Dopamina și serotonina, două substanțe responsabile pentru producerea plăcerii. Care sunt alimentele care ne fac bine

×
Codul embed a fost copiat

Responsabile pentru producerea plăcerii sunt două substanțe din creier: dopamina și serotonina. Emoțiile pe care le simțim și dispoziția psihică depind de echilibrul acestor substanțe.

Ori mâncarea modifică în mod direct producția de neurotransmițători cerebrali. Și nu orice mâncare!

Pâinea cu brânză, bananele și înghețata, ar putea reprezenta un top 3 al alimentelor cu efect antidepresiv. Iată explicația!

Asocierea dintre proteine și carbohidrați este o combinație cu efect de calmare garantat. Aminoacidul numit triptofan, prezent în proteine precum brânza sau carnea de curcan, este un precursor de serotonină. Ca acțiunea lui să fie eficientă și să ajungă rapid în creier, are nevoie de asocierea cu glucoza din pâine sau făinoase. Insulina, hormonul care apare în sânge când crește glicemia, este responsabilă și de rapiditatea cu care triptofanul e transformat în serotonină.

Citește și
Vrei să-ți pui fațete dentare? Află totul despre ele
Vrei să-ți pui fațete dentare? Află totul despre ele

O fi el mâncatul disociat eficient când vine vorba de slăbit, însă asocierea dintre alimente este vitală pentru echilibrul psihic. Așa se explică de ce cartofii cu parmezan, pizza și pastele ne plac tuturor: ne fac bine psihic.

Există și alimente care conțin serotonină în mod natural: banane, prune, avocado și ananas - vă recomand să le consumați când simțiți că vă lipsește buna dispoziție!

Consistența cremoasă a unor produse precum frișca, smântâna, mierea, banana bine coaptă, înghețata sau ciocolata puțin topită, fac bine creierului. Dincolo de compoziția în nutrienți și numărul de calorii, faptul că sunt cremoase, la limita dintre solid și lichid, este un avantaj suplimentar: stimulează o zonă cerebrală specială responsabilă de experiențele plăcute.

Aceeași zonă este stimulată de câștigurile financiare sau de evenimentele fericite, dar până câștigați la loto sau vă îndrăgostiți, înghețata rămâne o sursă de plăcere.

Un loc special când vine vorba de plăcere îl ocupă ciocolata.

Produs premium la categoria dulciuri, ciocolata conține o mulțime de substanțe psihoactive, are efect nutritiv, antioxidant, tonic, euforizant și afrodisiac. Ciocolata are un efect paradoxal: induce o stare de bine, de liniște și relaxare, dar în același timp trezește simțurile, are proprietăți dinamizante. Este o sursă de fenilAlanină, un aminoacid responsabil de senzația de a fi "în al 9-lea cer"- crește nivelul endorfinelor și acționează similar unui produs antidepresiv.

Tot în ciocolată găsim Anandamidă, o substanță cu puteri halucinogene.

În momentele de bucurie și plăcere extremă care duc la euforie, creierul nostru produce în mod natural acest element. În lipsa lor, ne e poftă de ciocolată.

Dacă până acum ați crezut că fără zahăr nu există plăcere, aflați că zahărul a fost supraevaluat. Are doar calorii goale și crește brusc glicemia, anesteziază și amorțește creierul.

Plăcerea adevărată e mai complexă de atât, este o combinație de substanțe, de consistențe și de emoții, contează nu doar ce mănânci, ci cu cine mănânci. În compania potrivită avem nevoie de mai puțină mâncare. Încercați!

Citește și...
Ce trebuie să faci atunci când copilul tău vrea produse tip fast food? Interdicția nu e o soluție
Ce trebuie să faci atunci când copilul tău vrea produse tip fast food? Interdicția nu e o soluție

Între 13 și 18 ani, toate poftele alimentare descriu, de fapt, un mecanism de compensare din creier, care e în plină formare. Vreau fast food și orice altceva. Și, în general, orice nu mă lasă mama și tata!

Vrei să-ți pui fațete dentare? Află totul despre ele
Vrei să-ți pui fațete dentare? Află totul despre ele

Asemenea oricărui organ, și dinții îmbătrânesc. Îmbătrânirea înseamnă tocirea acestora.

Cum scapi de dependența de alcool?
Cum scapi de dependența de alcool? "Nu distrugi un circuit cerebral deja format, ci încerci să creezi unul nou"

Vreau un pahar de vin! Sau o bere. Ca să mă calmez puțin... Aceasta este ecuația dependeței de orice fel de substanță.

Vrei să renunți la fumat? Psihologii susțin că nu voința este cheia
Vrei să renunți la fumat? Psihologii susțin că nu voința este cheia

"Nu am voință!" - spun cei mai mulți fumători, care vor să renunțe la țigară. Nu contează voința – spun psihologii.

Recomandări
Medvedev critică încercările Occidentului de a
Medvedev critică încercările Occidentului de a "preveni" al Treilea Război Mondial prin înarmarea Kievului

Dmitri Medvedev, fost președinte al Rusiei, a reacționat vehement la afirmațiile surprinzătoare făcute de ministrul italian al Apărării, Guido Crosetto.

Stare de alertă în Vrancea. Premierul Ciucă a convocat în regim de urgență Comitetul Național pentru Situații de Urgență
Stare de alertă în Vrancea. Premierul Ciucă a convocat în regim de urgență Comitetul Național pentru Situații de Urgență

Autoritățile au instituit stare de alertă în județul Vrancea din cauza vremii, a transmis sâmbătă Guvernul.

Rusia și-a prezentat „robotul ucigaș” cu care vrea să distrugă „inamicii occidentali”. Când va fi trimis în Ucraina | VIDEO
Rusia și-a prezentat „robotul ucigaș” cu care vrea să distrugă „inamicii occidentali”. Când va fi trimis în Ucraina | VIDEO

În timp ce Germania și SUA au anunțat că intenționează să trimită tancuri Leopard și Abrams către forțele lui Volodimir Zelenski, Rusia a dezvăluit o nouă armă terifiantă pe care o numește "robot ucigaș".