Alternativa pentru cei care nu vor carne de porc la masa de Crăciun. Prețurile la oaie sau mistreț

×
Codul embed a fost copiat

Cei care nu vor să vadă porc pe masa de Crăciun, nu vor rămâne flămânzi. Delicatesele din carne de oaie, curcan, iepure, cerb sau gâscă reprezintă o alternativă.

În Prahova, pe Valea Doftanei, găsim inclusiv cârnaţi de păstrăv, amestecaţi cu slănină de porc, boia, sare, şi piper.

După ce a fost dezmierdată de mirodenii, pastrama de oaie are un gust cu totul deosebit. Un kilogram costă 30 de lei.

Şi carnea de iepure îi poate tenta pe mulţi, mai ales că nu are colesterol. "Laşi la macerat de pe o zi pe alta, o împănezi cu nişte şuncă, cu nişte căţei de usturoi, apoi o bagi la cuptor, cu toate mirodeniile necesare", explică un crescător de iepuri.

Vânatul are adepţii lui. În Maramureş, zilele acestea se pregătesc sute de coşuri cu carne de cerb sau mistreţ.

Citește și
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Comenzile curg din toată ţara, dar şi din străinătate, iar specialităţile costă între 40 şi 70 de lei.

În Mureş, carnea de vânat se afumă în rumeguş de fag. "Am cârnaţi din cerb. Din carnea de vânat pot să fac şi salam sau cabanos şi cârnaţi", povestește Borbely Marton, proprietarul unei afumători.

Direct de la producător, cârnaţii de mistreţ se vând cu 28 de lei kilogramul. În supermarketuri însă ajung şi 100 de lei.

Foarte apreciat este şi pieptul de raţă sau de gâscă trecut printr-un bait special şi ţinut la fum dulce acrişor.

Pe Valea Doftanei, în Prahova, găsim cârnaţi din păstrăv, în primul atelier din ţară în care se prelucrează produse tradiţionale atestate din acest peşte. Fileul de păstrăv, crescut la mare altitudine şi hrănit cu furaje bio, este amestecat cu slănină de porc, boia, sare şi piper.

Din 10 kilograme de păstrăv ies doar 4 kilograme de cârnaţi. Aşa că o să daţi pentru o sută de grame 9 lei.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Un brașovean și-a scos garajul la vânzare pe Facebook pentru 25.000 de euro
Un brașovean și-a scos garajul la vânzare pe Facebook pentru 25.000 de euro

Un bărbat din Brașov a anunțat pe Facebook că își vinde garajul din lemn pentru suma de 25.000 de euro, fără negocieri.

Administratora unui bloc din București a fost înjunghiată mortal de un vecin
Administratora unui bloc din București a fost înjunghiată mortal de un vecin

Scene șocante au avut loc, joi, într-un bloc din Sectorul 2 al Capitalei. O femeie de 56 de ani a murit după ce a fost înjunghiată de un vecin. Individul a fost imobilizat de polițiști și dus la audieri.

VIDEO. Un consilier local din Brașov nu a oprit camera și s-a filmat live pe toaletă, într-o ședință transmisă pe Facebook
VIDEO. Un consilier local din Brașov nu a oprit camera și s-a filmat live pe toaletă, într-o ședință transmisă pe Facebook

Un consilier local din Brașov a uitat să închidă camera telefonului în timpul unei ședinte din cadrul Comsiei 4, care avea loc pe platforma Zoom.

Recomandări
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”

În timp ce cererea pentru muncitorii străini este tot mai mare, în România nu ajung suficienți. Agențiile de recrutare spun că unii străini ocolesc țara noastră și aleg Ungaria sau Croația.

Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii
Autoritățile ruse susțin că au găsit în sângele teroriștilor o substanţă psihotropă care schimbă percepţia realităţii

Cei patru principali suspecţi arestaţi după atacul terorist de la sala de concerte Crocus City Hall de lângă Moscova s-ar fi aflat sub influenţa drogurilor în momentul în care au executat împuşcăturile în masă - susțin autoritățile ruse.

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.