Motivul pentru care românii mănâncă mai puțini cartofi. Ce preferă la restaurant


Ultimul update: Marti 21 Mai 2019 20:16
Data publicarii: Marti 21 Mai 2019 18:40
Categorie: Stiri Sociale

Consideraţi până nu de mult mâncarea de bază, cartofii pierd teren în preferinţele românilor.

Consumul este în continuă scădere în ultimii 10 ani pentru că s-au scumpit foarte mult. În plus, oamenii şi-au mai cizelat gusturile gastronomice spun bucătarii şi nutriţioniştii.

În ultimii ani, consumul de cartofi a scăzut constant. Dacă în 2008, un român mânca, în medie, într-o lună, 3,6 kilograme - anul trecut - potrivit Institutului Naţional de Statistică - a consumat cu 600 de grame mai puţin.

Scăderea se vede cel mai bine în restaurante. Lângă o bucată de carne, clienţii nu mai vor neapărat cartofi. Mulţi comandă legume sau orez.

Client: "Dovleceii sunt acum la modă că au indice glicemic scăzut. Lumea încearcă să evite acum carbohidraţii, suntem cu toţii la cură de slăbire, cum se spune. Dar, de două ori mănânc cartofi, acum de la o anumită vârstă, când eşti atent şi la dietă, da, cu siguranţă încerci să mănânci mai rar."

Scăderea consumului se vede şi în pieţe. Românii nu mai cumpără cartofi cu sacul - aşa cum se întâmplă acum câţiva ani - şi îi iau la kilogram. Cauzele nu ţin doar de dietă, ci şi de preţ. Dintre legume, cartofii s-au scumpit cel mai mult: cu 32% faţă de începutul anului.

Reporter: "Cat de des mâncaţi cartofi?"
Cumpărător: ''Eu, sincer, acum nu cred că am mâncat de două-trei săptămâni".
Reporter: ''Inainte mâncaţi mai mulţi cartofi?"
Cumpărător: ''Da, înainte da".
Reporter: ''Si cum de s-a produs schimbarea asta?"
Cumpărător: ''Pai s-a produs fiindcă cartoful nu e un aliment extraordinar care ţine la dietă"

Şi specialiştii în gastronomie au o explicaţie: românii au început să devină mai pretenţioşi după ce au început să călătorească peste tot în lume.

Robert Massong, chef: "Lumea o început să umble în Europa. Să umble în restaurante cât mai sofisticate şi atunci normal că au venit în România şi au vrut să mănânce şi ce au mâncat şi dincolo. În principiu, restaurantele au văzut că cerinţă este tot mai mare şi au început să se adapteze"

Iren Alexoi, nutriţionist: "Sunt şi trendurile actuale ale nutriţiei, care promovează o alimentaţie diversificată, acum ai acces la mai multe alimente. Nu recomand cartoful chiar în fiecare zi, ştim că e o mâncare populară, ne e şi uşor să îl cumpărăm şi să îl gătim, dar undeva la două, maxim trei ori pe săptămână, este de ajuns. Avem o gamă atât de diversificată de legume, încât putem alege şi altceva."

Deşi mâncăm mai puţini cartofi, România se menţine în topul marilor producători. Suntem pe locul 7 în Europa - cu o producţie în 2017, potrivit Eurostat, de aproape 3 milioane de tone de cartofi.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Abonați-vă gratuit la newsletter-ul Știrile Pro TV de pe WhatsApp. Primiți în fiecare zi cele mai importante știri pe telefon! 

Cum să deosebim ciupercile comestibile de cele otrăvitoare. Greșeala poate fi fatală
Cum să deosebim ciupercile comestibile de cele otrăvitoare. Greșeala poate fi fatală
VIDEO PROTVPLUS.RO
LA MARUTA
Margherita de la Clejani este de nerecunoscut. Cum arată acum

09:12
LAS FIERBINTI
Dorel este împușcat de Giani
Bobita, Giani, Celentano, Dorel si toate celelalte personaje sunt pregatite sa faca fata unor noi aventuri.

01:17
LAS FIERBINTI
Gianina este șefă de asociație
Bobita, Giani, Celentano, Dorel si toate celelalte personaje sunt pregatite sa faca fata unor noi aventuri.

03:25
LA MARUTA
Geanina Ilieș are un băiat superb
Cum arată și cât de mare este Patrick

08:40
LAS FIERBINTI
Dorel nu reușește să prindă șobolanul din cârciumă
Bobita, Giani, Celentano, Dorel si toate celelalte personaje sunt pregatite sa faca fata unor noi aventuri.

03:00
LA MARUTA
Iulia Albu comentează ținutele vedetelor de pe Instagram

17:30
LAS FIERBINTI
Muncitorii angajați de Vasile s-au accidentat
Bobita, Giani, Celentano, Dorel si toate celelalte personaje sunt pregatite sa faca fata unor noi aventuri.

02:16
LA MARUTA
Daniela Condurache, povestiri din vacanță

15:02
LA MARUTA
Adela Popescu, dezvăluri despre viața de mămică: "Nu mi-am imaginat niciodată că să fiu mamă de băieți"

16:13
VORBESTE LUMEA
Lora și Tostogan au lansat piesa "Hopa Hopa"
Piesa are un mesaj simplu și frumos:"Trăiește clipa"

04:37
procesiune
Procesiune impresionantă la Suceava. 5.000 de pelerini, pelerinaj la moaştele cu racla Sfântului Ioan cel Nou
Bucureștenii s-au relaxat la concertul susţinut de trupa Byron
Când vom putea găsi la piață caise românești. Vremea rea a stricat planurile fermierilor
Spectacol impresionant de arficii la finalul Festivalului Internațional de Teatru de la Sibiu
Sânziene sau Drăgaica, tradiții și obiceiuri. Ce e bine să faci în această zi
Spectacol, adrenalină și relaxare la Haidook Summer Fest, în Dâmbovița
Cluj Nevers Sleeps, ajuns la ediția a 6-a ediție
Surprize la Cluj Never Sleeps. Cum s-au distrat tinerii în centrul orașului
Zeci de tineri "înarmați" au luat cu asalt o pădure din Botoșani
Marşul normalităţii în București: ”Opriţi atacul asupra inocenţei copiilor”. FOTO
S-a deschis singurul lac helioterm din Europa. Beneficiile unei băi în Lacul Ursu din Sovata
TIFF Bucureşti: cinefili se pot bucura de concerte în aer liber și 2 filme în fiecare seară
Atmosferă de poveste la Festivalul Internațional de Teatru de la Sibiu