Laptele, singurul produs de origine animală care nu îmbătrânește și nu îmbolnăvește. 7 beneficii pentru sănătate

Lapte

Laptele este primul aliment pe care îl consumăm din prima zi de viață. Iar nutriționiștii spun că este un aliment complex, care aduce beneficii sănătății și pe care îl putem mânca pe tot parcursul vieții.

Laptele, unul dintre cele mai vechi alimente care intrat în viața oamenilor în urmă cu mii de ani, a reprezentat de-a lungul timpului una dintre principalele surse de nutrienți pentru om.

De acum 8.000 de ani, de când populația Mesopotamiei a început să domesticească animalele și să le crească pe lângă propria gospodărie, laptele a devenit unul dintre cele mai consumate alimente de către om.

Iar sfârșitul secolului 19 a fost punctul de cotitură în dezvoltarea industriei lactatelor, odată cu descoperirea pasteurizării de către doctorul francez Louis Pesteur, ceea ce a permis producția în cantități mari și stocarea în condiții de siguranță pentru mai mult timp.

Pasteurizarea rapidă HTST (expunerea la temperaturi înalte pentru o perioadă scută de timp), urmată apoi, în anii ’60, de sterilizare, cunoscută sub numele de UHT (expunerea la temperatură foarte ridicată), au făcut posibilă distrugerea bacteriilor din lapte, permițând păstarea și consumul lor pentru perioade mai lungi de timp.

Citește și
Putin are un plan de împărțire a Ucrainei care implică și România și i-l va propune lui Trump

În zilele noastre, laptele se găsește în toate magazinele, pe toate meridianele lumii. Fie că este vorba despre laptele simplu, la cutie sau bidon cu mâner (ambalaj introdus în 2014 și în România, în premieră, de Zuzu) sau de iaurturi și alte derivate, laptele este unul dintre cele mai consumate alimente de pe Glob.

7 beneficii pentru sănătate

Potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic, în lapte sunt prezente toate elementele nutritive de bază, adică proteine, glucide și lipide și găsim și toate mineralele indispensabile vieții. De aceea, laptele poate fi consumat la orice vârstă, nu doar în copilărie, și chiar este recomandat în alimentația zilnică.

Vă prezentăm mai jos șapte moduri în care laptele, consumat periodic, este benefic pentru sănătate, selectate de medicul nutriționist Mihaela Bilic:

1. Laptele este singurul produs de origine animală care nu creează acidoză, adică nu îmbătrânește și nu îmbolnăvește. Se știe că produsele vegetale sunt alcalinizate, iar cele animale determină un mediu acid. Laptele este însă excepția, iar prezența lui în organism este neutră.

2. Laptele reduce hipertensiunea arterială și scade cu 50% riscul de accidente vasculare cerebrale, datorită prezenței calciului, magneziului și potasiului din alimentație, prezente în proporții optime și toate la un loc doar în lapte.

3. Putem slăbi cu 30% mai repede dacă includem în dietă lapte și produse lactate (iaurt, lapte bătut, brânză proaspătă, urdă). Calciul din lapte se leagă de grăsimile alimentare din intestin și le blochează absorbția prin procesul de saponificare.

4. Nu există fenomenul numit intoleranță la lactoză, este vorba doar de o scădere temporară a capacității organismului de a digera zahărul din lapte. Dacă nu bem lapte și produse lactate în mod constant, această enzimă nu se mai produce. În concluzie, cu puțin efort și introducând treptat laptele în alimentație vom scăpa de balonarea tranzitorie produsă de acesta.

5. Nimic nu poate înlocui laptele ca sursă de calciu pentru organism. Deși există calciu în cantitate crescută și în alte alimente, numai din lapte acest mineral poate fi absorbit și utilizat eficient.

6. În lapte există bacterii nobile numite probiotice, adică favorabile vieții. Aceste bacterii ajung în intestinul uman, unde echilibrează și regenerează flora bacteriană responsabilă atât pentru imunitatea organismului, cât și pentru o digestie optimă (de exemplu, gama Zuzu Bifidus este îmbogăţită cu culturi vii care mențin echilibrul florei intestinale).

7. Creierului îi place laptele și mai ales forma lui ”înghețată”. Laptele este o sursă de serotonină, un aminoacid esențial, care nu poate fi sintetizat în organism și trebuie adus prin alimentație. Nivelul acestei substanțe în creier determină starea de bine și relaxarea.
 

Articol recomandat de sport.ro
Reacția lui Gică Hagi după conflictul dintre Denis Alibec și Mircea Lucescu! Mesajul către jucătorul său
Reacția lui Gică Hagi după conflictul dintre Denis Alibec și Mircea Lucescu! Mesajul către jucătorul său

Acest articol este un material publicitar al cărui conținut a fost realizat în mod independent de o terță parte, fără răspunderea editorială şi sub supravegherea PRO TV S.R.L.

Citește și...
HALF IS FREE PINK EDITION te așteaptă în acest weekend, la Cluj!
HALF IS FREE PINK EDITION te așteaptă în acest weekend, la Cluj!

ADVERTORIAL | Half Is Free, cel mai așteptat eveniment de shopping al sezonului, vine la Cluj pe 24 noiembrie 2024!

(P) Strategiile sustenabile ale EGGER - de la reciclarea lemnului uzat la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră
(P) Strategiile sustenabile ale EGGER - de la reciclarea lemnului uzat la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră

EGGER, unul dintre angajatorii de top din Moldova, este cel mai mare colector și reciclator de lemn uzat din România.

(P) MedLife schimbă modul în care românii percep spitalele
(P) MedLife schimbă modul în care românii percep spitalele

MedLife, cea mai mare reţea de servicii medicale private din România, devine pionier al transformării spitalului dintr-un spațiu al vindecării într-unul care îmbină medicina, educația și arta.

Recomandări
Deși NU președintele decide asupra salariilor, pensiilor, taxelor, candidații fac promisiuni mărețe. Ce spun economiștii
Deși NU președintele decide asupra salariilor, pensiilor, taxelor, candidații fac promisiuni mărețe. Ce spun economiștii

În vreme ce la nivel european se vorbește tot mai des despre mari dificultăți pentru economie, iar recesiunea este o realitate pentru Franța și Germania, candidații la Cotroceni promit venituri mai mari, cel puțin pentru o parte din populație, dar și redu

Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi
Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi

Mai sunt doar trei zile până la primul tur al alegerilor prezidențiale, iar ultimul sondaj arată noi evoluții în lupta pentru turul al doilea: George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi.

Marcel Ciolacu spune că va arăta actele pentru zborul privat când va dori: „Nimeni nu mi-a plătit nimic”
Marcel Ciolacu spune că va arăta actele pentru zborul privat când va dori: „Nimeni nu mi-a plătit nimic”

Marcel Ciolacu spune că va prezenta actele pentru a dovedi că și-a plătit zborul cu un avion privat la Nisa, însă va face acest lucru atunci când va dori el.