Ouale fierte si vopsite din magazine pot fi consumate fara probleme
Magazinele aproape au terminat marea aprovizionare pentru sarbatoarea Invierii, iar autoritatile au descins marti in cateva, la cererea clientilor.
Oamenii au vrut sa stie cat de sigure sunt ouale fierte si vopsite pe care le gasesc deja pe rafturi. Pot fi pastrate si consumate fara probleme chiar si patru saptamani, ne lamuresc expertii sanitar-veterinari.
Pentru a demonstra acest lucru, se fac teste in laborator. Mai intai specialistii analizeaza calitatea oului. Pasul doi, bucati dintr-un ou, luat la intamplare, vor fi amestecate intr-un aparat special pentru a verifica prezenta germenilor.
Specialistii ne explica secretul pastrarii.
"Porii sunt astupati de vopseaua aplicata pe coaja oului", spune doctorul Constantin Lupescu, director DSV Bucuresti.
"Vopseaua, daca este vopsea alimentara, protejeaza oul. S
Evident conteaza si temperatura de depozitare: de la 5 pana la 14 grade, in locuri uscate.
Cei interesati de aprovizionarea pentru Paste gasesc deja pe rafturi, in afara de oua, cozonaci si alte dulciuri. Carnea de miel nu a aparut deocamdata.
