Localnicii din Sfântu Gheorghe sărbătoresc vestitul colac secuiesc. Ce spune legenda

Ultimul update: Luni 09 Octombrie 2017 13:31
Data publicarii: Duminica 01 Octombrie 2017 09:15
Categorie: Travel

Cel mai dulce oraş din România este, zilelele acestea, Sfântu Gheorghe, din judeţul Covasna! Localnicii sărbătoresc vestitul colac secuiesc şi, în cinstea lui, au pus lemne pe foc şi s-au apucat de frământat.

Printre tarabele cu kurtos şi-au făcut loc şi mulţi ciocolatieri, patiseri şi brutari care au umplut oraşul de fondante, turtă dulce şi bezele.

Legenda spune că acest colac, gol pe dinăuntru, a apărut în timpul unei invazii tătare, când ţăranii dintr-un sat s-au refugiat într-o peşteră.

Cei care au dat năvală au fost convinşi că oamenii se vor preda repede, pentru că nu au provizii de hrană.

Localnică: "O femeie s-a gândit să prepare ceva care să pară cât mai mare, l-a pus pe un băţ şi l-a arătat tătarilor.
Reporter: Kurtosul este aşadar o păcăleală?
Localnică: Da, pentru că el este mare, dar este gol pe dinăuntru!".

Kurtosul este preparat din coca dulce, copt pe jar şi învelit în crustă de zahăr sau nucă. Atenţie însă! Nu îl trataţi că pe orice... prăjitură.

Fărcaș Ferencz: "Folosire esenţelor, aromelor, este o greşeală mare, fiindcă în produsul tradiţional nu se foloseşte aromatizant."

Colacul secuiesc tradiţional are obligatoriu dimensiuni generoase - este lung, de la palmă până la cot.

Szabo Zoltan: "Trebuie să împărţim cu familia, prietenii, cu cunoscuţii, ca să ne simţim bine."

Printre sutele de colaci, la festival şi-au găsit loc şi multe alte produse dulci: "Praline cu caramel, praline cu crancsi, cu vin Malaga şi stafide, cu vişine şi cafea."

Înnebunit după ciocolată, un tânăr prepară, în bucătăria lui de la ţară, deserturi după reţete inventate de el.

Sandor Silvestru: "Asta e ciocolată cu lavandă. Lumea zice că nu am putea să mâncăm lavandă. Ba da, se poate şi e foarte intens şi bun."

Turta dulce, fondantele şi bezelele umplu şi ele tarabele şi le vor face şi viaţa grea celor care vor ajunge la festivalul din Sfântu Gheorghe.

Musura si Sacalin, cele mai noi insule din Delta Dunare, ofera peisaje ca-n Maldive. Cum pot fi vizitate si ce gasiti aici
Musura si Sacalin, cele mai noi insule din Delta Dunare, ofera peisaje ca-n Maldive. Cum pot fi vizitate si ce gasiti aici
VIDEO PROTVPLUS.RO
VORBESTE LUMEA
Cameleonul muzicii de petrecere
Carmen Serban a trecut prin mai multe schimbari de look

04:18
VORBESTE LUMEA
Andreea Marin, probleme medicale
Andreea Marin, interventie chirurgicala in zona cervicala

14:59
GOSPODAR FARA PERECHE
EXCLUSIV: Vor să fie la brațul lui Neluțu, dar cine sunt ele de fapt?
Loiale, energice, harnice, consideră că sunt potrivite să își întemeieze o familie alături de Neluțu. Oare cine va fi aleasa?

01:09
GOSPODAR FARA PERECHE
EXCLUSIV: Ele sunt fetele care concurează pentru inima lui Alin!
Tinere, iubitoare de mediu rural, sunt pregătite să dea tot ce-i mai bun ca să arate că merită să fie la brațul lui Alin.

01:06
VORBESTE LUMEA
La distanta, dar impreuna!
Daniel Nitoiu: "Am avut o vara frumoasa"

02:37
VORBESTE LUMEA
Dupa 40 de ani, in locurile unde a copilarit
Anca Turcasiu: "Ma trimitea mama la piață"

05:27
VORBESTE LUMEA
Dupa 20 de ani, vis indeplinit
Medeea Marinescu a jucat in filmul "Maria Mirabela"

11:14
VORBESTE LUMEA
Mirela Retegan, antrenorul parintilor
Turneul "Antrenorul Parintilor", in 9 orase din tara

12:00
VORBESTE LUMEA
Distractie de toamna marca Andreea Esca
Andreea Esca, petrecere cu invitati de seama

06:46
PROMO
Odată cu sezonul rece, consumul de carne crește. Oare ne face bine?
Se spune că brânza, oul și carnea cresc colesterolul. Adevărat sau fals? Mihaela Bilic dezvăluie misterul din spatele acestor mituri.

03:16
Turista din Olanda
Cât au plătit Hein și Ursula, doi turiști din Olanda, pentru o săptămână în România
Tokyo și Kyoto, călătorie în timp și suflet. Ce surprize te așteaptă în acest colț de lume
Orășel din nordul Islandei, ”sufocat” de turiști. ”Mii de oameni ajung într-un sat cu sute de locuitori”
Vremea bună a adunat zeci de turiști la Băile Felix. ”Ne bucurăm că e căldura pe gratis”
Tradiții românești în luna septembrie. ”Răvășitul oilor” atrage turiștii cu must și pastramă
Premieră pe litoral: exemplare nemaiîntâlnite în Marea Neagră au apărut pe plaje în Constanța
marian
Câți bani a reușit să strângă Marian, după ce a lucrat toată vara ca ospătar pe litoral
Reacția unui turist englez ajuns pentru prima dată în Deltă, unde a mâncat borș de pește
Burgerii, vedete la București. 120.000 de persoane au participat la festival
Turiştii străini vin la noi pentru a-şi face vacanţa în crame. Reacţia lor după primul pahar
Cetatea lui Ştefan cel Mare, în topul mondial al destinaţiilor turistice. Ce îi lipseşte
A început sezonul de kite surfing pe litoral. Reacția unui turist străin, venit prima dată în România