Localnicii din Sfântu Gheorghe sărbătoresc vestitul colac secuiesc. Ce spune legenda

Ultimul update: Luni 09 Octombrie 2017 13:31
Data publicarii: Duminica 01 Octombrie 2017 09:15
Categorie: Travel

Cel mai dulce oraş din România este, zilelele acestea, Sfântu Gheorghe, din judeţul Covasna! Localnicii sărbătoresc vestitul colac secuiesc şi, în cinstea lui, au pus lemne pe foc şi s-au apucat de frământat.

Printre tarabele cu kurtos şi-au făcut loc şi mulţi ciocolatieri, patiseri şi brutari care au umplut oraşul de fondante, turtă dulce şi bezele.

Legenda spune că acest colac, gol pe dinăuntru, a apărut în timpul unei invazii tătare, când ţăranii dintr-un sat s-au refugiat într-o peşteră.

Cei care au dat năvală au fost convinşi că oamenii se vor preda repede, pentru că nu au provizii de hrană.

Localnică: "O femeie s-a gândit să prepare ceva care să pară cât mai mare, l-a pus pe un băţ şi l-a arătat tătarilor.
Reporter: Kurtosul este aşadar o păcăleală?
Localnică: Da, pentru că el este mare, dar este gol pe dinăuntru!".

Kurtosul este preparat din coca dulce, copt pe jar şi învelit în crustă de zahăr sau nucă. Atenţie însă! Nu îl trataţi că pe orice... prăjitură.

Sfantul Gheorghe, traditii si superstitii. Ce se intampla daca dormi in aceasta zi; semnul care indica un an bogat

Fărcaș Ferencz: "Folosire esenţelor, aromelor, este o greşeală mare, fiindcă în produsul tradiţional nu se foloseşte aromatizant."

Colacul secuiesc tradiţional are obligatoriu dimensiuni generoase - este lung, de la palmă până la cot.

Szabo Zoltan: "Trebuie să împărţim cu familia, prietenii, cu cunoscuţii, ca să ne simţim bine."

Printre sutele de colaci, la festival şi-au găsit loc şi multe alte produse dulci: "Praline cu caramel, praline cu crancsi, cu vin Malaga şi stafide, cu vişine şi cafea."

Înnebunit după ciocolată, un tânăr prepară, în bucătăria lui de la ţară, deserturi după reţete inventate de el.

Sandor Silvestru: "Asta e ciocolată cu lavandă. Lumea zice că nu am putea să mâncăm lavandă. Ba da, se poate şi e foarte intens şi bun."

Turta dulce, fondantele şi bezelele umplu şi ele tarabele şi le vor face şi viaţa grea celor care vor ajunge la festivalul din Sfântu Gheorghe.

Musura si Sacalin, cele mai noi insule din Delta Dunare, ofera peisaje ca-n Maldive. Cum pot fi vizitate si ce gasiti aici

Musura si Sacalin, cele mai noi insule din Delta Dunare, ofera peisaje ca-n Maldive. Cum pot fi vizitate si ce gasiti aici

VIDEO PROTVPLUS.RO

costinesti

Zeci de mii de tineri petrec în cea mai ieftină stațiune de pe litoral. Prețurile la mâncare

Festival căutat de turişti din întreaga lume, într-un sat din Braşov. Ce vedete vin

Satul din inima Maramureșului care atrage anual zeci de mii de turiști

Cum se refac petrecăreții din Mamaia după o noapte de distracție

Cum arată camera de hotel de 15.000 de dolari pe noapte. Are 455 de metri pătraţi

O veche tradiţie, reînviată la Timişoara. Turiştii şi localnicii sunt în culmea fericirii

spectacol aviatic, tuzla

Spectacol cu campionul mondial la aviaţie acrobatică, la Tuzla

La mare cu cortul. Turiștii plătesc pentru cazare de 10 ori mai puțin decât la hotel

Ținutul de basm din Alba care atrage tot mai mulți turiști. Jeremy Irons l-a făcut celebru

Dunărea, locul de vacanță perfect pentru turiștii care stau departe de mare

Vacanțele pe iaht, un trend tot mai popular printre români. Cât costă un astfel de sejur

Unde merg românii cu tichetele de vacanță. Rezervările au ”explodat”