Ignatul începe să rămână doar o legendă. De ce au schimbat locuitorii din Daia Română tradiția

×
Codul embed a fost copiat

Ignatul începe să rămână doar o legendă, pentru că tot mai mulți gospodari încep să își sacrifice porcii din bătătură și cu câteva saptămâni înainte de Crăciun.

Unii au furat startul iar pe ulițe începe să se simtă fumul de lemn tare din afumătorile burdușite cu cârnați și slănină. O parte din aceste bucate vor fi ambalate și trimise la copiii din străinătate.

Localnicii din Daia Română sunt printre primii care n-au mai așteptat Ignatul. În multe gospodării porcii au fost sacrificați, de cum s-a crăpat de ziuă.

Apoi s-a trecut l-a tranșarea cărnii. Într-un ceaun, pus pe plită, s-a făcut poamana porcului. S-a trecut ulterior la treburi mai complicate... cum ar fi, de pildă, preparea cârnaților.

25 de metri de cârnați i-au ieșit lui Ioan Dan din porcul pe care îl avea în gospodărie. Toți se odihnesc acum în afumătoarea cu lemn de fag, alaturi de câteva bucăți de tobă.

Citește și
MAE
MAE precizează că în interacţiunile cu oficiali ai SUA nu au existat „niciun fel de discuţii în raport cu un candidat”

Reporter: „Cât trebuie să stea la fum?
Ioan Dan: Păi cam două zile, două fumuri.”

Dar de ce atâta grabă? Daia Română este localitatea din Alba cu cei mai mulți români stabiliți în stainatate. Dacă nemurile lor ar aștepta ignatul preparatele n-ar mai ajunge la ei de Crăciun.

Ioan Dan, localnic: „Slănina o ținem 3 săptămâni la sare, oasele, carnea care vine la fum cam 7 zile.”

Dar, din Daia Română vor lua calea străinătății sute de kilograme de cârnați, tobă, caltaboș, suncă, șorici dar și carne pentru friptură.

Reporter: După ce rețetă faceți preparatele?
Danuț Dan, localnic: Tradiționale, totdeauna.”

Vasile Puțan, localnic: „Facem de toate și afumături piept, pecie, tobă, măiete, cărnați.
Reporter: Trimiteți și la rude?
Neapărat. În Spania, Germania, Austria.”

Conform tradiției, ignatul are loc pe 20 decembrie, când este celebrat și Sfântul Igantie.

Articol recomandat de sport.ro
VIDEO Emma Răducanu, în lacrimi după ce a fost agresată de un obsedat! Ce s-a întâmplat în Dubai
VIDEO Emma Răducanu, în lacrimi după ce a fost agresată de un obsedat! Ce s-a întâmplat în Dubai
Citește și...
MAE precizează că în interacţiunile cu oficiali ai SUA nu au existat „niciun fel de discuţii în raport cu un candidat”
MAE precizează că în interacţiunile cu oficiali ai SUA nu au existat „niciun fel de discuţii în raport cu un candidat”

Ministerul Afacerilor Externe transmite, miercuri, că în interacţiunile bilaterale cu oficiali ai Administraţiei SUA nu au existat niciun fel de discuţii sau intervenţii în raport cu un candidat sau procesul electoral din România.

FCSB cere ajutorul suporterilor pentru deszăpezirea tribunelor Arenei Naționale înaintea partidei cu PAOK
FCSB cere ajutorul suporterilor pentru deszăpezirea tribunelor Arenei Naționale înaintea partidei cu PAOK

Clubul de fotbal FCSB le cere ajutorul suporterilor pentru deszăpezirea tribunelor Arenei Naționale înaintea partidei cu PAOK Salonic, programată, joi, de la ora 19:45, în manșa secundă a play-off-ului pentru calificarea în optimile Europa League.

Manevrele unui șofer din Mureș, surprinse de un elicopter al MAI. A fost lăsat imediat fără permis. VIDEO
Manevrele unui șofer din Mureș, surprinse de un elicopter al MAI. A fost lăsat imediat fără permis. VIDEO

Un șofer din Mureș a rămas fără permis de conducere și a fost amendat după o serie de manevre greșite, filmate dintr-un elicopter al Inspectoratului General de Aviație, solicitat de Serviciul Rutier.  

Recomandări
MAE precizează că în interacţiunile cu oficiali ai SUA nu au existat „niciun fel de discuţii în raport cu un candidat”
MAE precizează că în interacţiunile cu oficiali ai SUA nu au existat „niciun fel de discuţii în raport cu un candidat”

Ministerul Afacerilor Externe transmite, miercuri, că în interacţiunile bilaterale cu oficiali ai Administraţiei SUA nu au existat niciun fel de discuţii sau intervenţii în raport cu un candidat sau procesul electoral din România.

Președintele CCR, despre anularea alegerilor prezidențiale, impactul rețelelor sociale și reluarea turului doi
Președintele CCR, despre anularea alegerilor prezidențiale, impactul rețelelor sociale și reluarea turului doi

Preşedintele Curţii Constituţionale (CCR) Marian Enache a acordat un interviu pentru juridice.ro cu privire la decizia de anulare a alegerilor prezidenţiale din 2024.

Surse: Horațiu Potra, vizat de Parchetul General. ”Bodyguardul” lui Călin Georgescu nu ar fi declarat 7,2 mil $ din Africa
Surse: Horațiu Potra, vizat de Parchetul General. ”Bodyguardul” lui Călin Georgescu nu ar fi declarat 7,2 mil $ din Africa

Parchetul General și Poliția Română au efectuat miercuri mai multe percheziții într-un dosar de evaziune fiscală și spălare de bani care îl privește, potrivit unor surse, pe Horațiu Potra, ”bodyguardul” lui Călin Georgescu.