Fii ecologist: Salveaza Atlanticul si mananca peste leu
Pentru o cina gustoasa, incercati pestele leu! Iata ce recomanda mai nou restaurantele din Statele Unite. Desi aceasta specie nu era prezenta in meniuri, lucrurile s-au schimbat.
Aceasta pentru ca pestele leu a invadat oceanul Atlantic, desi traieste in Pacific si in cel Indian. Rechinii nu se ating de el din cauza tepilor otravitori. Asa ca s-a inmultit excesiv si ameninta ecosistemul.
Din fericire, el poate fi consumat fara probleme pentru ca otrava se gaseste doar in tepi, nu si in carne. Acestia se indeparteaza iar fileurile se prepara foarte usor.
Specialistii cred ca aceasta specie a ajuns in Atlantic dupa uraganul Andrew din 1992 care a distrus un acvariu din Miami. 6 pesti leu au scapat, s-au alaturat altora deja existenti in ocean si s-au inmultit peste masura. Astazi, ei afecteaza zone intinse de mare din Cuba, Caraibe, Bahamas, Republica Domincana si golful Mexic. Iar zoologii ii studiaza in mediul lor pentru a vedea ce-i tine in frau.
Plasele puse in Bahamas sunt prima bariera impotriva acestor pradatori. Iar cei care ii pescuiesc primesc 12 dolari pentru jumatate de kilogram. Mai mult, autoritatile organizeaza concursuri cu premii in bani pentru capturile impresionante.
Iar bucatarii intrevad un viitor stralucit consumului de peste leu.
Consumul de peste leu este extrem de benefic pentru sanatate sustin autoritatile americane. Iar acestea au in proiect un tur culinar in care sefii bucatari vor oferi turistilor feluri gatite din aceasta specie.
Etichete: alimentatie, csid,
