Weekendul acesta a fost dedicat bunătăților din cămările ciobanilor. Cu ce s-au delectat turiștii care au ajuns la Bran

×
Codul embed a fost copiat

A fost cel mai aglomerat sfârșit de săptămână pentru gazdele din Bran. Oamenii s-au adunat, cu zecile de mii, la poalele Castelului, pentru cel mai mare festival dedicat brânzei și pastramei.  

Tarabele s-a umplut de bunătățuri din cămările ciobanilor, iar grătarele și ceaunele au stârnit multe pofte, în ciuda prețurilor mari și foarte mari.

Munții de pastramă, șirurile nesfârșite de cârnați, galantarele încărcate cu slănină și afumături i-au îmbiat pe turiști să sărbatorească, alături de ciobani, coborârea turmelor de la munte. Alegerea a fost grea, pentru că fiecare oier are o altă rețetă.

Bucătar:În primul rând, punem suflet, și după aia începem să-i punem mirodenii și baiț”.

Bucătar:Doar în sare, să se vadă oaia naturală. Cam trei săptămâni! Cu cât se învechește în sare, cu atât se face mai fragedă”.

Citește și
cocos de munte
Vânarea a 239 de cocoși de munte, aprobată de ministrul Mediului. Ordinul a stârnit indignarea organizațiilor de mediu
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Cât costă un kilogram de pastramă

Dacă anul trecut kilogramul de pastramă costa 45 de lei, anul acesta a urcat la 50. De vină, spun fermierii, sunt furajele tot mai scumpe.

Clientă: Sincer, noi am venit de vineri, de când s-a deschis, și acum vrem să cumpărăm, ne gândim că acum o fi mai ieftin”.

Și la tarabele cu brânzeturi, clienții zăbovesc îndelung. Aici nu se folosește cuțitul la tăiatul brânzei, ci ața.

Vânzător:Cu cuțitul se sfarâmă, cu ața se taie foarte finuț. Să vă facem o demonstrație”.

Vânzător:Când tăiem cu ața, ramâne fața frumoasă la brânză, și a clientului, și a noastră. Cu cuțitul se zdrențuie, fiind foarte grasă și veche”.

Dincolo de tarabele cu produse tradiționale, s-au înșirat plitele, ceaunele și grătarele cu mâncare gătită.

Cumpărător:Pastramă, fasole și cârnați, de toate”.

Bulzul a fost la mare căutare

Printre cârnăciori și fleici și-a focut loc, timid, și bulzul, o mână de mămăligă cu un boț de brânză de burduf, la 25 de lei bucata. Cea mai scumpă, 50 de lei porția, a fost afumătura scoasă de la garnița cu untură.

Cumpărător:O delicatesă. Cu mamăligă, cu un pahar de vin”.

Și la vin s-a stat la coadă, mai ales că un fermier din Vrancea a venit cu presa și le-a dat oamenilor must prospat. Pentru un litru a cerut zece lei.

Vânzător:Aici avem numai Merlot cu Cabernet și cu un pic de Hamburg. E foarte dulce”.

După atâta mâncare, oamenii au făcut și ceva mișcare.

Dansatoare:Dansăm de două ore hore, sârbă, muzică din toate zonele”.

Distracția i-a costat pe mulți și câteva ore din viață petrecute în trafic, pentru că drumurile Branului s-au aglomerat mai tare ca niciodată.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Vremea azi, 23 septembrie 2022. Apar ploile pe suprafeţe extinse în nord, în est, în centru şi pe la munte
Vremea azi, 23 septembrie 2022. Apar ploile pe suprafeţe extinse în nord, în est, în centru şi pe la munte

Vineri vremea rămâne rece, ploile apar pe suprafeţe extinse în nord, în est, în centru şi pe la munte, iar la altitudini mari se anunţă lapoviţă şi ninsoare.

Vânarea a 239 de cocoși de munte, aprobată de ministrul Mediului. Ordinul a stârnit indignarea organizațiilor de mediu
Vânarea a 239 de cocoși de munte, aprobată de ministrul Mediului. Ordinul a stârnit indignarea organizațiilor de mediu

Cocoșul de munte ar putea fi din nou împușcat, după 10 ani de când a fost interzisă vânătoarea acestei păsări emblematice pentru munții noștri.

A venit iarna în unele regiuni din România. Transfăgărășanul ar putea fi închis mai devreme
A venit iarna în unele regiuni din România. Transfăgărășanul ar putea fi închis mai devreme

Iarna s-a instalat în vârf de munte, la peste 1.600 de metri altitudine, în mai multe zone ale țării, iar valul de frig a ajuns până în orașele de câmpie.  

Vremea azi, 20 septembrie. Temperaturile scad, iar la munte ninge
Vremea azi, 20 septembrie. Temperaturile scad, iar la munte ninge

Ziua de marți aduce atmosferă închisă şi ploi în zona intracarpatică şi la munte, dar şi lapoviţă şi ninsoare la altitudini mari. În rest, vremea este destul de bună şi maxime de la 10 grade în Transilvania, până la 22 de grade în Lunca Dunării.

Vremea azi, 18 septembrie. Prognoza meteo pentru București și restul țării
Vremea azi, 18 septembrie. Prognoza meteo pentru București și restul țării

Duminică se răceşte simţitor. O să avem o zi foarte agitată din cauza vântului, cu ploi în zona intracarpatică; lapoviţa şi ninsoare la munte, la altitudini mari. 

Recomandări
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”

În timp ce cererea pentru muncitorii străini este tot mai mare, în România nu ajung suficienți. Agențiile de recrutare spun că unii străini ocolesc țara noastră și aleg Ungaria sau Croația.

Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii
Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii

Cei patru principali suspecţi arestaţi după atacul terorist de la sala de concerte Crocus City Hall de lângă Moscova s-ar fi aflat sub influenţa drogurilor în momentul în care au executat împuşcăturile în masă - susțin autoritățile ruse.

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.