Ce trebuie să-i dați de mâncare unui copil cu diaree. Dieta clasică și-a dovedit ineficiența

×
Codul embed a fost copiat

Mâncăm și producem insulină. Acest hormon face apoi, în organism, și glucoză, și proteine, pentru construcție și grăsimi bune. Și energie. Și depozite de energie în ficat.

În copilărie și adolescență, mâncarea corectă este cea care construiește corect. Îi aflăm regulile primare.

La spitalul de copii Victor Gomoiu din București, de opt luni, o echipă multidisciplinară face educaţie alimentară - prin cele cinci mese zilnice. Însumate, mesele costă sub 30 de lei și au toate principiile alimentare. Ne dă exemplu chef Laura Eremia:

Laura Eremia, chef: „Dimineața începem cu o proteină sănătoasă și am introdus omleta pregătită la cuptor cu telemea. La prânz, avem ciorbă de perișoare alături de o mâncare de păstăi cu pui și seara salata de paste cu ton. Ca desert dimineața – un fruct și după prânz am adaptat rețete clasice de prajituri - pandișpan cu vişine, budincă de orez cu lapte cu turmeric, ca să aibă proprietăţi antiinflamatoare.”

Fiecare meniu din spital respectă toate principiile alimentare. Spre exemplu, la fiecare masă un copil are nevoie de proteine complete din pește, carne, ouă. Legume de toate felurile. Și pâine, orez ori mămăligă.

Citește și
pasageri avion
”Este un pericol biologic!”. Zbor întors din drum după o criză îngrozitoare de diaree a unui pasager, prin tot avionul. AUDIO

Ema Mărgineanu, dietetician și nutriţionist: „Trebuie să aibă în farfuria lui diversitate, nu doar la o masă, diversitate zilnică, vorbim de vitamine şi minerale care sunt motorașii de creștere. O ciorbă, legume diverse și carnea. Repetiţia este de fapt, rea.”

Aceste principii alimentare se mențin și în recuperarea după o infecție digestivă.

Dr. Iulia Țincu, medic primar pediatru: Se ştie că boala acută diareică e urmată de intoleranță alimentară, ce reușea să digere, nu mai poate după ce ia un virus intestinal. Aș face un apel la cei care ne urmăresc să nu renunțe la carne, carnea poate fi dată şi în timpul unei diete de realimentare, în contextul unei infecţii – în contextul unei supe de legume cu carne. Celebra dietă cu pâine prăjită, cu măr copt, orez și banană și pui la grătar nu şi-a dovedit eficiența în recuperarea după o infecție alimentară.”

Gabriela Berechet, doctor inginerie alimentară: „Am avut grijă să creăm circuite care să fie unidirecționate – ies produse izolate în casete izotermice, intră pe secții, apoi sunt colectate în zone de spălare și dezinfectare.”

Magda Popescu Biclineru, coordonator proiect ”Gustos și sănătos”: „Proiectul gustos şi sănătos în bucătăria de spital a fost implementat în spitalul Gomoiu, proiectul pilot, apoi vom merge la spitalul de urgență din Pitești. Scopul proiectului este de a ajunge la toate spitalele de pediatrie din țară.”

Diversitate la fiecare masă, proteine de origine animală la fiecare masă. Cantități mici și diverse de alimente înseamnă creștere corectă. De ce diversitatea din farfurie trebuie respectată? Ne-o cere chiar sistemul de apărare.

Toate procesele biologice, prin care trăim, ne cer diversitate alimentară. Inclusiv sistemul imunitar. Dacă respectăm diversitatea alimentară, răspunsul imunitar este perfect. Sistemul nostru imunitar răspunde corect la stimulii din mediu și este mereu în alertă, pentru că așa este normal. În lipsa diversității alimentare, de exemplu dacă am consuma carne și cartofi prăjiți zi de zi, sistemul imunitar va răspunde prost la stimuli. Și declanșează astfel inflamația cronică. Inclusiv în cazul copiilor.

