Consumul de lactate în România a crescut în ultimii ani. Brânzeturile rafinate sunt la mare căutare

×
Codul embed a fost copiat

Mâncăm tot mai multă brânză de la un an la altul, iar partea bună este că ne-am diversificat gusturile.

Într-o singură lună, un român consumă peste 5 litri de lapte, peste un kilogram 600 de grame de brânzeturi și smântână, la care se adaugă și alte lactate.

Începem să avem și de unde să alegem. Românii încearcă rețete proprii, dar se inspiră și de la alții cu tradiție.

Dacă acum câțiva ani în vitrinele băcăniilor sau în magazine găseam doar câteva sortimente de telemea, urdă sau caș, iar toate delicatesele veneau din alte țări, acum producem o parte și în fermele de la noi.

Și asta pentru că și cererea este tot mai mare. Consumul de lactate a crescut în ultimii ani, iar la brânzeturi se observă cel mai bine. Anul trecut, de pildă, un român a mâncat aproape 20 de kilograme. Suntem însă în urma nordicilor și a francezilor, care ajung să manance în medie aproape 28 de kilograme anual.

Citește și
job
Valurile de demisii ar putea ajunge și în România. Peste 20% dintre angajații români și-ar da demisia oricând
Un român s-a însurat cu o prințesă din Africa și a devenit Sultan. Soția lui a venit în România pentru a-l susține în cariera politică

Nu mai vorbim despre a cumpăra brânză cu bucata, cu kilogramul. Ci oamenii cumpără mai multe produse, în cantități mai mici. Tocmai de aceea, și percepția oamenilor despre brânzeturi s-a schimbat. A devenit un produs care trebuie să existe la fiecare masă”, spune un fermier.

Producătorii noștri au învățat să facă sortimente de brânzeturi maturate cu chili, trufe, levănțică, busuioc, nucă, dar și cu mucegai nobil alb. Iar o parte dintre aceste brânzeturi locale pleacă și la export.

Pentru că cererea de lapte a crescut și producția cu 7, 5 la sută.

Articol recomandat de sport.ro
Cea mai frumoasă jurnalistă din Kosovo a rămas impresionată de un tricolor: "Este magic"
Cea mai frumoasă jurnalistă din Kosovo a rămas impresionată de un tricolor: "Este magic"
Citește și...
Studiu: 39% dintre români ar vrea să plece în vacanță chiar înainte de venirea verii
Studiu: 39% dintre români ar vrea să plece în vacanță chiar înainte de venirea verii

Cei doi ani de pandemie nu au reuşit să ne facă mai chibzuiți, ori mai precauți, potrivit unui studiu care a analizat comportamentul cetățenilor din Europa de Est.

Valurile de demisii ar putea ajunge și în România. Peste 20% dintre angajații români și-ar da demisia oricând
Valurile de demisii ar putea ajunge și în România. Peste 20% dintre angajații români și-ar da demisia oricând

Valurile de demisii în toate domeniile cu care s-au confruntat Europa de vest şi Statele Unite ar putea ajunge și la noi.

Recomandări
Campania electorală s-a terminat. Cele mai marcante momente, de la zboruri private la ferme de troli și acuzații de spionaj
Campania electorală s-a terminat. Cele mai marcante momente, de la zboruri private la ferme de troli și acuzații de spionaj

Acuzaţii de spionaj, zboruri private, ferme de troli, un precedent juridic periculos la adresa democraţiei şi umbra lui Traian Băsescu au marcat campania electorală pentru prezidenţiale.

Câte rachete Oreșnik mai are Putin pe stoc. Sunt suficiente să provoace pagube majore, iar producția lor începe în masă
Câte rachete Oreșnik mai are Putin pe stoc. Sunt suficiente să provoace pagube majore, iar producția lor începe în masă

Vladimir Putin a anunțat că Rusia dispune de un stoc semnificativ de rachete „noi și puternice”, gata de utilizare. Liderul de la Kremlin a solicitat, într-o intervenție televizată, începerea producției în masă pentru Oreșnik, o rachetă hipersonică testat

LIVE TEXT Alegeri prezidențiale 2024 | A doua zi de alegeri în diaspora. 46.000 de alegători au votat până sâmbătă ora 10:00
LIVE TEXT Alegeri prezidențiale 2024 | A doua zi de alegeri în diaspora. 46.000 de alegători au votat până sâmbătă ora 10:00

A început votul în diaspora pentru alegerile prezidențiale. Românii din străinătate au la dispoziție trei zile pentru a-și alege președintele.