Burgerul cu carne de rozatoare, la mare cautare in Moscova. Chef-ul care l-a creat: "Este un animal foarte curat"

Data publicării: 18-11-2016 | 21:35

Data actualizării: 15-08-2025 | 11:26

Ideea de rozatoare in farfurie ne poate starni in minte imagini cu tarani infometati in timpul secetei, ori cu asediul Leningradului. Restaurantele muscovite vor sa schimbe complet reputatia acestor animale.

Stirileprotv

Din toamna aceasta, mai multe restaurante selecte din Moscova au decis sa isi surprinda clientela incluzand in meniurile lor preparate pe baza de nutrie, o specie de rozatoare, care traieste in sudul Rusiei si care este supranumita in unele parti soarece de apa, relateaza The Guardian.

Pionierul acestui trend culinar este nimeni altul decat cheful si dezvoltatorul de restaurante Takhir Kholikberdiev, in varsta de 35 de ani. Cel mai popular preparat al sau este burgerul din carne de nutrie, care vine intr-o chifla pufoasa, acompaniat de mirodenii si muraturi. O portie costa 550 de ruble, adica putin sub sapte dolari.

"Este un animal foarte curat. Nu doar ca este ierbivor, dar isi mai si spala toata mancarea inainte sa o manance. Unde mai pui ca este bogat in omega-3. O multime de medici si nutritionisti recomanda aceasta carne." spune increzator Takhir.

Gustul carnii este descris ca fiind unul lejer, succulent si destul de neutru, ceva intre curcan si porc. Productia este una locala, care nu costa foarte mult datorita ritmului cu care rozatoarele se inmultesc. Restaurantul are ca public tintia noua patura de mijloc a capitalei Rusiei, oameni deschisi la nou si care cauta ingrediente rusesti de calitate.

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: culinar, hamburgeri, mancare, preparat, rozătoare, Rusia, soareci,

Articol recomandat de sport.ro

Moscova exultă după lovitura de proporții primită de Polonia

Bizar

A vrut sa faca baie intr-un izvor termal, dar s-a dizolvat complet in acid. Doar papucii si portofelul au mai ramas din el

Sfarsit incredibil pentru un tanar inconstient din orasul american Portland. Baiatul de 23 de ani se afla in vizita cu sora sa, in parcul national Yellowstone.

Bizar

Cum arata femeia care a trait ca un cal pana la 13 ani. Ce a dezvaluit despre experienta stranie din copilarie

O femeie din Scotia a avut o viata cel putin stranie. Kate Havord sustine ca a trait ca un cal pana la varsta de 13 de ani, dupa ce un spirit ar fi posedat-o

Bizar

Detaliul dintr-o poza trimisa iubitului a dat-o de gol. Cum a descoperit barbatul ca femeia il insela chiar cu seful ei. FOTO

Un tanar a descoperit ca iubita lui avea o aventura cu seful ei, dupa ce femeia i-a trimis o poza dintr-o deplasare de serviciu. Un detaliu din fotografie a dat-o pe tanara de gol.

Stiri Politice

PSD a decis să își asume guvernarea, fără voturile necesare. Un singur partid l-ar susține pe Grindeanu premier

Sorin Grindeanu sau un premier independent este concluzia la care au ajuns cei peste 200 de lideri social-democrați reuniți, luni, la Sinaia.

Stiri Politice

Prima reacție a șefului SPP, Lucian Pahonțu, la acuzațiile privind Revoluția și Mineriada: „Nu am participat la represiune”

Şeful SPP, Lucian Pahonţu, a reacționat luni la acuzaţiile care i s-au adus, afirmând că nu a desfăşurat niciodată activităţi care ar putea fi încadrate în categoria faptelor de „poliţie politică” şi are speră că acest aspect va fi evidenţiat de CNSAS.

Știri Actuale

Noi reguli pentru șoferi. Ce vor trebui să facă dacă trece o ambulanță. Se poate ajunge la suspendarea permisului - Proiect

Amenzi de până la 1.000 de lei și permisul suspendat 30 de zile. Sunt sancțiunile pentru șoferii care nu știu sau nu vor să le facă loc în trafic echipajelor de intervenție. Noul proiect prevede și reguli despre cum trebuie eliberat culoarul de salvare.