Fructele considerate ”un moft” în comunism revin în piețele din România


Ultimul update: Luni 28 August 2017 19:39
Data publicarii: Marti 22 August 2017 19:06
Categorie: Stiri Sociale

Considerate o delicatesă în bucătăria balcanică şi orientală, bamele au început să fie cultivate din nou şi în ţara noastră.

 

Le cer românii care au fost în vacanţe în Grecia şi Turcia. În plus, aceste legume sunt puţin pretenţioase şi rezistente la secetă. Un kilogram pleacă de la producător cu preţuri între 7 şi 10 lei, dar la tarabă, în marile oraşe ajunge şi la 30 de lei. Cea mai mare parte din recolta se duce direct în restaurante.

În acest an, fermierii din Olt au început să cultive, pe lângă roşii, ardei sau vinete şi bame. Legumele, originare din Asia, se mâncau în ţară noastră în perioada interbelică.

Apoi, odată cu venirea comunismului, au fost considerate "mofturi" şi au dispărut, treptat. Dar acum sunt cerute din nou de români, care le-au descoperit în vacanţele de la malul Mediteranei. În medie, la un hectar se obţine o producţie de 5 tone, iar profitul poate ajunge la 25.000 de lei.

Florentin Vasile, fermier: "Timp de 6 luni de zile, gândul meu a fost numai la bame: cultiv bame, cultiv bame, mă pricopsesc, că tot aşa muncim şi gogosarii şi ardeiul şi vinetele."

Bamele olteneşti iau, în cea mai mare parte, drumul Capitalei unde se vând în pieţe şi cu 30 de lei.

Gheorghe Văietuș, fermier: "În Bucureşti se consumă foarte mult şi le vindem en gros şi am încercat să ieşim cu produse de nişă."

Florian Filip, cultivator: "Seminţele le-am găsit la bunica acum 10 ani când trăia şi de atunci am cultivat şi eu şi am prins şi gustul lor."

Bamele sunt legume cu proprietăţi nutritive dar şi medicale: au un puternic efect antioxidant şi antiinflamator, care le recomandă în dietă bolnavilor de ateroscleroza, spun nutriţioniştii. Conform unor studii, cei care consumă aceste miraculoase legume au un risc mai scăzut de infarct sau accident vascular.

Costel Vanatoru, cercetător: "Din punct de vedere alimentar, este o plantă valoroasă, pentru că fructele sunt bogate în nutrienţi, vitamine, minerale, vorbim de vitamina A, B1, B2, B9, vitamina C, vitamine benefice omului."

Bamele se prepară simplu, într-o varietate de reţete şi sunt indicate pentru diabetici, dar şi pentru cei care doresc să mănânce sănătos.

Beneficiile pepenelui verde cu miez galben
Beneficiile pepenelui verde cu miez galben
Din cauza recoltei bogate, agricultorii romani au scazut pretul ardeiului. Cat costa un kg de kapia pe tarabe
Din cauza recoltei bogate, agricultorii romani au scazut pretul ardeiului. Cat costa un kg de kapia pe tarabe
Comuna cunoscuta in toata Romania pentru productia de cartofi, ingropata incet, incet de mandria agricultorilor
Comuna cunoscuta in toata Romania pentru productia de cartofi, ingropata incet, incet de mandria agricultorilor
VIDEO PROTVPLUS.RO
radet tevi
Pierderi uriașe de apă în sistemul de termoficare din București: "Situație e dramatică"
Amenzi pentru firmele care ţin angajaţii peste program. Ce prevede noua lege
Gestul incredibil făcut de doi tineri pentru o mamă şi cele două fetiţe care trăiesc într-un container
Cele mai mari festivaluri de food&drink din Europa care au loc în această toamnă
Tot mai mulți români aleg bone pentru animalele de companie. Cât costă serviciul
Cum a fost posibil ca un tânăr să fie împușcat în cap de un glonț eșuat dintr-un poligon
etilotest
Ce arată testul pentru droguri în cazul șoferului care a atacat oameni în benzinării
Leguma care s-a scumpit din cauza secetei. E folosită inclusiv pentru deserturi
Elevii cu probleme sociale sau de comportament, ajutați în discuții cu dascălii și părinții
2000 de motocicliști la un marș pentru schimbarea legislației rutiere. Solicitarea lor
Tot mai mulți copii merg la școli private. „La stat trebuia să tocesc efectiv cartea”
Copiii, învățați de actori să protejeze planeta. „Pleacă acasă cu un gând în plus”