Bacteriile din corp influențează sănătatea și procesul de slăbire. Cum este posibil acest lucru
În intestinul persoanelor supraponderale sunt mai multe bacterii, care participă la acumularea glucozei. Iar în cazul lor există toate riscurile să se îngrașe... și mai mult. De aceea, în reducerea ponderală, e utilă și refacerea bacteriilor din intestin.
Așa cum există o amprentă tactilă unică pentru fiecare individ și populațiile de bacterii care trăiesc în organismul nostru variază de la o persoană la alta. De la siluetă până la preferințele alimentare și starea de sănătate, totul este influențat de bacterii!
Bacteriile intestinale au de 150 ori mai multe gene decât ființa umană, iar această amprentă genetică enormă se numește microbiom și este modelat continuu de stilul nostru de viață.
Produsele lactate conțin GOS, adică galacto-oligo-zaharide, niște carbohidrați cu lanț scurt pe care nu-i putem digera, dar ajung în colon și constituie substrat hrănitor pentru bacteriile intestinale (au efect prebiotic). Tot în lactate sunt prezente colonii de lactobacili care completează ecosistemul bacterian responsabil de imunitate.
Dintre toate alimentele fermentate cu efect probiotic, lactobacilii din lactate au cea mai mare rezistență la aciditatea gastrică și cea mai puternică capacitate de a adera la celulele intestinale.
Se consideră că intestinul este al doilea creier, iar echilibrul microbiotei intestinale este esențial pentru sănătate.
Trăim în simbioză cu 10.000 miliarde de bacterii, ele reprezintă aproximativ 2 kilograme din greutatea unei persoane de 60 kilograme. Consumați regulat produse lactate, este cea mai simplă metodă de a ne hrăni și pe noi, și pe colocatarii noștri.
