Prețul mediu al unei mese la o cherhana din Capitală. ”Aducem pește din Vietnam”

Ultimul update: Vineri 17 August 2018 19:56
Data publicarii: Vineri 17 August 2018 19:24
Categorie: Social

Unele îşi aşteaptă clienţii cu hamsie prăjită, la 5 lei suta de grame, altele, cu ton uriaş, la 2000 de euro suta de kilograme. Departe de mare, dar extrem de profitabile, peste 30 de restaurante care se denumesc "cherhana" sunt deschise în Capitală.

Vorbim despre localuri cu pește şi fructe de mare, care îşi aduc materia primă direct de la sursă. Adică din delta noastră, dar şi din ţări exotice precum Tanzania, Kenia şi Vietnam.

400 de lei este preţul mediu al unei mese de două persoane, însoţite de un vin spaniol, pe malul lacului Herăstrău. E un local de gastronomie înaltă, promovat drept "cherhana". Captura zilei intra într-un carpaccio pentru care plăteşti 56 de lei.

Specialistul de aici găteşte de zece ani pește, dar spune că abia în ultima vreme românii au început să caute şi supa de scoici, nu doar borşul de crap. El amestecă peştele crud cu sos teryaki, ulei de susan, ghimbir, avocado, seminţe de susan. Apoi ia cu penseta o probă pe care o gustă.

Doar în acest an s-au deschis în Bucureşti 10 localuri cu pește.

Iniţial, termenul "cherhana" denumea o clădire construită în apropierea apei, destinată sortării şi prelucrării peştelui din acea zonă. Azi se referă la un restaurant pescăresc. 

Din păcate, şi marea, şi delta noastră au ajuns atât de sărace, încât nu pot susţine în flux constat nevoile acestor afaceri. Sunt peşti aduşi cu avionul din Kenya şi Tanzania. Restul vin pe şosea.

Daniel Avram, manager: ”Avem maşini care ajung în 24-48 sau 72 de ore din Spania, Danemarca sau Grecia. Mai avem posibilitatea de a aduce din Vietnam.”

Românii adoră bucătăria deschisă, dar şi decoruri care amintesc de tavernele greceşti.

Dacă bugetul suferă după vacanţă, aflaţi că puteţi mânca pe săturate în cuplu, cu 80 de lei, la un fast food marin. Nu primiţi de băut, doar guvizi în mălai, hamsie şi crap.

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din România, dar și din lume!  

Turiştii străini, fascinați de natura şi de cetăţile din Dobrogea: “Totul este fantastic”
Turiştii străini, fascinați de natura şi de cetăţile din Dobrogea: “Totul este fantastic”
VIDEO PROTVPLUS.RO
Frig
Cele mai bune metode pentru reducerea facturilor în perioada temperaturilor scăzute
Patru răniți după impactul violent dintre două mașini, la Sinaia. Manevra periculoasă făcută de un șofer
Tinerii se înghesuie să lucreze la stat. Cât de mult se câştigă chiar şi fără experienţă
Firmele specializate în îngrijirea locurilor de veci, tot mai căutate. Preţul cerut pentru un mormânt
Povestea lui Traian Popa, un tată care își crește singur copiii: „Suntem luptători și mergem înainte”. VIDEO
Grevă la metrou, joi dimineață. Intervalul orar în care nu vor circula trenurile
jucarii de craciun
Cele mai căutate jucării de Crăciun. Cea mai scumpă costă 480 de lei
Un șofer fără carnet a fost oprit de polițiști cu focuri de armă
Medicii din Cluj i-au pus carton în loc de ghips unei femei cu mâna ruptă
Scandal cu o investiție de sute de mii de euro. Edilii, acuzați că au lăsat în paragină o clădire
Opt oameni au fost răniți după ce două autobuze pline cu muncitori s-au ciocnit, în Gorj
A luat un străin „la ocazie”, dar a regretat amarnic. Pățania unui bărbat din Dâmbovița