Americanii au inventat pizza care nu se strica: are un termen de valabilitate de 3 ani

pizza

Un laborator de cercetare militara a inventat pizza care are un termen de valabilitate de 3 ani si nu necesita congelare.

Puteti vedea aici mai multe imagini cu pizza ce rezista 3 ani

Cercetatorii americani de la un laborator din statul Massassuchets au "inventat" o pizza revolutionara. Puteti sa o lasati pe masa timp de 3 ani si ea va fi in tot acest timp comestibila, explica Michelle Richardson, cercetatoare in cadrul centrului Natick Soldier, din cadrul armatei americane, relateaza Le Figaro.

Pizza este unul dintre felurile de mancare preferate ale soldatilor, astfel ca Michelle Richardson s-a chinuit timp de 2 ani sa creeze o pizza care sa reziste o perioada cat mai mare de timp.

Un studiu a aratat ca din 1981 pana in prezent, pizza este mancarea numarul unu in preferintele soldatilor din SUA.

Citește și
pastile
Studiu. Vitamina E si suplimentele cu antioxidanti ar putea accelera dezvoltarea cancerului

Gust similar cu cel al pizzei clasice

"Pizza care rezista 3 ani are mai mult sau mai putin acelasi gust ca si o pizza traditionala. Ceea ce difera este ca nu poate fi consumata calda, ci la temperatura camerei", spune Jill Bates, director birou de teste culinare.

Cum a fost realizata ea? Cercetatorii au stabilit ca trebuie sa evite ca umezeala din cascaval, rosii sau restul garniturii sa ajunga pe blatul din aluat, ceea ce favoriza aparitia bacteriilor. Ei au folosit o serie de ingrediente precum zahar, sare sau siropuri pentru a impiedica acest "fenomen".

Astfel, cercetatorii au modificat aciditatea aluatului, a sosului si a cascavalului, pentru a impiedica patrunderea oxigenului si a bacteriilor in produsul finit. Pizza are un termen de valabilitate atat de ridicat si gratie ambalajului din plastic si metal, care impiedica reziduurile din aer sa patrunda in interior.
 

 
Citește și...
Romanii consuma mai mult peste oceanic congelat decat peste autohton. Crapul minune cu care galatenii vor sa schimbe piata
Romanii consuma mai mult peste oceanic congelat decat peste autohton. Crapul minune cu care galatenii vor sa schimbe piata

O echipa de cercetatori de la Universitatea Dunarea de Jos, din Galati, vrea sa revolutioneze consumul de peste in Romania. Specialistii vor sa faca adevarate fabrici de peste si sa regleze piata.

Studiu. Vitamina E si suplimentele cu antioxidanti ar putea accelera dezvoltarea cancerului
Studiu. Vitamina E si suplimentele cu antioxidanti ar putea accelera dezvoltarea cancerului

Vitamina E si suplimentele cu antioxidanti ar putea accelera dezvoltarea tumorilor canceroase, in loc sa le opreasca evolutia, au constatat cercetatorii suedezi.

Recomandări
O nouă conductă de gaze ne deschide ușa către noi surse de aprovizionare. „Este începutul unei noi ere în sud-estul Europei”
O nouă conductă de gaze ne deschide ușa către noi surse de aprovizionare. „Este începutul unei noi ere în sud-estul Europei”

O nouă conductă de gaze inaugurată sâmbătă în Bulgaria după un deceniu de amânări ne deschide ușa către noi surse de aprovizionare.

2022, cel mai secetos an din istorie. Cât de pregătită este România pentru fenomenele extreme care ne lovesc
2022, cel mai secetos an din istorie. Cât de pregătită este România pentru fenomenele extreme care ne lovesc

2022 va intra în istorie drept cel mai secetos an trăit de omenire până acum. Ar trebui să plouă mărunt luni la rând pentru că pământul să-și revină și să rodească, așa cum se întâmpla în anii trecuți.

Scurgerile din gazoductul Nord Stream 2 au încetat. „Presiunea apei a închis mai mult sau mai puţin conducta”
Scurgerile din gazoductul Nord Stream 2 au încetat. „Presiunea apei a închis mai mult sau mai puţin conducta”

Scurgerile din gazoductul Nord Stream 2, care leagă Rusia de Germania, în Marea Baltică, au încetat, a declarat, sâmbătă, un purtător de cuvânt pentru AFP, scrie News.ro