Prețul mediu al unei mese la o cherhana din Capitală. ”Aducem pește din Vietnam”

Ultimul update: Miercuri 28 Noiembrie 2018 10:13
Data publicarii: Vineri 17 August 2018 19:24
Categorie: Social

Unele îşi aşteaptă clienţii cu hamsie prăjită, la 5 lei suta de grame, altele, cu ton uriaş, la 2000 de euro suta de kilograme. Departe de mare, dar extrem de profitabile, peste 30 de restaurante care se denumesc "cherhana" sunt deschise în Capitală.

Vorbim despre localuri cu pește şi fructe de mare, care îşi aduc materia primă direct de la sursă. Adică din delta noastră, dar şi din ţări exotice precum Tanzania, Kenia şi Vietnam.

400 de lei este preţul mediu al unei mese de două persoane, însoţite de un vin spaniol, pe malul lacului Herăstrău. E un local de gastronomie înaltă, promovat drept "cherhana". Captura zilei intra într-un carpaccio pentru care plăteşti 56 de lei.

Specialistul de aici găteşte de zece ani pește, dar spune că abia în ultima vreme românii au început să caute şi supa de scoici, nu doar borşul de crap. El amestecă peştele crud cu sos teryaki, ulei de susan, ghimbir, avocado, seminţe de susan. Apoi ia cu penseta o probă pe care o gustă.

Doar în acest an s-au deschis în Bucureşti 10 localuri cu pește.

Iniţial, termenul "cherhana" denumea o clădire construită în apropierea apei, destinată sortării şi prelucrării peştelui din acea zonă. Azi se referă la un restaurant pescăresc. 

Din păcate, şi marea, şi delta noastră au ajuns atât de sărace, încât nu pot susţine în flux constat nevoile acestor afaceri. Sunt peşti aduşi cu avionul din Kenya şi Tanzania. Restul vin pe şosea.

Daniel Avram, manager: ”Avem maşini care ajung în 24-48 sau 72 de ore din Spania, Danemarca sau Grecia. Mai avem posibilitatea de a aduce din Vietnam.”

Românii adoră bucătăria deschisă, dar şi decoruri care amintesc de tavernele greceşti.

Dacă bugetul suferă după vacanţă, aflaţi că puteţi mânca pe săturate în cuplu, cu 80 de lei, la un fast food marin. Nu primiţi de băut, doar guvizi în mălai, hamsie şi crap.

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din România, dar și din lume!  

Turiştii străini, fascinați de natura şi de cetăţile din Dobrogea: “Totul este fantastic”
Turiştii străini, fascinați de natura şi de cetăţile din Dobrogea: “Totul este fantastic”
VIDEO PROTVPLUS.RO
LA MARUTA
Polițiști cu talent. Ziua fluieră în intersectie, seara suflă în trompetă
Valentin Melinte ne cântă la trompetă

03:02
LA MARUTA
Mirela Retegan, vacanță la capătul pământului
Țara care a impresionat-o cel mai mult pe Mirela Retegan

09:14
LA MARUTA
Presing la dressing. Iulia Albu, aproape de leșin
Cum a reacționat când i-a văzut dressing-ul lui Daniel Trifu

10:41
LA MARUTA
Zeul băncilor și soția, poveste de dragoste
Cum s-au cunoscut cei doi

06:07
LA MARUTA
Se visează cea mai sexy româncă și vrea și medalie
Romina Neascșu se antrenează din greu la sala de sport

07:58
LA MARUTA
Luptătorul Benny, speriat de ce mișcă în farfurie
Benny a acceptat provocarea lui Măruță. Reacția sa

07:19
VORBESTE LUMEA
Care sunt femeile din viața lui "VLAD"
Serialul "VLAD" spune povestea Contelui de Monte Cristo într-o adaptare modernă

16:10
VORBESTE LUMEA
Rezoluții de vedetă, în 2019
Aflăm ce planuri au vedetele în 2019

03:18
FERMA
Ce se intampla in FERMA, ramane in FERMA! Din 29 ianuarie – marti, miercuri si joi de la 21:30 la PRO TV

01:15
VORBESTE LUMEA
Cum arată o zi de răsfăț
Fetele de la "Vorbește lumea" ne dezvăluie câteva secrete de înfrumusețare

04:21
Cătălin Radu Tănase
Cătălin Radu Tănase: „Respectul se câștigă, nu se impune. Reputația la fel“
Proteste anunțate luni în Piața Victoriei: ”Nu vrem Ordonanță pentru corupți”
Mihai Șora cere ”proteste masive și anticipate”, după ordonanța anunțată de Tudorel Toader
Pancartă luminoasă pe grămada de zăpadă din Piaţa Victoriei: "Aici e PSD Firea"
Animalele de companie care au ajuns să facă bani pentru stăpânii lor
Femeie tâlhărită în propria casă de 4 indivizi cu cagule, care au legat-o și au lovit-o
Marin Dumitrescu
Românul care a organizat primele raliuri are 100 de ani. A lucrat și cu Regele Mihai
Concurs de pescuit la copcă, în Bacău. ”Avem slăninuță, pește este puțin”
Klaus Iohannis, selfie cu schiori, în Munții Șureanu
Grădinițe și creșe cu tarif de doar 8 lei/zi, ridicate cu fonduri europene. ”Mană cerească”
Bărbat în scaun cu rotile umilit de taximetriștii în gara din Cluj. A câta mașină l-a luat
Cursuri suspendate astăzi în 59 de unităţi de învăţământ. În ce județe se vor închide școlile