Măcinicii sau sfințișorii sunt pe buzele tuturor în aceste zile. Ce preferințe au românii în materie de arome

×
Codul embed a fost copiat

Grăsuți și pufoși, numai buni de tăvălit prin miere după ce s-au rumenit în cuptor ori fierți și dezmierdați în zeamă dulce, cu coajă de lămâie, nucă și scorțișoară, mucenicii, măcinicii sau sfințișorii, sunt pe buzele tuturor în aceste zile.

Dacă femeile vrednice încă îi mai pregătesc acasă, în special la țară, cele de la oraș au făcut tot posibilul măcar să îi comande. Pentru că sunt ceruți cu insistență, cofetarii au născocit inclusiv mucenici cu ciocolată sau fructe.

Foarte multă lume a vrut mucenici moldovenești. Cei care nu au comandat din timp, au stat, vineri, la cozi uriașe.

Cumpărător: „Nu au, tocmai ce am întrebat și au zis că s-au terminat. iau de aici mereu, au zis că peste o oră”.

Cumpărător: „Cei cu nucă, acasă fac în zeama pentru că copiii mei stau în zonă și de aici iau din ăștia an de an”.

Citește și
mucenici
Sărbătoarea celor 40 de mucenici. Cele două rețete diferite din România au dat naștere unei dezbateri aprinse

Prin comparație cu alți ani, acum au apărut în magazine de câteva zile, însă, și în aceste condiții, tot s-au terminat. Cei mai ieftini erau în supermarket și costau trei lei, dar am găsit și de 38 de lei unul de 900 de grame. Avem și varianta mucenicilor în sirop fin cu coajă de lămâie nucă și scorțișoară.

Marius Tudosie, băcănie: „Sfințișori. Sunt oameni cu origini diferite, unii preferă pe cei cu zeamă fierți, simbolistica e aceeași până la urmă”.

Cei care nu au fiert mucenici acasă au mers la târgurile de sezon. La festivalul organizat lângă Lacul Noua din Brașov, organizatorii au vrut să bată toate recordurile în materie de mucenici, cu cel mai lung lanț de mucenici din țară.

Marius Adam, organizator: „Peste 20 de metri și unde s-au folosit peste 500 de mucenici, mucenici din zona Moldovei”.

Pentru mulți credincioși, pregătirea mucenicilor nu reprezintă doar o simplă activitate culinară, ci o formă de respect față de credință.

Cumpărător: „Acuma este despre mucenici de 9 martie, gospodinele noastre așa sunt învățate, pe data de 9 martie să se trezească și să facă mucenici”.

La oraș există cofetării care au adaptat rețetele de mucenici. Așa că i-au făcut cu ciocolată sau i-au umplut cu fructe.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Jude Bellingham s-a afișat cu partenera cu 6 ani mai în vârstă decât el! Ce a pățit tânăra după prezența pe Santiago Bernabeu
FOTO Jude Bellingham s-a afișat cu partenera cu 6 ani mai în vârstă decât el! Ce a pățit tânăra după prezența pe Santiago Bernabeu
Citește și...
Luna martie la români, plină de tradiții și simboluri străvechi. De la Mărțișor la Mucenici și ghiocei
Luna martie la români, plină de tradiții și simboluri străvechi. De la Mărțișor la Mucenici și ghiocei

1 martie 2024 marchează prima zi din primăvara acestui an. Descoperă ce obiceiuri există în această zi, de ce se dau mărțișoare, dar și alte evenimente importante din această lună.

Sărbătoarea celor 40 de mucenici. Cele două rețete diferite din România au dat naștere unei dezbateri aprinse
Sărbătoarea celor 40 de mucenici. Cele două rețete diferite din România au dat naștere unei dezbateri aprinse

Sărbătoarea celor 40 de mucenici a animat cofetăriile și meniul restaurantelor. Fierți în zeamă, ori copți și tăvăliți prin scorțișoară și nucă, mucenicii sau sfințișorii au fost foarte ceruți.  

Târgul de mucenici din Parcul Tineretului, închis la scurt timp după deschidere de ANPC. Ce au găsit inspectorii
Târgul de mucenici din Parcul Tineretului, închis la scurt timp după deschidere de ANPC. Ce au găsit inspectorii

Un târg de mucenici, abia deschis în Parcul Tineretului din București, a fost închis imediat de inspectorii de la Protecția Consumatorilor.

Legenda mucenicilor. Cine au fost cei 40 de Mucenici. Tradiții și obiceiuri pe 9 martie
Legenda mucenicilor. Cine au fost cei 40 de Mucenici. Tradiții și obiceiuri pe 9 martie

Ziua de Mucenici sau sărbătoarea celor 40 de Sfinți este celebrată în fiecare an pe data de 9 martie. În credința populară, aceasta este prima sărbătoare a primăverii, iar cu această ocazie, oamenii respectă o serie de tradiții și obiceiuri.  

Rețete de mucenici moldovenești și muntenești. Trucuri ca să ai cei mai delicioși mucenici
Rețete de mucenici moldovenești și muntenești. Trucuri ca să ai cei mai delicioși mucenici

În fiecare an, pe 9 martie, atunci când se sărbătoresc 40 de Mucenici, gospodinele pregătesc mucenici. Rețetele de mucenici sunt diferite de la o regiune la alta. Cei din Moldova sunt copți, în timp ce în Muntenia se fierb. 

Recomandări
LIVE | Trei ani de război în Ucraina. Bolojan, la summitul de la Kiev: „Sprijinul nostru contează, în joc este soarta păcii”
LIVE | Trei ani de război în Ucraina. Bolojan, la summitul de la Kiev: „Sprijinul nostru contează, în joc este soarta păcii”

Astăzi împlinesc trei ani de când Rusia a invadat Ucraina. La Kiev are loc un summit la care participă 13 lideri occidentali, iar alți 24 li se vor alătura online, inclusiv președintele interimar al României, Ilie Bolojan.

Operațiune de amploare a DNA în Portul Constanța, la „Gruparea vameșilor”. Contracte pe șpăgi de milioane de euro
Operațiune de amploare a DNA în Portul Constanța, la „Gruparea vameșilor”. Contracte pe șpăgi de milioane de euro

O amplă operațiune anticorupție a fost declanșată luni în Portul Constanța, și s-au făcut zeci de perchezitii atât aici, cât și la domiciliile unor oameni de afaceri și politicieni.

Proiect: Facturi mai mici la energie și panouri solare, chiar și la bloc. “Acum nu e un niciun beneficiu pentru locatari
Proiect: Facturi mai mici la energie și panouri solare, chiar și la bloc. “Acum nu e un niciun beneficiu pentru locatari"

Românii care locuiesc la bloc ar putea deveni prosumatori, și vor plăti mai puțin la facturi, dacă își vor monta panouri fotovoltaice pe terasa clădirii în care locuiesc.