Cea mai veche casă de șampanie din lume a deschis o sticlă de acum un secol. Ce gust are licoarea descoperită din întâmplare

sampanie ruinart
francetvinfo.fr

Casa Ruinart a desfăcut o sticlă de şampanie datată 1926, descoperită într-o pivniţă a reputatului chef francez Paul Bocuse, relatează AFP.  

În noiembrie 2021, Maxime Valery, noul somelier şef al restaurantului Paul Bocuse din Collonges-au-Mont-d'Or (centru-est), a realizat un inventar complet al stocurilor de vin, când a descoperit aceste sticle împrăştiate în lăzi distruse de carii de lemn.

"La început mi-am spus: nu este real, văd 1926, mi-am spus că nu este posibil", a povestit tânărul somelier.

El a curăţat cu grijă stratul de praf negru şi umed care le acoperea. Sticlele, ţinute mult timp în pivniţa locuinţei reputatului chef francez, situată lângă restaurant, ar fi suferit în urma unei inundaţii după o creştere a apelor râului Saône.

Citește și
Biniam Girmay
Primul ciclist african care a câștigat o etapă în Turul Italiei s-a retras după ce dopul de la șampanie i-a sărit în ochi
„Să nu credem că NATO, în cazul în care România va fi atacată, ne va ajuta cu muniție de 152...” Șeful armatei române, avertisment

Imagini de la evenimentul de deschidere a sticlei de șampanie veche de un secol pot fi văzute AICI.

Maxime Valery a contactat imediat casa Ruinart pentru o autentificare a sticlelor.

Casa Ruinart este cea mai veche casă de șampanie din lume

O adevărată comoară pentru casa de şampanie, cu siguranţă cea mai veche (1729), însă ale cărei pivniţe au fost golite sub ocupaţia nazistă în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, pierzându-şi astfel moştenirea.

"Este prima şampanie vintage a casei", a declarat Frédéric Panadotis, şeful pivniţelor Ruinart, care a venit joi să deschidă una dintre preţioasele 18 sticle găsite.

1926 este şi anul naşterii faimosului chef lionez, căruia îi plăcea să strângă sticle cu băutură vechi din această perioadă.

Efervescenţa şampaniei aproape a dispărut, însă Frédéric Panadotis nu-şi ascunde entuziasmul: "Este o sticlă frumoasă", a spus el după prima înghiţitură.

Trei dintre sticlele descoperite vor fi păstrate de restaurantul Bocuse, iar celelalte 14 vor fi depozitate în pivniţele Ruinart.

 

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Fata fostului star al fotbalului s-a dezbrăcat complet! Cum a apărut după ce le-a răspuns celor care s-au luat de ea că pozează sexy
FOTO Fata fostului star al fotbalului s-a dezbrăcat complet! Cum a apărut după ce le-a răspuns celor care s-au luat de ea că pozează sexy
Citește și...
Moet Hennessy rămâne fără şampanie în contextul exploziei cererii
Moet Hennessy rămâne fără şampanie în contextul exploziei cererii

Amatorii de şampanie sunt atât de încântaţi de ridicarea restricţiilor impuse în contextul pandemiei de Covid încât au epuizat stocurile casei Moet Hennessy (parte a grupului LVMH), transmite Bloomberg, scrie Agerpres.

Primul ciclist african care a câștigat o etapă în Turul Italiei s-a retras după ce dopul de la șampanie i-a sărit în ochi
Primul ciclist african care a câștigat o etapă în Turul Italiei s-a retras după ce dopul de la șampanie i-a sărit în ochi

Primul ciclist african de culoare care a reușit să câștige o etapă la Turul Italiei a avut parte de un ghinion teribil chiar în timp ce sărbătorea victoria. În urma unui incident petrecut pe podium, Biniam Girmay a fost nevoit să abandoneze competiția.

Un restaurant din Kiev promite că va oferi șampanie gratuită în ziua morții lui Putin
Un restaurant din Kiev promite că va oferi șampanie gratuită în ziua morții lui Putin

Un restaurant din Kiev se pregătește pentru un eventual deces al președintelui rus Vladimir Putin și a anunțat că va oferi șampanie gratuită tuturor clienților dacă acest lucru se va întâmpla, scrie Obozrevatel.

Notele de plată au depășit și 100.000 de euro la Mamaia, de 1 Mai. Cât au plătit tinerii pentru o roabă de șampanie
Notele de plată au depășit și 100.000 de euro la Mamaia, de 1 Mai. Cât au plătit tinerii pentru o roabă de șampanie

Au curs râuri de șampanie în cluburile exclusiviste de la malul mării, iar notele de plată au fost de ordinul zecilor de mii de euro.

UE a interzis exporturile în Rusia de mașini scumpe, șampanie și bijuterii
UE a interzis exporturile în Rusia de mașini scumpe, șampanie și bijuterii

Uniunea Europeană a interzis marţi exporturile în Rusia de maşini scumpe, şampanie, bijuterii şi alte bunuri de lux folosite de elitele care îl susţin pe preşedintele Vladimir Putin.

Recomandări
Două românce, mamă și fiică, de negăsit după incendiul din Valencia. O altă familie de români cere ajutor:
Două românce, mamă și fiică, de negăsit după incendiul din Valencia. O altă familie de români cere ajutor: "Nu avem nimic!"

Este a treia zi de doliu național în Spania, după incendiul din Valencia care a luat 10 vieți. Printre persoanele dispărute s-ar afla, însă, și două românce: mamă și fiică.

Lupta pentru București: 36% dintre alegători ar vota cu Nicușor Dan. Câți sunt de partea Gabrielei Firea - SONDAJ CURS
Lupta pentru București: 36% dintre alegători ar vota cu Nicușor Dan. Câți sunt de partea Gabrielei Firea - SONDAJ CURS

Actualul primar general al Capitalei, Nicuşor Dan, ar fi votat de 36% dintre bucureşteni la alegerile locale. Acesta este urmat la mică distanță de Gabriela Firea, potrivit unui sondaj CURS dat publicităţii duminică.

Premierul Marii Britanii, Rishi Sunak, cere confiscarea activelor rusești înghețate.
Premierul Marii Britanii, Rishi Sunak, cere confiscarea activelor rusești înghețate. "Trebuie să fim mai îndrăzneţi"

Premierul Marii Britanii, Rishi Sunak, a cerut, duminică, ţărilor occidentale să fie "mai îndrăzneţe" şi să confişte activele ruseşti îngheţate pentru a le redistribui apoi Ucrainei.