Carnea cruda manipulata incorect in bucatarie ne poate imbolnavi. La ce ne expunem in cel mai banal mod cu putinta

×
Codul embed a fost copiat

Dureaza 15 minute si vine cu un rezultat care certifica prezenta sau absenta Helicobacter Pylori. Bacteria care traieste in mucoasa stomacului si este asociata cu ulcerul gastric.

Vorbim despre un test care se face doar respirand. Un indicator arata nivelul amoniacului din aer. Procedura este posibila inclusiv in cazul celor mici.

Carnea de pui slaba este optiunea perfecta pentru o zi torida de vara. Dupa ce manipulati bucatile crude, spalati-va bine pe maini cu apa si sapun. Cutitul si in general orice obiect care intra in contact cu aceasta materie prima se spala la fel de minutios, cu detergent.

Nu folositi aceleasi instrumente, neigienizate in prealabil, pe legume pe care sa le consumati apoi crude.

Carnea se trateaza termic cel putin 20 de minute. Cea de pasare, de orice tip, faciliteaza transmiterea bacteriei Helicobacter pilori. Micro-organismul colonizeaza ulterior mucoasa stomacului. Este implicat in gastrita, ulcer si, zic cercetarile, este legat inclusiv de cancerul gastric.

Citește și
copii
Cum sa-i construiesti copilului tau un psihic puternic. Sfaturile psihologilor pentru parintii care muncesc mult

"Orice gastrita acuta in special are ca indicatie primara endoscopia urmata de prelevare unei probe gastrice", spune Simin Florescu, medic primar boli infectioase.

Am vorbit despre un test invaziv, care ofera insa un diagnostic cert. Testele de screening se pot face din sange si din materii fecale. Tot screening este considerat si testul respirator.

Se masoara concentratia de amoniu din aerul expirat. Pacientul sufla intr-un tub de unica folosinta timp de 6 minute. Apoi bea o solutie speciala si expira din nou, pentru inca 6 minute. E un test pretabil inclusiv pentru cei mici.

Foarte important de retinut este ca acesta infectie poate evolua fara simptome.

"Prin medicina de familie ar trbuie informati pacientii si atentionati ca asa cum fac un pachet uzual de analize, tot asa ar trebui sa faca analize pentru depistarea prezentei helicobacterului in mucose duododenala", explica Maria Nica, medic primar medicina de laborator.

Testele din sange sau din materiile fecale sunt decontate prin Casa de Asigurari.

Literatura de specialitate ii avertizeaza, in ultimii ani, pe medici ca helicobacter pilori manifesta rezistenta la macrolide, o clasa de antibiotice folosita in schema clasica de tratament.

"E foarte important sa recoltam corect si izolam in cultura Helicobacter Pylori ca sa-l putem testa la rezistenta la antibiotice. Adica un tratament inceput corect da si rezultat, pentur ca daca nu-l tratam corect timpu trece si boala se poate tranforma in ceva malign", spune medicul Maria Nica.

20% din pacientii sub 40 de ani sunt diagnosticaţi cu Helicobacter Pilori. In randul celor de peste 60 de ani, o persoana din doua este infectata.

 

Articol recomandat de sport.ro
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Citește și...
Ce trebuie sa stiti daca aveti ameteli sau greturi cand este cald afara. Ce pericole ascund aceste simptome frecvente
Ce trebuie sa stiti daca aveti ameteli sau greturi cand este cald afara. Ce pericole ascund aceste simptome frecvente

O infectie respiratorie recenta umata de greata, varsaturi sau ameteli. Aveti asemenea simptome? Trebuie neaparat sa ajungeti la un specialist ORL.

Cum sa-i construiesti copilului tau un psihic puternic. Sfaturile psihologilor pentru parintii care muncesc mult
Cum sa-i construiesti copilului tau un psihic puternic. Sfaturile psihologilor pentru parintii care muncesc mult

Ii cumpar copilului tot ce-mi cere, ii ofer o educatie buna. Nu e de ajuns ca sa NU se simta abandonat, spun psihologii. Vorbim despre modul in care percep cei mici acest sentiment.

Este cea mai frecventa si mai periculoasa boala din lume. Arma miraculoasa care te ajuta sa tii sub control ateroscleroza
Este cea mai frecventa si mai periculoasa boala din lume. Arma miraculoasa care te ajuta sa tii sub control ateroscleroza

Nu exista medicamente care vindeca ateroscleroza, cea mai frecventa si mai periculoasa boala din lume. Nu exista medicamente care sa optimizeze sistemele naturale de protectie impotriva bolii.

Recomandări
Ciolacu rămâne premier, suspans în desemnarea prezidențiabilului. UDMR preia cele mai grele ministere, de care PSD și PNL fug
Ciolacu rămâne premier, suspans în desemnarea prezidențiabilului. UDMR preia cele mai grele ministere, de care PSD și PNL fug

Discuțiile aprinse din jurul coaliției de guvernare sunt aproape de sfârșit. Liderii pro-europeni au fost duminică la consultări cu președintele Klaus Iohannis, care a amânat să anunțe propunerea de premier.  

Mall-urile și piețele, invadate de români cu febra Crăciunului: ”Am încheiat astăzi. 1.000 de lei, cam așa”. ”Trăim bine!”
Mall-urile și piețele, invadate de români cu febra Crăciunului: ”Am încheiat astăzi. 1.000 de lei, cam așa”. ”Trăim bine!”

“Doar iau ceva repede din magazin și gata”. Asta și-au spus încrezători majoritatea românilor, în ultimul weekend dinaintea Crăciunului. Apoi s-au trezit la capătul numeroaselor cozi, formate de alți optimiști ca ei.  

Lista finală a miniștrilor PSD, PNL și UDMR. Surprizele care apar pentru prima dată într-un guvern
Lista finală a miniștrilor PSD, PNL și UDMR. Surprizele care apar pentru prima dată într-un guvern

Partidele pro-europene care negociază pentru formarea Guvernului au ajuns, duminică seară, la un acord, atât asupra împărţirii ministerelor, cât şi asupra celor care vor prelua portofoliile.