Articol recomandat de sport.ro
"Mă cam enervezi!" Dan Șucu a pus mâna pe telefon și i-a scris lui Gigi Becali
"Mă cam enervezi!" Dan Șucu a pus mâna pe telefon și i-a scris lui Gigi Becali
Citește și...
Remedii naturiste pentru diaree. Cum putem scăpa de disconfortul creat
Remedii naturiste pentru diaree. Cum putem scăpa de disconfortul creat

Toată lumea se confruntă cu diaree de cel puțin câteva ori pe parcursul vieții. Aceasta reprezintă o manifestare digestivă comună extrem de neplăcută.

”Este un pericol biologic!”. Zbor întors din drum după o criză îngrozitoare de diaree a unui pasager, prin tot avionul. AUDIO
”Este un pericol biologic!”. Zbor întors din drum după o criză îngrozitoare de diaree a unui pasager, prin tot avionul. AUDIO

Un zbor al companiei Delta de la Atlanta la Barcelona a fost întors din drum din cauza unei crize îngrozitoare de diaree a unui pasager, prin toată aeronava. ”Este un risc biologic”, au transmis piloții către turnul de control.  

„Cel mai rău zbor din istorie”. Un pasager a avut diaree timp de 15 ore după ce a consumat mâncare primită în avion
„Cel mai rău zbor din istorie”. Un pasager a avut diaree timp de 15 ore după ce a consumat mâncare primită în avion

O femeie a avut parte de cel mai rău zbor din istorie după ce un produs din meniu i-a provocat o reacție destul de ciudată timp de 15 ore.

 

O femeie din Elveția, care a provocat un accident și a fugit de la locul faptei, a spus în instanță că era chinuită de diaree
O femeie din Elveția, care a provocat un accident și a fugit de la locul faptei, a spus în instanță că era chinuită de diaree

Orice persoană care provoacă un accident rutier pe teritoriul Elveției este ogligată să sesizeze poliția. Din motive speciale, o femeie din Zofingen, cantonul Aargau, nu a făcut acest lucru. Recent, ea și-a aflat pedeapsa la tribunal.

Experții au descoperit un nou simptom înșelător al infecției cu noul coronavirus. Cum îl identificăm
Experții au descoperit un nou simptom înșelător al infecției cu noul coronavirus. Cum îl identificăm

Mai mulți doctori din Pune, India au declarat că au întâlnit pacienți cu Covid-19 care s-au confruntat cu simptome gastrointestinale.

Recomandări
Alegerile din Germania, o miză uriașă pentru Europa. Ascensiunea extremei drepte, motiv de îngrijorare pentru viitorul UE
Alegerile din Germania, o miză uriașă pentru Europa. Ascensiunea extremei drepte, motiv de îngrijorare pentru viitorul UE

Germania este în fața unui scrutin cu o miză uriașă pentru întreaga Europa. Liderii politici și-au încheiat campania pentru alegerile de duminică, cu mesaje legate de Ucraina și provocările aduse de noua administrație americană.

Mai mulți congresmeni republicani critică apropierea lui Trump de președintele Rusiei: „Putin ar trebui să fie executat”
Mai mulți congresmeni republicani critică apropierea lui Trump de președintele Rusiei: „Putin ar trebui să fie executat”

„Zelenski joacă dur, deși nu are nicio carte în mînă”, a spus-o Donald Trump, după ce a lansat o nouă salvă de critici.

Valoarea mitei pentru obținerea unui contract NATO. Noi date dezvăluite din ancheta DNA-SUA de la baza Mihail Kogălniceanu
Valoarea mitei pentru obținerea unui contract NATO. Noi date dezvăluite din ancheta DNA-SUA de la baza Mihail Kogălniceanu

Apar noi date în ancheta instrumentată de procurorii DNA, anchetatorii americani ai Departamentului Apărării și ai Serviciului Naval de Investigații Penale.