, te iubesc!".

Articol recomandat de sport.ro
VIDEO EXCLUSIV "Eu, da! Recunosc!". Dan Petrescu nu s-a abținut după meciul Generației de Aur și a spus tot la interviu
VIDEO EXCLUSIV "Eu, da! Recunosc!". Dan Petrescu nu s-a abținut după meciul Generației de Aur și a spus tot la interviu
Citește și...
"Acum realizez ce-am mancat atata timp!" Ce se ascunde in iaurtul cu fructe, berea cu lamaie si sucul 100% de portocale

Zaharul: energie sau drog? Partea III. Cat zahar v-ati pune intr-o limonada facuta acasa. 11 lingurite la jumatate de litru vi se pare prea mult? Este reteta pentru cele mai vandute sucuri acidulate.

Suplimentele si Internetul ne ajuta sa slabim doar pe hartie.
Suplimentele si Internetul ne ajuta sa slabim doar pe hartie. "Bani si iluzii irosite, nu o sa vezi nicio schimbare"

ILUZII LA KILOGRAM, partea a II-a. E laudabil ca tot mai multi romani sunt interesati de miscare si sanatate. Dar ca orice tendinta la moda, poate avea excese si derapaje.
 

A dat jos 6 kilograme in 3 ore iar acum ii invata pe romani cum sa traiasca sanatos.
A dat jos 6 kilograme in 3 ore iar acum ii invata pe romani cum sa traiasca sanatos. "Lumea slabeste dupa ureche"

ILUZII LA KILOGRAM, partea I. Romania pare ca a intrat intr-o revolutie a sanatatii. Cheltuim anual zeci si sute de milioane de euro pe vitamine si diverse suplimente.
 

Recomandări
Cât costă o simulare a Evaluării Naționale sau a Bacalaureatului. Elevii se pregătesc intens
Cât costă o simulare a Evaluării Naționale sau a Bacalaureatului. Elevii se pregătesc intens

Mai este puțin până la Evaluarea Națională și Bacalaureat, iar elevii se pregătesc intens. În centrele educaționale se fac încontinuu simulări pentru examene și se dau meditații.

Româncele, printre cele mai nefericite femei din UE și din lume. Banii, sănătatea și educația sunt principalele nemulțumiri
Româncele, printre cele mai nefericite femei din UE și din lume. Banii, sănătatea și educația sunt principalele nemulțumiri

Femeile din România sunt cele mai nefericite din Uniunea Europeană și printre cele mai nefericite din lume, potrivit unui index global al bunăstării femeilor. Cele mai multe nemulțumiri sunt legate de educație, bani și sănătate.

Bărbatul din Botoșani care și-a violat și ucis nepoata riscă închisoare pe viață. Ce a declarat tatăl fetiței
Bărbatul din Botoșani care și-a violat și ucis nepoata riscă închisoare pe viață. Ce a declarat tatăl fetiței

Procurorii cer închisoare pe viață pentru individul din Botoșani care și-a violat și ucis nepoata de 8 ani. Și-a recunoscut faptele îngrozitoare iar avocata sa a transmis că nu va contesta măsura arestului preventiv.