Sosul de soia ar putea contine secretul unui tratament revolutionar impotriva HIV. Substanta e de 70 de ori mai eficienta
Una dintre cele mai vechi fabrici de sos de soia din lume a descoperit ca una dintre substantele chimice din sos poate combate virusul HIV.
Corporatia japoneza Yamasa, una dintre cele mai vechi fabrici de sos de soia din tara, a fost fondata in 1645. La sfarsitul secolului 19, compania a inceput sa isi exporte produsele in Statele Unite, unde au devenit celebre, scrie site-ul vocativ.com.
In 1988, Yamasa a pus bazele unei divizii speciale pentru cercetarea efectelor compusilor chimici din alimente asupra sistemului imunitar. Ei au descoperit ca un agent de aromatizare din sosul de soia, numit EFdA, ar putea avea efecte similare cu cele ale medicamentelor anti-HIV de pe piata.
Dupa mai bine de 10 ani de la aceasta descoperire, virusologii de la Universitatea Missouri au anuntat ca informatiile erau corecte, un potentiator de aroma folosit exclusiv in sosul de soia, este de 70 de ori mai puternic decat Tenofovir, cel mai folosit medicament impotriva virusului HIV.
Conform doctorului Stefan Sarafianos, coordonatorul studiului, EFdA, are mai putine sanse sa provoace rezistenta la pacientii bolnavi de HIV, deoarece substanta actioneaza mai repede si este descompusa mai incet de organism. In prezent, Sarafianos lucreaza cu o companie farmaceutica la dezvoltarea unui medicament care are potentialul de a invinge temutul virus.
