Cum a ajuns ceapa să declanșeze o criză alimentară globală. Cea mai consumată legumă de pe planetă îi face pe mulți să plângă

ceapa
Shutterstock

Banala ceapă a ajuns să genereze o criză alimentară globală, după ce un cumul de factori a dus la o lipsă acută a celei mai consumate legume din lume, care a cauzat imediat restricții dure și la comercializarea celorlalte legume.

 

Lalaine Basa obişnuia să cumpere un kilogram de ceapă pentru a face pacheţele de primăvară la firma sa de catering din nordul Manilei, însă acum a schimbat reţeta pentru a utiliza jumătate din cantitatea obişnuită pe fondul exploziei preţurilor la ceapă în Filipine, transmite Bloomberg.

La Rabat, capitala Marocului, Fatima nu mai cumpără ceapă şi tomate pentru că sunt prea scumpe. "Piaţa a explodat", spune această mamă cu trei copii.

Problemele cu care se confruntă aceste două femei aflate la o distanţă de peste 12.000 de kilometri arată modul în care problemele mondiale în aprovizionarea cu alimente au luat o nouă întorsătură şi ameninţă un ingredient care este vital pentru alimentaţia mondială.

Preţurile la ceapă au crescut, alimentând inflaţia şi determinând unele ţări să ia măsuri pentru a-şi asigura necesarul. Marocul şi Turcia au oprit unele exporturi, la fel ca şi Kazahstanul. Autorităţile din Filipine au ordonat investigaţii cu privire la posibile carteluri.

Citește și
Mark Rutte, secretarul general al NATO
„Rușii au venit cu un istoric.” Secretarul general al NATO critică componența delegației ruse la discuțiile de la Istanbul

Restricțiile la ceapă s-au extins și la celelalte legume, marile țări introduc deja raționalizări

Restricţiile s-au extins dincolo de ceapă pentru a include morcovii, tomatele, cartofii şi merele, afectând cantităţile disponibile la nivel mondial, au avertizat recent ONU şi Banca Mondială. În Europa, rafturile goale au forţat supermarketurile din Marea Britanie să raţionalizeze achiziţiile la anumite fructe şi legume după recoltele mici din sudul Spaniei şi nordul Africii.

"Doar o cantitate suficientă de calorii nu este de ajuns. O dietă de calitate este o legătură vitală între securitatea alimentară şi nutriţie. O dietă de calitate slabă poate duce la diferite forme de malnutriţie", spune Cindy Holleman, economist şef la Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO).

Ceapa este un ingredient de bază la nivel mondial, fiind cea mai consumată legumă după tomate, care tehnic sunt un fruct. Aproximativ 106 milioane de tone de ceapă sunt produse anual la nivel mondial, adică o cantitate echivalentă cu cea de morcovi, ridichi, ardei şi usturoi, combinate.

Explozia preţurilor este un efect secundar al inundaţiilor catastrofale din Pakistan, al frigului care a afectat stocurile în Asia Centrală şi al războiului din Ucraina. În paralel, în Africa de Nord fermierii se confruntă cu o secetă severă şi o creştere a preţurilor la seminţe şi îngrăşăminte.

Lumea produce prea multe cereale, zahăr și uleiuri și prea puține legume și fructe

Această situaţie va modifica agenda politică la nivel global, iar nutriţia va ocupa un loc din ce în ce mai important pe agenda guvernelor, spune Tim Benton, cercetător specializat pe riscuri emergente la grupul Chatham House din Londra.

"Nu doar faptul că există pericolul de foamete în Cornul Africii ar trebui să ne îngrijoreze în legătură cu crizele actuale. Este creşterea extinsă a nutriţiei de slabă calitate. Nutriţia începuse încă dinainte să se înrăutăţească la nivel global", spune cercetătorul.

Pentru moment, chiar dacă multe guverne sunt fericite să subvenţioneze importurile de făină pentru a-şi menţine cetăţenii fericiţi, există un sprijin limitat pentru cultivatorii de legume.

Rezultatul este că lumea produce prea multe cereale, zahăr şi uleiuri vegetale decât necesarul nutriţional şi doar o treime din fructele şi legumele de care are nevoie, avertizează Tim Benton.

 

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Haos la debutul lui Dinamo în Superliga! Suporterii, bătuți de jandarmi la Miercurea Ciuc: violență și gaze lacrimogene
FOTO Haos la debutul lui Dinamo în Superliga! Suporterii, bătuți de jandarmi la Miercurea Ciuc: violență și gaze lacrimogene
Citește și...
„Rușii au venit cu un istoric.” Secretarul general al NATO critică componența delegației ruse la discuțiile de la Istanbul
„Rușii au venit cu un istoric.” Secretarul general al NATO critică componența delegației ruse la discuțiile de la Istanbul

Secretarul general al NATO, Mark Rutte, consideră că președintele rus Vladimir Putin nu a trimis „oameni serioși” la discuțiile de pace cu Ucraina care au avut loc anul acesta la Istanbul.

”Nu vreau să spun că este un ucigaş, dar este un tip dur”, spune Trump despre Putin
”Nu vreau să spun că este un ucigaş, dar este un tip dur”, spune Trump despre Putin

"Nu vreau să spun că este un ucigaş, dar este un tip dur. A demonstrat asta de-a lungul anilor", a declarat luni preşedintele american Donald Trump, referindu-se la omologul său rus, Vladimir Putin.

O lovitură mai dură de atât este greu de imaginat: Elon Musk s-ar putea muta în China. Cu tot cu Tesla și SpaceX
O lovitură mai dură de atât este greu de imaginat: Elon Musk s-ar putea muta în China. Cu tot cu Tesla și SpaceX

Un scenariu care până mai ieri părea absurd începe să aibă din ce în ce mai mulți susținători, iar dacă se va realiza ar însemna cea mai puternică lovitură pe care Beijingul ar da-o SUA: Elon Musk ar putea să-și mute imperiul în China.

Recomandări
Bolojan rezistă primei moțiuni de cenzură. Grindeanu: ”Ca și cum ai cânta la flaut într-o sală plină de băieți de cartier”
Bolojan rezistă primei moțiuni de cenzură. Grindeanu: ”Ca și cum ai cânta la flaut într-o sală plină de băieți de cartier”

Convocați în sesiune extraordinară, parlamentarii au fost chemați la moțiunea de cenzură inițiată de parlamentarii AUR împotriva Guvernului și a măsurilor fiscale. Cu doar 134 de voturi ”pentru”, moțiunea a picat.

Nicușor Dan promite austeritate provizorie: „Un an, un an și jumătate”. Chetă din banii altora pentru salvarea bugetului
Nicușor Dan promite austeritate provizorie: „Un an, un an și jumătate”. Chetă din banii altora pentru salvarea bugetului

"Măsurile fiscale sunt o chestiune provizorie", ne-a asigurat luni șeful statului, care a ținut să transmită și un mesaj de încredere către investitori și piețele financiare.  

Trump amenință Rusia cu tarife comerciale de 100% dacă nu acceptă pacea. SUA va livra arme „de top” Ucrainei prin NATO
Trump amenință Rusia cu tarife comerciale de 100% dacă nu acceptă pacea. SUA va livra arme „de top” Ucrainei prin NATO

Președintele SUA Donald Trump a anunțat luni planul de livrare a armelor către Ucraina în timpul unei întâlniri cu secretarul general al NATO, Mark Rutte.