Diferenta enorma dintre un produs pe a carui eticheta scrie "carne" si altul cu "carne dezosata mecanic". Ce inseamna MDM


Ultimul update: Vineri 19 Mai 2017 18:24
Data publicarii: Vineri 28 Aprilie 2017 17:55
Categorie: Standard pentru est

Standard pentru Est, episodul 4. Exista o diferenta intre un produs pe a carui eticheta e precizat simplu "carne" si altul care in compozitire are si "carne dezosata mecanic"?

Aceasta din urma se mai numeste MDM, iar specialistii spun ca prezenta ei se rasfrange in calitatea finala a marfii.

In episodul de astazi al campaniei Stirilor PRO TV "Standard pentru est?" discutam despre noi produse din industria alimentara pe care le cumparam fara sa stim ca difera de cele similare vandute in alte tari.

Diferentele se vad in multe cazuri pe eticheta, dar pentru analize minutioase, facem comparatiile in laborator.

Pe masa chimistilor de la Facultatea de Inginerie Alimentara din Galati se afla doua conserve de carne. Au gramajul si retetele de pe etichete diferite, desi provin de la acelasi producator, iar ambalajul este aproape identic.

Producatorul este danez si a facut un produs pentru Germania, iar celalalt pentru Romania si tarile din Est.

Pentru nemti este livrata o conserva cu 87% carne, in timp ce la noi e mentionat un procent de doar 65%, restul fiind carne separata mecanic, sorici si grasime de porc.

Cristian Dima, asistent universitar, specialist produse carne: "In Germania conserva de 200 de grame se vinde cu 99 de centi, in timp ce in Romania, aceeasi conserva, dar cu o calitate inferioara la ingrediente, costa …6 lei si 99 de bani, adica aproximativ 1,5 euro, cu 50% mai scump ca la nemti!"

Putem vorbi de acceasi calitate, cat timp intr-una din cele doua conserve ai si carne separata mecanic, cu sorici si grasime? Nu, spun specialistii romani in chimie alimentara de laborator.

Nastasia Belc, director IBA: "Daca am 30% carne si cu tendoane si cu sorici, inseamna ca acea carne a venit cu mai multa grasime, nu?"

Petre Alexe, profesor Facultatea de Chimie Alimentara Galati: "Din pacate exista importuri masive din categoria carne dezosata mecanic…"
Reporter: Cum e posibil, permite legea?
Petre Alexe: "E o usoara atingere a limitei…"

E un exemplu clar de reteta diferita, adaptata la nivelul fiecarei tari. Nu stim daca in functie de gust, ci mai degraba de cat de permisiva e legislatia in acest domeniu.

Pentru ca una se impune procesatorilor in Germania si alta in Romania.

Sorin Minea, presedinte Romalimenta: "Romanii sunt parte dintr-o mare piata europeana, cu mai putin control la partea de fabricatie, dar cu mai multa responsabilitate pentru ce este expus la raft. O piata in care produsele difera de la o tara la alta, si diferentele sunt tot mai greu de sesizat."

Care este adevarata diferenta dintre branzeturile din Romania si cele din Franta. La noi nu exista un standard de calitate
Care este adevarata diferenta dintre branzeturile din Romania si cele din Franta. La noi nu exista un standard de calitate
VIDEO PROTVPLUS.RO
PROMO
Distracție la cununia civilă dintre Brighitte și Pastramă

00:38
STIRILE PROTV
Liviu Dragnea, condamnat definitiv la 3 ani şi 6 luni în dosarul angajărilor fictive
In fiecare seara a saptamanii, la ora 19.00, ochii telespectatorilor sunt pe ProTv. De luni pana vineri Andreea Esca si in week-end Oana Andoni aduc telespectatorilor cele mai importante evenimente ale zilei. Reportaje speciale, interviuri în exclusivitate, subiecte fierbinţi, corespondenţe din mijlocul evenimentelor, unele neîncheiate inca, toate sunt prezentate in premiera într-o maniera unica si inconfundabila care continuă zilnic, de mai bine de 16 ani. Oamenii zilei sunt in prim-planul stirilor prezentate de Andreea Esca, reporterii Ştirilor Pro TV bat lumea în lung şi în lat pentru ca orice subiect sau eveniment important să fie prezentat, disecat şi explicat pe intelesul tuturor. Stirile ProTv fac dovada unei demonstraţii de jurnalism desfasurata într-un ritm alert, punctata de transmisiunile reporterilor Pro TV care desenează o poveste "în direct" despre tot ceea ce se intampla in lume.

02:47
DIVERTISMENT
ARENA BUCĂTARILOR: Limbă de vită cu piure de gulii, bonbon de sparanghel și rubarbă

02:50
VORBESTE LUMEA
Brigitte, pregătită să fie doamna Pastramă?
Brigitte Năstase, alături de cele mai bune prietene

10:32
VORBESTE LUMEA
Gabriela Maalouf, despre etichetarea copiilor și efectele
Copilul se definește prin cuvintele părinților

14:27
VORBESTE LUMEA
Alexa pictează pe haine. Cum a descoperit această pasiune
La început făceam picturi abstracte

09:24
VORBESTE LUMEA
Fiul lui Kamara a intrat în operație, în Turcia
Emoții mari în Turcia pentru Kamara

03:56
VORBESTE LUMEA
Damian Drăghici, emoții de părinte
Damian Drăghici "E un lucru nou, diferit și foarte mișto"

02:18
VORBESTE LUMEA
Spectacol de dans în pași de dans
Grupul Eden Sweet locul 3 la cupa mondială de gimnastică estetică

05:17
VORBESTE LUMEA
Roxana Vancea își tonifiază corpul pentru vară: "Mă pregatesc să arăt pefect în costumul de baie"
Cum arată Roxana Vancea

06:19
Jean-Claude Juncker, Klaus Iohannis
Prima reactie din partea Comisiei Europene in cazul standardelor duble privind alimentele: "Vom pune capat discriminarii"
Autoritatile confirma standardele duble, dupa campania Stirilor ProTV. Ce contine parizerul german fata de cel vandut la noi
Substanta activa din detergentii vanduti in Romania, “spalata” de marii producatori. Cat de mare e diferenta fata de Germania
Dublu standard si in privinta parfumurilor din Romania si din Vest. De ce in cazul celor de la noi mirosul dispare mai rapid
Diferente intre sapunul, pasta de dinti si whisky-ul din Romania si cele din Occident. Ce au aratat analizele din laborator
Una e ambalajul, alta e compozitia. Margarina germana din Romania arata aproape identic cu cea din Germania, dar e diferita
Standard pentru est
Marea diferenta dintre spaghetele italiene vandute in Romania si cele care se vand in Italia. Ce spun testele specialistilor
Cum sunt protejati consumatorii in tarile europene. Un macelar din Franta dezvaluie ce l-a uimit la produsele din Romania
Romanii angajati in abatoarele germane dezvaluie cum se separa carnea pentru Europa de Est. Ce difera fata de cea pentru Vest
CAMERA ASCUNSA: Cum putem afla daca la un produs s-a folosit carne congelata sau proaspata si ce diferenta este intre ele
Diferentele uriase dintre mezelurile vandute in Romania si cele pentru Occident. Cum ne insala informatiile de pe eticheta
Diferenta enorma dintre un produs pe a carui eticheta scrie "carne" si altul cu "carne dezosata mecanic". Ce inseamna MDM