Legatura dintre bacteria E-coli 026 si laptele de vaca. Patronul Bradet compara situatia firmei sale cu Turnurile Gemene
Se extinde ancheta in cazul branzei de vaci contaminata cu bacteria E.coli. Potrivit ministrului Agriculturii, o posibila sursa a imbolnavirii copiilor, ajunsi in stare grava la ''Spitalul Marie Curie'' din Bucuresti, ar putea fi laptele de vaca.
Drept urmare, autoritatile verifica si fermele de la care s-a aprovizionat fabrica producatoare ''Brădet''. Patronul acesteia sustine insa ca a facut sistematic analize, care au atestat ca totul este in regula.
Patronul fabricii de lactate de unde a plecat branza proaspata de vaci, depistata mai apoi ca fiind contaminata cu E.coli, sustine ca a luat toate masurile de preventie.
''Facem control epidemiologic la fiecare intrare in tura, fiecare persoana este verificata daca are unghii taiate, daca nu are bijuterii, daca este uniforma curata. Categoric nu poate sa fie o legatura intre acest produs care a iesit cu analiza discutabila sau proasta si moartea bebelusilor. Deci eu unul n-as putea trai cu asemenea constiinta", spune Marius Badea, patronul Bradet.
Analizele au indicat insa prezenta bacteriei E.coli 026 - in 25 de kilograme de branza proaspata de vaca. Este chiar acea tulpina care a imbolnavit mai multi copii.
"Specilistii spun ca sigur contaminarea ar trebui sa fi fost de la lapte in principal, se acuza laptele de la sursa principala. Personalul din fabrica respectiva e sanatos nu e purtator de e.coli”, spune Achim Irimescu, ministrul Agriculturii.
Fabrica se aproviziona cu lapte de la doua ferme mari, una din Dolj si alta din Arges de unde inspectorii au mers sa ia probe. Pana acum, familiile a trei bebelusi au confirmat ca le-au dat copiilor branza proaspata Bradet. Printre ei dupa cum au spun cei de la DSP Arges sunt si parintii unuia dintre copiii care au murit.
"Luam din nou legatura cu fiecare mama a copiilor cu acest sindrom hemolitic uremic pentru ca in ancheta initiala nu au spus decat una sau doua mamici ca au consumat branza”, spune dr. Sorina Hontaru director DSP Arges.
Bacteria ecoli care a produs toxina ce a provocat mai apoi sindromul hemolitic uremic in cazul a zeci de copii, inclusiv in a celor trei bebelusi morti este una extrem de periculoasa. Specialistii au identificat-o ca fiind bacteria E.coli o26 care a suferit niste modificari genetice si produce toxine.
"Daca este ingerata ajunge in intestin. Daca trece si de stomac unde avem acid clorhidric si teoretic in stomac bebelusul nu are la fel de mult si sistemul lui se dezvolta incetisor, el nu are o flora foarte bine dezvoltata si atunci la el lupta intre un microb patogen si un microb nepatogen ar putea fi usor castigata de cel nepatogen. Atunci gaseste loc unde sa se colonizeze, sa se inmulteasca si in timp ce se inmulteste sa produca si toxina", explica profesorul UMF Mircea Popa.
Ajunsa intr un aliment, aceasta bacterie E.coli se poate multiplica in 24 de ore de milioane de ori si nu dispare decat atunci cand nu mai are cu ce se hrani, adica atunci cand vizual produsul respectiv devine uscat si stricat
Patronul fabricii recunoaste insa ca oricat de draconice ar fi masurile de igiena un simplu gest de neatentie poate contamina produsele.
"Aceasta pasteurizare la 85 de grade pasteurizeaza si ucide orice fel de bacterie. Daca pune mana aici, daca pune mana pe ea, exista un contact care nu poate fi eliminat. Dar nu este suficient sa foloseasca manusi, daca el este neatent, pune manusa pe perete, se scarpina, nu este suficient, si manusa poate sa o contamineze”, mai spune Marius Badea.
Fabrica de lapte controlata functioneaza de 15 ani, iar 20% dintre produse ajung in tari ale Uniunii Europene unde sunt verificate minutios.
"Simt ca imi iau la revedere de la ceva. Eu am cladit ceva gen turnurile gemene, a venit avionul si le-a lovit si au cazut la pamant. A fost pus la pamant in cateva minute", spune Marius Badea.
Intre timp, la Bucuresti, un alt bebelus, un baiat de 10 luni din judetul Arges, care a trecut prin chinul dializei peritoneale vreme de trei saptamani a fost externat.
Alti patru copilasi raman insa in continuare sub supraveghere, unul in reanimare si 3 in sectia de nefrologie.
.webp)
